Neapolská omáčka

Name: Neapolská omáčka
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Italská
Ingredients: 2 lžíce olivového oleje; 1 najemno nakrájená cibule; 1 najemno nakrájená mrkev; 1 řapík celeru; 500 g nadrobno nakrájených rajčat; 2 lžíce nakrájené čerstvé petrželky; 2 lžičky cukru; 125 ml vody (1/2 hrnku); 500 g těstovin; sůl a pepř

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

rizekB

Náročný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 60 min

80 min (20 min příprava + 60 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	10 073 kJ / 2 407 kcal
Bílkoviny	74,68 g
Tuky	29,82 g
Vláknina	51,85 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	569 mg
Sůl	1,10 g
Sacharidy	435,34 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli, mrkev a celer dáme do rozehřátého oleje, zakryjeme pokličkou a za občasného zamíchání zeleninu dusíme asi 10 minut při nízké teplotě. Krok 2: Přidáme rajčata, petrželku, cukr a půl hrnku vody. Uvedeme do varu, snížíme teplotu a necháme pod pokličkou mírně vařit 45 minut. Občas zamícháme. Nakonec omáčku osolíme a opepříme, podle potřeby můžeme ještě přilít vodu a minutu povařit. Krok 3: Těstoviny uvaříme v osolené vodě al dente, scedíme je a vrátíme do hrnce. Polijeme je omáčkou a opatrně promícháme.

Cibuli, mrkev a celer dáme do rozehřátého oleje, zakryjeme pokličkou a za občasného zamíchání zeleninu dusíme asi 10 minut při nízké teplotě.
Přidáme rajčata, petrželku, cukr a půl hrnku vody. Uvedeme do varu, snížíme teplotu a necháme pod pokličkou mírně vařit 45 minut. Občas zamícháme. Nakonec omáčku osolíme a opepříme, podle potřeby můžeme ještě přilít vodu a minutu povařit.
Těstoviny uvaříme v osolené vodě al dente, scedíme je a vrátíme do hrnce. Polijeme je omáčkou a opatrně promícháme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 9. 2021

Poznámka autora rizekB

Omáčku můžete vařit déle, až se voda odpaří a uložit ji do chladničky k pozdějšímu použití.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (10× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Neapolská omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mKBA

Neapolské makaróny

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

toprecepty.cz

Těstoviny se smetanovou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Reneels 35 min

Špagety s Bolognese omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Lenka Škulinová 60 min

Lilky s neapolskou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Tefal 60 min

Neapolský salát

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

kimlo 30 min

Neapolský koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

hosta

Zobrazit více

Cheesecake - jednoduchý, pravý Videorecept

Cheesecake - jednoduchý, pravý

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

rizekB 75 min

Noky se špenátem, lososem a smetanou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

rizekB 40 min

Omáčka Alfredo

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

rizekB 25 min

Treska s bylinkovou krustou

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

rizekB 50 min

Celerová pomazánka "Veget"

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

rizekB

Fusilli se šalvějí a česnekem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

rizekB 20 min

Zobrazit více

Těstoviny
Omáčky
Zeleninové omáčky

Bylinky
Zelenina
Rajčata
Vaření
Dušení
Oběd
Večeře
Běžný den
Italská kuchyně
Vegetariánské recepty
Náročné recepty

Moje poznámka

Neapolská omáčka

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mKBA

Náhodný recept

Berušky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Hella 5 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tvarohové smaženky

Přidáno před 4 hodinami

Pečené kuřecí stehno s kari rýží s hráškem a kukuřicí

Přidáno před 4 hodinami

Vaječná roláda na plech

Přidáno před 4 hodinami

Smažená zmrzlina

Přidáno před 5 hodinami

Pečené vepřové kolínko

Přidáno před 8 hodinami

Krémová koprovka s čerstvým koprem

Přidáno před 8 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

rizekB přidal novou fotografii! 18. 11. 2021 14:54

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Listopadové nedělní obědy ve znamení Dušiček, svátku Martina, výlovů a honů Hodnocení 6×

Listopadové nedělní obědy ve znamení Dušiček, svátku Martina, výlovů a honů

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Tohle drobné ovoce strčí jahody i borůvky do kapsy. Přesto ho většina zahrádkářů ignoruje

Dejte si to ve vrstvách: Ty nejlepší lasagne by jich měly mít pět. A jakou zvolíte náplň?

Nadýchaná bublanina zůstane vláčná i druhý den. Rozhoduje chvíle, kdy do těsta přijdou meruňky

Tajná ingredience pro dokonalé gnocchi: Jak z obyčejného jídla udělat italskou pochoutku

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Újezdecká tvarohová bábovka

Denade před 2 minutami

Bruschetta

magdalenka před 29 minutami

Slepičí polévka

magdalenka před 31 minutami

Naložený gothaj se zeleninou

Slavista62 před 1 hodinou

"Znojemský" nálev na okurky Videorecept

"Znojemský" nálev na okurky

pazderka83 před 1 hodinou

Honzovy vdolky

Ellen1 před 1 hodinou

Majonéza z vajíček natvrdo Videorecept

Majonéza z vajíček natvrdo

Alzbetina Prk. před 2 hodinami

Květákové placičky

[email protected] před 3 hodinami

Ovocné tvarohové knedlíky Videorecept

Ovocné tvarohové knedlíky

Lenak před 3 hodinami

Kuřecí vývar s játrovými noky

Panova před 3 hodinami

Suroviny:
olej olivový, cibule, mrkev, celer, rajče, petrželka, cukr, voda, těstoviny, pepř

Neapolská omáčka

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora rizekB

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno