Koláče
Chutnají vám koláčky? Upečte je s námi podle následujícího receptu. Jsou jednoduše tvarované, tzv. tlačené, s náplní tvarohovou, makovou, povidlovou nebo zdobené jen ovocem. A drobenka, ani ta nesmí na dobrých koláčcích chybět!
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 15 741 kJ / 3 762 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 89,66 g |
| Tuky | 127,82 g |
| Vláknina | 21,36 g |
| Cholesterol | 441 mg |
| Sodík | 541 mg |
| Sůl | 1,32 g |
| Sacharidy | 552,62 g |
Postup přípravy
Krok 1: Droždí posypeme špetkou cukru a můžeme nechat krátce rozpustit. Zalijeme malou částí vlažného mléka (zbytek mléka ponecháme stranou). Prošleháme vařečkou a přimícháme malou část mouky, až vznikne řídké těsto - kvásek, který necháme v teple vykynout asi 10 minut.
Krok 2: Mezitím dáme do zbytku mléka cukr, sůl a citronovou kůru. Vše rozpustíme a nahřejeme na teplotu 30 °C.
Krok 3: Směs přilijeme do vykynutého těstíčka - kvásku a spolu s olejem, moukou a žloutky vypracujeme v hladké nelepivé těsto. Necháme v teple vykynout asi 30-40 minut.
Krok 4: Těsto lehce prohněteme a opět necháme vykynout. Hotové těsto nakrájíme na malé kousky, ze kterých uděláme kuličky. Kuličky uložíme na tukem vymazaný plech.
Krok 5: Pomocí pomoučeného dna skleničky "mačkáme" koláčky. Případně těsto do požadovaného tvaru vytvarujeme prsty.
Krok 6: Poté koláče ozdobíme různými druhy ovoce, například borůvkami, meruňkami, švestkami apod. Rovněž můžeme potřít povidlovou, makovou nebo tvarohovou náplní.
Krok 7: Nazdobené koláčky zpravidla sypeme drobenkou, kterou připravíme smícháním másla, mouky a cukru v drobivou hmotu. Necháme ještě krátce v teple nakynout.
Krok 8: Pečeme v předehřáté troubě při teplotě 180 °C dozlatova asi 20 minut.
Zveřejněno 19. 2. 2008
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Koláče
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/GW5
Moje poznámka
Koláče
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/GW5
Náhodný recept
Nejnovější recepty
Houby na smetaně s vepřovým masem
Přidáno před 11 hodinami
Hřiby ve vlastní šťávě
Přidáno před 12 hodinami
Zapečené tacos
Přidáno před 13 hodinami
Rychlá pomazánka ze žervé a křenu
Přidáno před 14 hodinami
Lilkový salát s rajčaty
Přidáno před 14 hodinami
Smažák se šunkou z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 15 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Ruské ořechy II - recept z návodu
VeraSyk5460 před 4 hodinami
Houby na smetaně
Limek před 7 hodinami
Buchta se zakysanou smetanou
marie R před 7 hodinami
Snadné šunkové rolky
Kate.Void před 8 hodinami
Bramborový guláš – buřtguláš
Romca.sk před 8 hodinami
Domácí skořicové sušenky
Simona Maskova před 9 hodinami
Babiččiny kynuté buchty
chiipss před 11 hodinami
Řízky naruby z vepřové kýty
magdalenka před 13 hodinami
Těstoviny s žampiony a brokolicí
helusa27 před 14 hodinami
Kuřecí nudličky z pánve se smetanou
Milumar před 14 hodinami
Tématické fráze:
kolače,
recept na kolače,
koláče recept,
koláč,
recepty na koláče,
recepty kolace,
koláčky,
koláče recepty,
recept na kolač,
povidlové koláče,
recept koláče,
koláč recept,
makové koláče,
recept na koláčky,
slovacke kolace,
kolačky recept,
tvarohový koláč se švestkami,
borůvkové koláčky,
povidlový koláč,
farské koláčky
Suroviny:
mouka hladká,
mouka polohrubá,
cukr krystal,
olej,
mléko,
droždí čerstvé,
žloutek,
kůra citronová,
sůl,
tuk,
ovoce,
povidla švestková,
máslo,
cukr krystal,
mouka polohrubá
Komentáře (16)
www.toprecepty.cz/recept/4732-napln-do-kolacu-a-buchet---tvarohova/ a s drobínkem dle receptu -
www.toprecepty.cz/recept/12271-drobenka---zmolenka---posypka-atd/. Výsledkem je koláček lepší než z pekárny. Uvidíme zejtra