Květákovo-kapustičkový nákyp

Name: Květákovo-kapustičkový nákyp
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 střední květák; 25 růžičkových kapustiček; 1 střední pevná cibule; olivový olej; 1 lžíce koření na grilovanou zeleninu; 10-15 dkg dobré slaniny (farmářská, oravská apod.); 1 vrchovatou lžičku mletého kmínu; 5 dkg másla; Zálivka:; 1/2 smetany 30%; 1 dl mléka; 2 vejce (3 menší); špetka chilli; 2 lžičky koření do bylinkového másla; 1 navršená lžíce hladké či polohrubé mouky; sůl podle potřeby

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

janky3

Náročný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min Dělám jen zeleninovou oblohu nebo zeleninový salát, ale hodily by se i brambory na různé způsoby. Pro vegetariány bez slaniny nebo s uzeným tofu.

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava, Dělám jen zeleninovou oblohu nebo zeleninový salát, ale hodily by se i brambory na různé způsoby. Pro vegetariány bez slaniny nebo s uzeným tofu.)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 1

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	6 808 kJ / 1 627 kcal
Bílkoviny	26,47 g
Tuky	162,79 g
Vláknina	4,20 g
Cholesterol	739 mg
Sodík	2,25 g
Sůl	5,52 g
Sacharidy	13,13 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli nakrájíme na droboučko. Slaninu na malé kostičky. Květák rozebereme na malé růžičky, kapustičky očistíme od vrchních nepěkných lístků a překrojíme na čtyři díly. Vše dáme na zesklovatělou cibulku a olivový, či jiný olej a slaninu smažit. Občas promícháme. Dbáme na to, aby zelenina příliš nezměkla. Před koncem dušení přidáme koření na gril. zeleninu a mletý kmín. Krok 2: Zatímco se směs dusí, připravíme zálivku. Vajíčka rozklepneme do hrnku, přidáme smetanu, mléko a rozkvedláme, pak přidáme mouku a koření do bylinkového másla. Zálivka by měla být o něco hustější, než těsto na palačinky. Vymažeme máslem kastrůlek na pečení velikosti střední dortové formy. Krok 3: Hotovou květákovou směs přendáme do kastrůlku a pečeme v rozehřáté troubě na 200 °C. Zhruba po 15 min. zalijeme rychle rozmíchanou zálivkou po celém povrchu měchačkou nebo lžící rychle uděláme důlky, aby se zálivka dostala až ke dnu. Pečeme dozlatova.

Cibuli nakrájíme na droboučko. Slaninu na malé kostičky. Květák rozebereme na malé růžičky, kapustičky očistíme od vrchních nepěkných lístků a překrojíme na čtyři díly. Vše dáme na zesklovatělou cibulku a olivový, či jiný olej a slaninu smažit. Občas promícháme. Dbáme na to, aby zelenina příliš nezměkla. Před koncem dušení přidáme koření na gril. zeleninu a mletý kmín.
Zatímco se směs dusí, připravíme zálivku. Vajíčka rozklepneme do hrnku, přidáme smetanu, mléko a rozkvedláme, pak přidáme mouku a koření do bylinkového másla. Zálivka by měla být o něco hustější, než těsto na palačinky. Vymažeme máslem kastrůlek na pečení velikosti střední dortové formy.
Hotovou květákovou směs přendáme do kastrůlku a pečeme v rozehřáté troubě na 200 °C. Zhruba po 15 min. zalijeme rychle rozmíchanou zálivkou po celém povrchu měchačkou nebo lžící rychle uděláme důlky, aby se zálivka dostala až ke dnu. Pečeme dozlatova.

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 10. 2021

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (5× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (1 komentář)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Květákovo-kapustičkový nákyp

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2zOv

Květákovo-brokolicový nákyp s vinnou klobásou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Květákovo-brokolicové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Jurgen.k 90 min

Květákovo-kapustové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 50 min

Květákovo-fazolková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

maris 35 min

Květákovo-brokolicová polévka s rybičkama

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Paprika 30 min

Květákovo-kedlubnové kouličky s mozarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

medanek 40 min

Zobrazit více

Přírodní řízky z obří pýchavky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

janky3

Krém do laskonek (jak ho dělali za mého dětství) Videorecept

Krém do laskonek (jak ho dělali za mého dětství)

