Vepřové kari

Postup přípravy

1. Najprv dáme dusiť ryžu. Na troche oleja orestujeme nakrájanú cibuľu.
2. Pridáme ryžu a ďalej niekoľko minút restujeme za stáleho miešania.
   Osolíme, zalejeme vodou asi 2 cm nad ryžu a zakryté dusíme na slabom plameni domäkka.
   Ryžu počas dusenia nemiešame. Ak sme málo zaliali a ryža ešte nie je mäkká, urobíme rúčkou varešky do nej 2-3 dierky a dolejeme vodu. Opäť nemiešame.
   Mäkkú ryžu necháme zakrytú dôjsť, kým nedokončíme mäso.
3. Mäso nakrájame na rezance. Sprudka orestujeme na oleji.
4. Pridáme na malé kocôčky nakrájané jablko, hrozienka, kari, maslo, osolíme, zaprášime múkou, podlejeme trochou vody a dusíme domäkka.
5. Podávame tak, že ryžu rozložíme na tanier a mäso dáme na ňu.

   TIP Jak vařit nebo dusit rýži. Správný postup záleží na tom, jaký druh máte ve spíži