Tvarohový švédský koláč s hruškami a brusinkami

Name: Tvarohový švédský koláč s hruškami a brusinkami
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 1 plech
Cuisine: Česká
Ingredients: 2,5 hrnku polohrubé mouky; 3/4 hrnku cukru krupice; 2 lžičky kypřícího prášku; Dále:; 500 g jemného tvarohu; 2 vejce; 2 vanilkové cukry; 2 hrušky; 1 hrst sušených brusinek; 180 g másla z lednice

Vydařená úroda sladkých hrušek a vy přemýšlíte, jaký moučník zase připravit? Vyzkoušejte tento švédském inspirovaný koláč. Plátky hrušek jsou spojeny sladkým vanilkovým tvarohem a proloženy brusinkami. Koláč je výborný odleželý do druhého dne.

Marie Svarcova

6 názorů

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 35 min

45 min (10 min příprava + 35 min tepelná úprava)

4. 1. 2022 11:41

Tvarohový švédský koláč s hruškami a brusinkami

plech 24x20 cm, hrnek 150 ml

2,5 hrnku 2,5 hrnku polohrubé mouky

3/4 hrnku 3/4 hrnku cukru krupice

2 lžičky 2 lžičky kypřícího prášku

Dále:

500 g 500 g jemného tvarohu

2 2 vejce

2 2 vanilkové cukry

2 2 hrušky

1 hrst 1 hrst sušených brusinek

180 g 180 g másla z lednice

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	21 535 kJ / 5 147 kcal
Bílkoviny	137,20 g
Tuky	192,62 g
Vláknina	26,55 g
Cholesterol	1,06 g
Sodík	521 mg
Sůl	1,62 g
Sacharidy	702,92 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Zapneme troubu na 180 °C a plech vyložíme papírem na pečení.
V misce smícháme mouku, cukr, kypřící prášek a polovinu rovnoměrně nasypeme na připravený plech.
Hrušky škrabkou oloupeme, zbavíme jádřince a nakrájíme na tenké plátky, které klademe na moučnou směs a posypeme brusinkami (můžeme je předem namočit v rumu).
Jak jednoduše očistit hrušky?
V misce vyšleháme tvaroh, vejce, cukr a směs navrstvíme na hrušky s brusinkami. Na tvaroh nasypeme druhou polovinu moučné směsi. Na celou plochu klademe tenké plátky másla a dáme péct do předehřáté trouby cca 35-40 minut (podle trouby) dorůžova.
Upečený koláč necháme úplně vychladnout, nejlépe do druhého dne, při pokojové teplotě, krásně zvláční.
TIP Tipy, jak vyrobit domácí tvaroh

Uvařeno (2×)

Přidat do oblíbených (38×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Švédský koláč 2

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

ruzena 60 min

Tvarohový švédský koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

iveta 3

Švédský jablečný koláč äppelkaka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Madla Novak 45 min

Načíst další

Přečtěte si

27 foto

Zdeněk Pohlreich radí, jak zvýšit kvalitu školního stravování: Nechte děti jíst, co chtějí, organismus si z toho něco vybere

Video Hodnocení 22×

Očistit a připravit hrušky na další zpracování zvládne podle našeho videa úplně každý. Ovoce se hodí do moučníků a k zavařování

Hodnocení 14×

Olomoucké tvarůžky v teplé kuchyni. Jsou skvělé do polévek a v kombinaci s masem, zeleninou, brambory nebo těstovinami

Komentáře

Marie Svarcova

4. 1. 2022 15:01

magdalenka:

určitě jde to dělat oběma způsoby, pokud je něčeho méně přidá se něco jiného ovoce nebo tvaroh, jde tam jen o tu vlhkost, aby měla sůchá mouka co nasát

magdalenka

4. 1. 2022 14:46

Marie Svarcova: dávam naraz tvaroh aj jablko. Keď iba jablko, vtedy je jabĺk viac (plus hrozienka), samozrejme.

Marie Svarcova

4. 1. 2022 14:12

RubyRom:

díky za komentář , mám ten recept asi 40 let a původní byl jen s tvarohem ale dělám i s různým ovocem a nikdy nezklamal

hezký den i všechny příští

Marie Svarcova

4. 1. 2022 14:09

magdalenka:

Děkuji za komentář , také dělám s jablky nebo jen s tvarohem jak byl původní recept asi před 40 lety.

Krásný den a hodně zdraví všem i do nového roku

RubyRom

4. 1. 2022 13:05

Tvaroh, hrušky, brusinky, to musí být velká dobrota!

magdalenka

4. 1. 2022 11:56

Pečiem s jablkami...voláme štrúdľa lenivej gazdinej, ale do druhého dňa sa nedá čakať s nakrojením (u nás sa to teda nepodarilo ešte nikdy)...je skvelý určite aj v tvojej verzii.