Bezlepkový chléb z Jizerky v domácí pekárně

Name: Bezlepkový chléb z Jizerky v domácí pekárně
Prep time: 5 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 5 min
Yield: 7 porcí
Cuisine: Česká
Ingredients: 500 g bezlepkové směsi Jizerka (zelená); 400 ml vody (podle potřeby); 2 lžíce rostlinného oleje; 10 g sušeného droždí; 1 lžíce nerafinovaného cukru; 1 lžička mletého kmínu; 2 lžičky soli

Máte rádi vůni čerstvého chleba, ale jste omezeni bezlepkovou dietou? Nevadí, z bezlepkové mouky Jizerka můžete upéct vynikající chléb v domácí pekárně. Stačí pouze dát do pekárny suroviny ve správném pořadí a těšit se na výsledek.

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

PetraKaminska

Snadný

Doba přípravy 185 min Doba přípravy: 5 min Doba tepelné úpravy: 180 min

185 min (5 min příprava + 180 min tepelná úprava)

Buďte první, kdo přidá fotku receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přidat komentář

Suroviny pro 7 porcí

7porcí

500 g 500 g bezlepkové směsi Jizerka (zelená)

400 ml 400 ml vody (podle potřeby)

2 lžíce 2 lžíce rostlinného oleje

10 g 10 g sušeného droždí

1 lžíce 1 lžíce nerafinovaného cukru

1 lžička 1 lžička mletého kmínu

2 lžičky 2 lžičky soli

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	9 713 kJ / 2 322 kcal
Bílkoviny	38,25 g
Tuky	47,00 g
Vláknina	14,25 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6,46 g
Sůl	16,00 g
Sacharidy	429,25 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Aby se chléb při pečení nepropadl, je důležité dodržet následující postup. Do pečící nádoby nejprve nalijeme vodu a přidáme olej. Poté přisypeme veškeré sypké suroviny, vyjma sušeného droždí. To opatrně vsypeme zvlášť do prstem připraveného důlku. Droždí se totiž nesmí dostat do kontaktu s vodou, aby kynutí nezapočalo dříve a chléb nespadl. Krok 2: Pak už jen zvolíme bezlepkový program, velikost chleba 500 g a požadovanou barvu. Po upečení pekárnu vypneme ze zásuvky, otevřeme víko a necháme asi hodinu vychladnout. Krok 3: Nakonec vytáhneme pečící nádobu, upečený chleba vyklopíme, zabalíme do čisté utěrky, necháme úplně vychladnout a můžeme krájet.

Aby se chléb při pečení nepropadl, je důležité dodržet následující postup. Do pečící nádoby nejprve nalijeme vodu a přidáme olej. Poté přisypeme veškeré sypké suroviny, vyjma sušeného droždí. To opatrně vsypeme zvlášť do prstem připraveného důlku. Droždí se totiž nesmí dostat do kontaktu s vodou, aby kynutí nezapočalo dříve a chléb nespadl.
Jak upéct chleba v domácí pekárně?
Pak už jen zvolíme bezlepkový program, velikost chleba 500 g a požadovanou barvu. Po upečení pekárnu vypneme ze zásuvky, otevřeme víko a necháme asi hodinu vychladnout.
Nakonec vytáhneme pečící nádobu, upečený chleba vyklopíme, zabalíme do čisté utěrky, necháme úplně vychladnout a můžeme krájet.

TIP: Jak vyndat chleba z domácí pekárny?

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 4. 2022

Poznámka autora PetraKaminska

Dávám vždy tmavou barvu chleba, jelikož bezlepkové chleby bývají světlejší. Nechávám chladnout většinou přes noc, ráno krájím porce do sáčků a ihned dávám do mrazáku. Pak už jen vytáhnu, kolik potřebuji a nechávám rozpéct v troubě do křupava.

