Pohankové čevabčiči
Suroviny
- 250 g pohanky
- 300 ml zeleninového vývaru
- 1 celozrnná houska
- 1 vejce
- 7 lžic oleje
- 3 cibule
- 200 g bylinkového tofu
- sůl
- muškátový ořech
- majoránka
- 4 lžíce celozrnné mouky
Postup přípravy receptu
Propláchneme pohanku, zalijeme vroucím vývarem, přikryjeme ji (já dávám opatrně pod peřinu) a nechám ji cca 30 minut nabobtnat. Někde doporučují vařit, já již nevařím, je měkká. Zatím osmahnu cibule.
Po vychladnutí do pohanky vmícháme rozmixovanou housku, vejce, osmaženou cibuli, nastrouhané najemno tofu, sůl, oříšek a majoránku. Vytvořím šištičky a osmažím.
Poznámka od kuchařky
Inspirovala jsem se z kuchařky ze Svatojánu.
Kuchařka: Petra Dvor.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pohankové čevabčiči
K receptu nejsou žádné komentáře.
