Selská houbová polévka
Selská houbová polévka je poctivá a vydatná, takže bez problémů zasytí i větší hlad. Lesní houby doplňují brambory a široké nudle, zatímco kombinace sladké a pálivé papriky jí dodává výraznější chuť a příjemný říz.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 186 kJ / 762 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 19,87 g |
| Tuky | 19,87 g |
| Vláknina | 10,61 g |
| Cholesterol | 51 mg |
| Sodík | 19 mg |
| Sůl | 0,01 g |
| Sacharidy | 120,51 g |
Postup přípravy
Krok 1: Houby očistíme a nakrájíme na menší kousky. Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na malé kostičky. Pažitku opláchneme a nasekáme nadrobno.
Krok 2: V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme houby, mírně je osolíme a ochutíme drceným kmínem. Za občasného míchání je dusíme přibližně 5 minut.
Krok 3: K houbám přisypeme mouku a za stálého míchání ji přibližně 1-2 minuty osmahneme. Přidáme sladkou a pálivou mletou papriku, krátce promícháme a ihned zalijeme zeleninovým vývarem. Důkladně rozmícháme, aby v polévce nezůstaly hrudky, a přivedeme k varu.
Krok 4: Do polévky přidáme nakrájené brambory a vaříme je přibližně 15-20 minut, dokud nezměknou.
Krok 5: Mezitím v samostatném hrnci uvaříme široké nudle podle návodu na obalu na skus. Uvařené nudle scedíme a přidáme do hotové polévky, promícháme a podle potřeby dochutíme solí.
Krok 6: Polévku rozdělíme do talířů a bohatě posypeme nasekanou pažitkou.
Zveřejněno 22. 8. 2021
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Selská houbová polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oMlL
Moje poznámka
Selská houbová polévka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/oMlL
Nejnovější recepty
Brownies s lesním ovocem
Přidáno před 22 minutami
Nepečené jablečné kuličky
Přidáno před 14 hodinami
Americké sušenky s čokoládou
Přidáno před 14 hodinami
Cuketa v rajčatové omáčce na zimu
Přidáno před 14 hodinami
Domácí paštika z drůbežích jater
Přidáno před 18 hodinami
Plněná kuřecí prsa s omáčkou z pýchavek
Přidáno před 20 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Krém ze žlutého hrachu a kořenové zeleniny
magdalenka před 12 minutami
Krémová česneková polévka
magdalenka před 30 minutami
Filé smažené v troubě
magdalenka před 41 minutami
Hrnkové knedlíky
magdalenka před 44 minutami
Kyselé brambory
magdalenka před 46 minutami
Koprovka
magdalenka před 50 minutami
Katův šleh
magdalenka před 53 minutami
Rajčatová polévka
magdalenka před 58 minutami
Plněné papriky s rajskou omáčkou
magdalenka před 1 hodinou
Krémová mangoldová polévka
magdalenka před 1 hodinou
Suroviny:
brambory,
nudle široké,
houby lesní,
máslo,
mouka hladká,
vývar zeleninový,
paprika sušená sladká,
paprika sušená pálivá,
kmín drcený,
sůl,
pažitka
Komentáře (5)