Z Jizerky jsem naprosto nadšená, chléb nakynul daleko více, než za použití chlebové směsi Doves Farm, určitě budu zkoušet další tipy bezlepkového pečiva, chce to trénink. :)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (12× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku

Vytisknout recept

Moje poznámka

Bezlepkový chléb z Jizerky v domácí pekárně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XmNm

Bezlepkový kmínový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Lenka Škulinová 185 min

Bezlepkový kváskový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mysulka 60 min

Bezlepkový chléb s pohankovou moukou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

kaja.f 70 min

Bezlepkový "sedmizrnný" kváskový chléb

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

kaja.f 120 min

Bezlepkový chléb, který chutná jako klasický

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

srettka 100 min

Cuketový chléb s černými olivami {Bezlepkový}

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Kaczik

Zobrazit více

Kuřecí řízečky v jogurtu a cornflakes se smetanovým dipem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

PetraKaminska 60 min

Mrkvové taštičky s povidly

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

PetraKaminska 30 min

Banánové muffiny s čokoládou a skořicí

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

PetraKaminska 50 min

Vláčná banánová bábovka

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

PetraKaminska 65 min

Tapiokový puding s malinami

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

PetraKaminska 76 min

Bezlepkový světlý chléb z domácí pekárny

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

PetraKaminska 190 min

Zobrazit více

Dietní recepty
Bezlepkové recepty

Bezlepkové recepty
Snídaně
Svačina
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Domácí pekárna

Moje poznámka

Bezlepkový chléb z Jizerky v domácí pekárně

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/XmNm

Náhodný recept

Kokosové rohlíčky do formiček bez lepku, mléka a vajec

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

petram 55 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Cuketové válečky ve slanině

Přidáno před 5 hodinami

Losos na pánvi s pikantní česnekovou chilli omáčkou

Přidáno před 9 hodinami

Řezy s pudinkem a ostružinami

Přidáno před 11 hodinami

Litý meruňkový koláč s ostružinami

Přidáno před 11 hodinami

Odlehčená salámová pomazánka

Přidáno před 11 hodinami

Zapečené brambory s vařenými vejci

Přidáno před 11 hodinami

Další recepty

Komentáře

K receptu nejsou žádné komentáře.

Články s tímto receptem

Náš život s celiakií: Moje první pekařské zkušenosti aneb Jak jsem načas ztratila chuť do pečení

Náš život s celiakií: Jak se mi konečně povedla skvělá tvarohová bábovka bez lepku. Chutná celé rodině

Náš život s celiakií: Bezlepková pizza pro Áňu aneb Po pár neúspěšných pokusech jsem nakonec zvládla i tu domácí

Přečtěte si

Náš život s celiakií: Moje první pekařské zkušenosti aneb Jak jsem načas ztratila chuť do pečení

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak vytáhnout chleba z domácí pekárny? S naším videonávodem to zvládne každý Hodnocení 9×

Jak vytáhnout chleba z domácí pekárny? S naším videonávodem to zvládne každý

Andělská čokoláda je nový hit: S náplní z cukrové vaty předčí Angel Hair Chocolate i slavnou dubajskou verzi

„Májový deštíček, dej nám ho Pánbíček, aby se vydařil na poli chlebíček“ aneb Květnové pranostiky našich předků

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Ne každý holduje rybí polévce. Jenže jaké máme možnosti bezmasé štědrovečerní polévky? Rozhodně je z čeho vybírat Hodnocení 16×

Ne každý holduje rybí polévce. Jenže jaké máme možnosti bezmasé štědrovečerní polévky? Rozhodně je z čeho vybírat

Jak na první chleba v domácí pekárně? Upéct ho zvládne téměř každý Hodnocení 361×

Jak na první chleba v domácí pekárně? Upéct ho zvládne téměř každý

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tatarák z buřtů

Slavista62 před 3 hodinami

Hlávkový salát se škvarečky

Frana74 před 3 hodinami

Královská cukeťačka Videorecept

Královská cukeťačka

trdlo před 3 hodinami

Polévka z růžičkové kapusty s klobáskou

oligarda před 3 hodinami

Zapečené noky s vepřovým masem v hořčičné omáčce

LiborC před 3 hodinami

Jarní pomazánka s vejci

Slavista62 před 3 hodinami

Pikatní polévka z červené čočky

Kajkajak před 3 hodinami

Brokolicová polévka s vločkami

Suzy8 před 4 hodinami

Kuřecí čína Videorecept

snedeno.cz 80 min

Bramborové knedlíky III.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

toprecepty.cz 40 min

Ořechy v karamelu II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

cathleen 25 min

Kuře se špenátem a bramborovými noky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Iness 120 min

Polévka z brokolice, baby karotky a hrášku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

JanaDorazinova

Bezlepkový chléb z Jizerky v domácí pekárně

Suroviny pro 7 porcí

Naše kuchařky právě v prodeji

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autora PetraKaminska

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Naše kuchařky
právě v prodeji