Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Cejn s pikantní zeleninou a bramborovou kaší

Využijte sílu jarních bylinek a dopřejte si lehký, ale chuťově výrazný oběd. Křupavé filety z cejna pečené na paprice skvěle doplňuje pikantní zelenina s piri-piri a krémová bramborová kaše s nezaměnitelnou vůní medvědího česneku.

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

pavelk pavelk

Středně náročný

Doba přípravy 85 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 45 min

85 min (40 min příprava + 45 min tepelná úprava)

Cejn s pikantní zeleninou a bramborovou kaší
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie789 kJ /
189 kcal
Bílkoviny6,05 g
Tuky1,40 g
Vláknina4,10 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 10 mg
Sůl0,00 g
Sacharidy35,90 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěné filety důkladně osušíme, osolíme a zakápneme citronovou šťávou. Necháme je 10 minut odpočinout, aby maso zkřehlo. Poté rybu zlehka obalíme v prosáté mouce promíchané s mletou paprikou. Krok 2: Plech vyložíme pečicím papírem a pokapeme olejem. Filety v oleji z obou stran krátce „omočíme“, nakonec je položíme kůží dolů a vložíme do trouby vyhřáté na 220 °C. Pečeme dozlatova přibližně 15 minut. Krok 3: Zeleninu očistíme. Mrkev oloupeme a nakrájíme na velmi tenká kolečka (aby se stihla tepelně upravit), papriky na delší proužky a cuketu na silnější půlkolečka. Krok 4: Nakrájenou zeleninu zprudka orestujeme na pánvi s kapkou oleje. Osolíme, opepříme a po krátkém opečení mírně podlijeme vodou. Dusíme pod pokličkou, dokud zelenina nezměkne, ale stále si zachová barvu. Na závěr směs dochutíme kořením piri-piri. Krok 5: Uvařené brambory rozšťoucháme s teplým mlékem dle potřeby. Na másle mezitím necháme zesklovatět nadrobno nakrájenou oloupanou cibulku a omytý nasekaný medvědí česnek. Tuto směs vmícháme do bramborové kaše a podle chuti dosolíme. Krok 6: Křupavé filety servírujeme s dušenou zeleninou a bramborovou kaší, kterou na závěr přelijeme rozpuštěným máslem.

TIP: Ryby - jak s nimi pracovat a podle čeho vybírat

Mám hotovo!

Zveřejněno 1. 5. 2021

Poznámka autora pavelk

https://www.domaci-jidelnicek.cz/2021/05/01/cejn-s...

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (4× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Cejn s pikantní zeleninou a bramborovou kaší

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lBD1

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Cejn s pikantní zeleninou a bramborovou kaší

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/lBD1

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (1)

pavelk pavelk přidal novou fotografii! 1. 5. 2021 13:52

Cejn s pikantní zeleninou a bramborovou kaší

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Suroviny:
cejn, mouka hladká, paprika sušená sladká, sůl, olej, citron, mrkev, cuketa, paprika, sůl, olej, pepř mletý, koření piri-piri, brambory, máslo, cibule, list medvědího česneku, mléko, sůl, olej

Přidat fotografie receptu

]