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

janky3 65 min

Zabíjačková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

janky3 40 min

Krémová polévka z fazolových lusků

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

janky3 40 min

Havířina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

janky3 30 min

Kvašené zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

janky3 60 min

Zobrazit více

Zeleninová jídla

Pálivé chutě
Kapusta
Zelenina
Dušení
Pečení
Běžný den
Náročné recepty
Oběd
Večeře

Moje poznámka

Květákovo-kapustičkový nákyp

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/2zOv

Náhodný recept

Salát z kysaného zelí s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Andrinka 20 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Babiččina uzená fazolová polévka

Přidáno před 1 hodinou

Dvojctihodný koláč z remosky

Přidáno před 1 hodinou

Vepřová panenka v zeleninové omáčce

Přidáno před 2 hodinami

Záhorácké závitky z remosky

Přidáno před 4 hodinami

Rajda s masovými kuličkami

Přidáno před 4 hodinami

Hroznový koláček z ovesných vloček

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (1)

janky3 přidala novou fotografii! 17. 10. 2021 09:14

Přečtěte si

Chcete jíst zdravěji a myslet na dlouhověkost, začněte u obyčejných potravin, jako jsou fazole

V babiččině receptáři květnem začíná bohatá sezóna zeleniny, bylin a ovoce Hodnocení 7×

V babiččině receptáři květnem začíná bohatá sezóna zeleniny, bylin a ovoce

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují Hodnocení 2×

10x rybí pomazánky na chlebíčky: Skvělé chlebíčky, které hosté milují

Přehnali jste to s moukou a omáčka je příliš hustá: Zachrání ji obyčejné mléko

Pili tento nápoj téměř každý den celý rok. U části lidí vědci zaznamenali nižší tlak i cholesterol

Smažené jablečné kroužky v palačinkovém těstíčku podle bavorského receptu. Díky perlivé vodě bude krásně nadýchané

Květnové pranostiky: Po třech zmrzlých je nejvyšší čas na choulostivou zeleninu Hodnocení 14×

Květnové pranostiky: Po třech zmrzlých je nejvyšší čas na choulostivou zeleninu

Josef Maršálek pokřtil svou největší knihu: Končím, je třeba poznat ten správný moment, překvapil všechny

Nejnovější články

9 foto
Italské dýňové rizoto má být krémové, ale rýže musí zůstat na skus. K dokonalému výsledku pomůže pár zásad

7 foto
Pili tento nápoj téměř každý den celý rok. U části lidí vědci zaznamenali nižší tlak i cholesterol

12 foto
Smažené jablečné kroužky v palačinkovém těstíčku podle bavorského receptu. Díky perlivé vodě bude krásně nadýchané

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Kuřecí prsa po francouzsku

vmveronick6 před 2 hodinami

Muffiny

Adri_ před 2 hodinami

Rychlá vajíčková pomazánka Videorecept

Rychlá vajíčková pomazánka

radeks400 před 2 hodinami

Základní hummus

magdalenka před 3 hodinami

Muffiny z jablečného těsta

Kotykova.tatana před 3 hodinami

Domácí kmínový chleba Videorecept

Domácí kmínový chleba

Lenk@ před 6 hodinami

Polévka z bedel

Hanulka@ před 6 hodinami

Kuřecí Cordon Bleu

magdalenka před 7 hodinami

Plavený salát

magdalenka před 7 hodinami

Bramborové placky se sýrem

[email protected] před 9 hodinami

Suroviny:
květák, kapustičky, cibule, olej olivový, koření na grilovanou zeleninu, slanina, kmín mletý, máslo, smetana, mléko, vejce, chilli, máslo bylinkové, mouka polohrubá, sůl

Květákovo-kapustičkový nákyp

Suroviny pro 4 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (1)

Přečtěte si

Nejnovější články

9 foto Italské dýňové rizoto má být krémové, ale rýže musí zůstat na skus. K dokonalému výsledku pomůže pár zásad

7 foto Pili tento nápoj téměř každý den celý rok. U části lidí vědci zaznamenali nižší tlak i cholesterol

12 foto Smažené jablečné kroužky v palačinkovém těstíčku podle bavorského receptu. Díky perlivé vodě bude krásně nadýchané

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

9 foto
Italské dýňové rizoto má být krémové, ale rýže musí zůstat na skus. K dokonalému výsledku pomůže pár zásad

7 foto
Pili tento nápoj téměř každý den celý rok. U části lidí vědci zaznamenali nižší tlak i cholesterol

12 foto
Smažené jablečné kroužky v palačinkovém těstíčku podle bavorského receptu. Díky perlivé vodě bude krásně nadýchané