Crème Chantilly

Name: Crème Chantilly
Cuisine: Francouzská
Ingredients: 250 ml smetany na šlehání (raději s vyšším obsahem tuku); 1 KL moučkového cukru (nebo i více, podle chuti); 1 vanilkový lusk (semínka), nebo 1/2 KL vanilkového extraktu, nebo v případě nouze 1 (20 g) vanilinový cukr

casino

4 názory

24. 1. 2021 11:55

250 ml 250 ml smetany na šlehání (raději s vyšším obsahem tuku)

1 KL 1 KL moučkového cukru (nebo i více, podle chuti)

1 1 vanilkový lusk (semínka), nebo 1/2 KL vanilkového extraktu, nebo v případě nouze 1 (20 g) vanilinový cukr

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	3 134 kJ / 749 kcal
Bílkoviny	6,00 g
Tuky	75,00 g
Vláknina	0,00 g
Cholesterol	250 mg
Sodík	75 mg
Sůl	0,25 g
Sacharidy	12,50 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Metlami vyšleháme vychlazenou, aromaty ochucenou smetanu do polotuha.
Přidáme cukr a došleháme dotuha.
Šlehačku, nyní už Crème Chantilly použijeme dle libosti, nebo na omezenou dobu dáme do lednice.

Poznámka autora receptu

Ano, recept sám o sobě vypadá jako pokus o vtip - většina z nás to tak většinou dělá...

...ale aspoň název poslouží k zamyšlení.

Zdroj: obecně známý postup, většina z nás to tak většinou dělá, že :-)

Uvařeno

Přidat do oblíbených (3×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Čokoládovo - kávové créme brulée

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Crème Brûlée s vanilkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 30 min

Crème brûlée (pálený krém)

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

malaleonka 100 min

Načíst další

Přečtěte si

Zdobení perníčků dřevěným dekorem: Stačí jen párátko, kakao a voda a perníčky budou jako malované

Francouzské éclairs si vás získají lahodným krémem. Na přípravu jsou dokonce snazší než české věnečky!

Císařovna Sisi byla posedlá štíhlostí: Držela diety, kdy měla k obědu jen syrový bílek s trochou soli, jedné věci ale neodolala

Komentáře

mika59

25. 6. 2023 13:15

Krémem jsem plnila minipavlovu. Přidala jsem s dovolením foto

Pajaja

23. 2. 2022 09:09

Chtělo by to fotku receptu, takhle je to polovičatý a ne dokonalý, kuchaříčku! (((

Dajda

24. 1. 2021 13:48

Tak to jsem nevěděla, že připravuji krém Chantilly, když dělám vanilkovou šlehačku. Postup jsem si vymyslela odlišný: šlehačku uvedu téměř do stavu varu, smíchám s potřebným množstvím vanilkového cukru, nechám vychladit a dám do ledničky. Vyšlehám další den.

tejaja

24. 1. 2021 13:09

Pozrela som si tento krém vo svojej francúzskej kuchárke. Zdôrazňuje sa tam šľahanie v studenej mise. Krém má byť spenený a akonáhle drží sa na metlách šľahača, treba prestať šľahať. Potom sa pridá cukor (50 g) a vanilkový cukor, 1/2 vrecka na 1/4 l smotany.