Bramborová polévka s ostravskou klobásou

Name: Bramborová polévka s ostravskou klobásou
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: 1 kg brambor; 3 stroužky česneku - prolisované; 3 ostravské klobásy (3 nožičky); 1 větší cibule; 1 PL mleté sladké papriky; 2 PL majoránky; 1 kávová lžička drceného kmínu; 2 PL sádla; sůl dle potřeby; voda

Hodnocení receptu je 3,8 (4×)

Lenka Škulinová

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba tepelné úpravy: 30 min

30 min (30 min tepelná úprava)

Bramborová polévka s ostravskou klobásou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 10

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 455 kJ / 1 304 kcal
Bílkoviny	27,34 g
Tuky	33,75 g
Vláknina	38,74 g
Cholesterol	27 mg
Sodík	99 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	205,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostky, uzeninu nakrájíme na kostičky. V hrnci na sádle necháme zesklovatět nadrobno nasekanou cibulku. Přisypeme uzeninu a trochu ji opečeme, pak přidáme česnek, mletou papriku a kmín chvíli promícháme. Krok 2: Zalijeme vodou tak, aby byla směs ponořená, přidáme brambory a za občasného míchání vaříme asi 15–20 minut, až budou brambory měkké a omáčka zhoustne. Nakonec přidáme majoránku a podle chuti můžeme osolit.

Brambory oloupeme a nakrájíme na malé kostky, uzeninu nakrájíme na kostičky. V hrnci na sádle necháme zesklovatět nadrobno nasekanou cibulku. Přisypeme uzeninu a trochu ji opečeme, pak přidáme česnek, mletou papriku a kmín chvíli promícháme.
Zalijeme vodou tak, aby byla směs ponořená, přidáme brambory a za občasného míchání vaříme asi 15–20 minut, až budou brambory měkké a omáčka zhoustne. Nakonec přidáme majoránku a podle chuti můžeme osolit.

Mám hotovo!

Zveřejněno 30. 9. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (26× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (10 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bramborová polévka s ostravskou klobásou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mL9r

Ostravská polévka stírka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova 15 min

Ostravská cacarka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Chlebajez 50 min

Ostravská kapustnice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

lenka-m

Ostravská vařonka

Recept ještě nebyl hodnocen 3,5

Merylas 15 min

Ostravský dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Dooga 85 min

Ostravské karbanátky se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

recepty73 40 min

Zobrazit více

Klasický bramborový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 90 min

Vánoční losos se salátem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 20 min

Kachnička pečená pomalu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Lenka Škulinová

Dančí gulášek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lenka Škulinová 80 min

Pečená kachní stehna se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 150 min

Domácí bramboračka bez hub

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Lenka Škulinová 60 min

Zobrazit více

Polévky
Polévky s uzeninou
Bramborové polévky

Oběd
Levné recepty
Recepty do 30 minut
Rychlé recepty
Běžný den
Snadné recepty
Restování
Vaření
Zimní recepty
Podzimní recepty
Večeře

Moje poznámka

Bramborová polévka s ostravskou klobásou

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/mL9r

Náhodný recept

Tvarohovo-ředkvičková pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

RubyRom 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kuličky z piškotů s vaječným koňakem

Přidáno před 14 hodinami

Pečená žebra s povidlovou marinádou

Přidáno 24. 12. 2025 20:05:10

Pstruh se salátem po bořecku

Přidáno 24. 12. 2025 19:52:50

Hruška se zmrzlinou

Přidáno 23. 12. 2025 19:47:54

Sýrová roláda

Přidáno 23. 12. 2025 18:34:02

Vánočka se skořicí a hnědým cukrem podle Pavla Berkyho

Přidáno 23. 12. 2025 18:18:06

Další recepty

Komentáře (10)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Lenka Škulinová 1. 10. 2021 05:09

magdalenka: Děkuji

magdalenka 1. 10. 2021 05:04

Lenka Škulinová: Názov som upravila, OK?

Lenka Škulinová přidala nové fotografie! 1. 10. 2021 02:56

Lenka Škulinová 1. 10. 2021 02:54

bofinka: Snaha změnit název byla, leč server mi stále píše chyba 500. Již jsem kontaktovala operátora, ale stále nic. Musím vydržet a pak to změním. :)

bofinka 30. 9. 2021 17:57

Podle meho je to "ridky" bramborovy gulas s ostravskou klobasou, lepe by se hodilo v nazvu bramborova polevka s ostravskou klobasou. Pomer surovin tomu napovida.
K zahusteni "bezlepkoveho" gulase (polevky) by mohlo stacit cast brambor (+ - 1/3) predem nastrouhat, mozna osmazit s cibuli - klobasou a vse by bylo (bezlepkove) vyreseno

Lenka Škulinová 30. 9. 2021 17:11

casino: Nepsala jsem, že je bezlepkový, asi vzhledem k tomu, že jsem od narození bezlepkář, tak nějak doufám, že když se to nezahusťuje, lidé pochopí...moje chyba, dám to jako polévku. Děkuji

casino 30. 9. 2021 16:22

Lenka Škulinová:
Nikde nevidím, že se jedná o BEZLEPKOVÝ guláš

No, ale já už hůře vidím, že

Lenka Škulinová 30. 9. 2021 14:52

yanull: : Mohu to změnit, nezahuštěné je to proto, že tím pádem je recept bezlepkový, tak nevím. Děkuji, L

yanull 30. 9. 2021 12:14

Možná by byl vhodnější název polévka než guláš, když je bez zahuštění. Jsou tam sice brambory, ale gulášová konzistence to nebude. Nechám to na Vašem uvážení.