Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Měkoučké rohlíky

Name: Měkoučké rohlíky
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 12 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g hladké mouky; 250 ml mléka; 60 g másla; 1 sáček sušeného droždí; lžička soli; lžička cukru; vejce (na potření)

nikolbaking

1 názor

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min Plus kynutí

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava, Plus kynutí)

25. 1. 2022 16:35

500 g 500 g hladké mouky

250 ml 250 ml mléka

60 g 60 g másla

1 sáček 1 sáček sušeného droždí

lžička lžička soli

lžička lžička cukru

vejce (na potření)

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	10 024 kJ / 2 396 kcal
Bílkoviny	68,52 g
Tuky	63,30 g
Vláknina	17,10 g
Cholesterol	168 mg
Sodík	120 mg
Sůl	0,25 g
Sacharidy	379,48 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Do mísy dejte mouku, droždí, rozpuštěné máslo, vlažné mléko, sůl a cukr a hněťte v mixéru alespoň 5 minut. Těsto by mělo být lepivé, ale zároveň by mělo jít sundat z nástavce. Těsto v míse přikryjte utěrkou a nechte na teplém místě kynout alespoň půl hodiny.
Možné chyby při zadělávání kynutého těsta
Pak si na pomoučené lince těsto vyndejte a rozdělte na 12 menších bochánků.
Každý bochánek rozválejte na placičku, ideálně do trojúhelníkového tvaru. Rolujte od nejširší strany až po cíp.
Jak snadno tvarovat a péct rohlíky. Domácí mohou být lepší než od pekaře
Rohlíčky vyskládejte na plech s pečicím papírem a nechte ještě 20-30 minut kynout.
Pak je potřete rozšlehaným vejcem a můžete posypat (různými semínky, hrubou solí nebo třeba mákem).
Pečeme na 180 stupňů cca 20 minut.
Dobrou chuť!