Topinka se žampiony a sýrem raclette

Name: Topinka se žampiony a sýrem raclette
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 400 g hnědých žampionu; 100-120 g sýru raclette; menší červená cibule; 1-2 stroužky utřeného česneku; plátek másla; šťáva z citronu (cca 2-3 lžičky); sůl; pepř; ----; 3 krajíčky chleba; máslo; cibulka na ozdobu

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

mika59

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 10 min

20 min (10 min příprava + 10 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 350 kJ / 562 kcal
Bílkoviny	39,33 g
Tuky	33,84 g
Vláknina	17,47 g
Cholesterol	110 mg
Sodík	1,13 g
Sůl	2,75 g
Sacharidy	16,80 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli nakrájíme na tenké proužky, žampiony na kousky. Rozpustíme máslo, přidáme kmín a cibuli. Restujeme do sklovata a přidáme česnek. Krok 2: Krátce zamícháme, přisypeme žampiony a zakápneme citronem. Mícháme, po chvilce žampiony pustí šťávu. Krok 3: Restujeme do vypaření tekutiny. Žampiony osolíme a opepříme. Po dochucení přidáme nakrájený sýr a cca po minutě odstavíme. Krok 4: Mícháme už mimo zdroj tepla do rozpuštění sýru. Chleba lehce potřeme z obou stran máslem a na grilovací pánvi opečeme. Podáváme s žampionovou směsí.

Cibuli nakrájíme na tenké proužky, žampiony na kousky. Rozpustíme máslo, přidáme kmín a cibuli. Restujeme do sklovata a přidáme česnek.
Krátce zamícháme, přisypeme žampiony a zakápneme citronem. Mícháme, po chvilce žampiony pustí šťávu.
Restujeme do vypaření tekutiny. Žampiony osolíme a opepříme. Po dochucení přidáme nakrájený sýr a cca po minutě odstavíme.
Nejlepší topinkové pomazánky. Čím namazat topinky
Mícháme už mimo zdroj tepla do rozpuštění sýru. Chleba lehce potřeme z obou stran máslem a na grilovací pánvi opečeme. Podáváme s žampionovou směsí.

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 6. 2022

Poznámka autorky mika59

Hnědé žampiony mají jemnou chuť a sýr je výraznější chuti. Spojení obou je chutné a nic moc dochucování není třeba.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (6× přidáno)

Označit jako uvařené (3× uvařeno)

Přidat komentář (2 komentáře)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Topinka se žampiony a sýrem raclette

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRQ5v

Plněné topinky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

Hella

Zabíjačkové topinky

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

mika59

Cibulová topinka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

mika59

Žampiony s tvarůžky na topince

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59

Jednoduchý "voňavý" sýr na topinku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59

Obložená topinka se smaženicí z hlívy a žampionů

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64

Zobrazit více

Katův šleh po mém Videorecept

Katův šleh po mém

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59 40 min

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví Videorecept

Vepřová plec pečená pomalu společně s bramborami a mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 230 min

Křupavý patizon z trouby Videorecept

Křupavý patizon z trouby

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mika59 55 min

Fofr broskvový koláč

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mika59 35 min

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku Videorecept

Květák pečený s bramborami a slaninou v jednom pekáčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mika59 60 min

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve Videorecept

Kuřecí kousky v těstovinách z jedné pánve

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mika59 40 min

Zobrazit více

Houby
Minutky
Čerstvé
Chléb

Večeře
Vegetariánské recepty
Recepty do 30 minut
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Restování
Houby

Moje poznámka

Topinka se žampiony a sýrem raclette

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/kRQ5v

Náhodný recept

Letní těstovinový salát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Avynka 30 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Kvašené zelí

Přidáno před 10 hodinami

Cuketová bábovka s kakaem a banánem

Přidáno před 18 hodinami

Pečený holandský řízek

Přidáno 13. 9. 2025 21:36:51

Banánové muffiny s kousky čokolády

Přidáno 13. 9. 2025 15:01:03

Tvarohové knedlíčky plněné švestkami

Přidáno 13. 9. 2025 14:08:09

Čalamáda

Přidáno 13. 9. 2025 14:00:01

Další recepty

Komentáře (2)

elunda 6. 6. 2022 05:14

mika59 přidala nové fotografie! 5. 6. 2022 13:51

Články s tímto receptem

5 foto Hodnocení 20×
Co je to raclette a jak ho připravit? Rozpečený sýr s oblíbenými pochutinami vás nadchne

20 foto
Reportáž: Občerstvení před fotbalem? Slavia dnes skóruje. Dali jsme si sekanou za 140 Kč, skvělý byl i červenobílý donut

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Smaženka stareho haviřa podle Ostravskeho Gastrošefa: Tvarůžky i pálivá omáčka promění klasiku v silný zážitek

15 nejchutnějších jablečných moučníků: Nechte se inspirovat výběrem receptů

Jak snadno upéct topinky bez tuku. Nejoblíbenější způsoby pečení topinek Hodnocení 275×

Nejnovější články

18 foto
Low carb cuketové brownies od Hanky z Poděbrad: Oblíbený čokoládový moučník je krásně vlačný a nepřidá vám ani deko

Smaženka stareho haviřa podle Ostravskeho Gastrošefa: Tvarůžky i pálivá omáčka promění klasiku v silný zážitek

Jak připravit nejlepšího Ondráše: Řízek v bramboráku zvládne každý, stačí dodržet několik jednoduchých pravidel

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Jednoduché vepřo-knedlo-zelo

Kajkajak před 5 hodinami

Švestkové buchty z kynutého těsta

mrazule před 6 hodinami

Škvarečky z bedel

lukadu před 7 hodinami

Honzovy buchty (jemné a vláčné)

xlindadivis před 7 hodinami

Vepřové na kmíně Videorecept

Vepřové na kmíně

Zbynek Hladik před 8 hodinami

Bramborový koláč s meruňkami

Alamatej před 9 hodinami

Nebe v hubě Videorecept

apfele 20 min

Letní lilkové pizzy se zeleninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

veganotic 60 min

Salát z kysaného červeného zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

mika59

Hovězí na italský způsob

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marcela Vesela

Topinka se žampiony a sýrem raclette

Suroviny pro 3 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky mika59

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (2)

Články s tímto receptem

5 foto Hodnocení 20× Co je to raclette a jak ho připravit? Rozpečený sýr s oblíbenými pochutinami vás nadchne

20 foto Reportáž: Občerstvení před fotbalem? Slavia dnes skóruje. Dali jsme si sekanou za 140 Kč, skvělý byl i červenobílý donut

Přečtěte si

Nejnovější články

18 foto Low carb cuketové brownies od Hanky z Poděbrad: Oblíbený čokoládový moučník je krásně vlačný a nepřidá vám ani deko

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

5 foto Hodnocení 20×
Co je to raclette a jak ho připravit? Rozpečený sýr s oblíbenými pochutinami vás nadchne

20 foto
Reportáž: Občerstvení před fotbalem? Slavia dnes skóruje. Dali jsme si sekanou za 140 Kč, skvělý byl i červenobílý donut

18 foto
Low carb cuketové brownies od Hanky z Poděbrad: Oblíbený čokoládový moučník je krásně vlačný a nepřidá vám ani deko