Slovenské pirohy

Name: Slovenské pirohy
Prep time: 40 min
Cook time: 20 min
Total time: 1 h
Yield: 1 dávka
Cuisine: Slovenská
Ingredients: Těsto:; 1 kg hrubé mouky; 2 vejce; Náplň:; 250 g tvarohu v alobalu; 1 vejce; povidla (dle potřeby); 1 špetka soli; K podávání:; 250 g másla; 3 lžíce strouhanky

Slovenské pirohy připravíme z jednoduchého těsta z mouky a vajec, které naplníme tvarohem nebo povidly. Uvaříme je ve vodě a podáváme přelité rozpuštěným máslem a posypané opečenou strouhankou. Tradiční syté jídlo vhodné jako sladký oběd.

Hodnocení receptu je 4,8 (12×)

ivako

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 20 min + doba odpočinku těsta (10 minut)

60 min (40 min příprava + 20 min tepelná úprava, + doba odpočinku těsta (10 minut))

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 19

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Těsto:

1 kg 1 kg hrubé mouky

2 2 vejce

Náplň:

250 g 250 g tvarohu v alobalu

1 1 vejce

povidla (dle potřeby)

1 špetka 1 špetka soli

K podávání:

250 g 250 g másla

3 lžíce 3 lžíce strouhanky

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	25 312 kJ / 6 050 kcal
Bílkoviny	159,79 g
Tuky	249,86 g
Vláknina	31,80 g
Cholesterol	1,45 g
Sodík	693 mg
Sůl	1,28 g
Sacharidy	774,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Přidat do oblíbených (90× přidáno)

Označit jako uvařené (13× uvařeno)

Přidat komentář (19 komentářů)

Ohodnotit recept (12 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Slovenské pirohy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vozm

Bramborové taštičky s povidlím

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

kucerova45 65 min

Pirohy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

tejaja

Povidlové taštičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

www.zarovi.cz 51 min

Povidlové taštičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

skrabal71 48 min

Povidlové taštičky se strouhankou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Kyslikovic 27 min

Povidlové taštičky sypané ořechovým cukrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivuna 465 min

Zobrazit více

Rychlá vajíčková pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ivako 15 min

Guláš s mletým masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

ivako

Zavařené hrušky s citronem

Recept ještě nebyl hodnocen 3,7

ivako 60 min

Brokolicová pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ivako 20 min

Provensálsky králik

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ivako

Plněný vepřový bůček

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

ivako

Zobrazit více

Sladká jídla
Buchtičky a noky

Oběd
Běžný den
Slovenská kuchyně
Vaření
Tvaroh
Večeře
Levné recepty
Středně náročné
Vegetariánské recepty
Recepty do 100 korun
Sladké chutě

Moje poznámka

Slovenské pirohy

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/vozm

Náhodný recept

Filé z tresky s liškami a holandskou omáčkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

maris

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tortilla s kuřecím masem z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 11 hodinami

Medové řezy s ořechovou polevou

Přidáno před 12 hodinami

Dušená vepřová játra

Přidáno před 13 hodinami

Jablečná rychlovka z listového těsta Videorecept

Jablečná rychlovka z listového těsta

Přidáno před 15 hodinami

Pečené papriky se sýrem

Přidáno před 15 hodinami

Sváteční roláda

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (19)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Modrasek 7. 11. 2020 12:50

Dobrý den, dnes jsem poprvé zkoušela z poloviční dávky, chuťově dobré, ale jako by byly tuhé. Já myslím, že jsem je měla déle vařit, manžel odborník říká, že je to těstem. Vyndavala jsem je když už byly všechny na hladině.

Jitka 30. 1. 2016 20:13

S cibulkou mě to naučila svagrova maminka ( bydlela přímo pod Dukelskym průsmykem) a to i ty s povídková. Zkuste to, je to výborně.

https://www.toprecepty.cz

tejaja 27. 1. 2016 08:01

Jitka: Jitka, na východnom Slovensku ( teda na časti ) sa robia pirohy sladké, to máš pravdu, buď s lekvárom alebo tvarohom, ale nepolievajú sa cibuľou, ale najčastejšie v opraženej strúhanke s cukrom, alebo posypané kakaom, s maslom a cukrom. Pozri môj podobný recept.

magdalenka 27. 1. 2016 07:58

Jitka:lekvárové polievate osmaženou cibuľou???

Jitka 27. 1. 2016 07:44

Naučila jsem se toto jídlo na východním Slovensku, pirohy plníme povidly (lekvar) a tvarohem a uvařené poléváme cibulkou osmaženou na másle. Výborné, celá rodina to miluje.

nikola 5. 8. 2016 09:20

Jitka: u nás na východe v Košiciach sa robia pirohy na sladko ako v recepte buď lekvárové alebo s tvarohom a to s maslom a strúhankou a potom plnené zemiakovou zmesou alebo klasické s bryndzou a tie podávajú s cibuľkou a slaninkou :)

danulik 11. 1. 2016 09:55

Napísala som 0,5 cm hrubú placku, ale bude to menej, tak možno 0,3 cm. Na hrúbku stebla slamy. Tak som sa to naučila.

danulik 11. 1. 2016 09:52

My robievame (robievali sme), ja už málo, pirohy so slivkovým lekvárom. Zemiakové cesto s hr.múkou a vajcom zamiesime, vyvaľkáme na veľkú okrúhlu 0,5 cm hrubú placku a naznačíme si stred (prehnutím cesta na polovicu. Od naznačeného stredu kladieme v rade vedľa seba, v rovnakých rozostupoch kôpky lekváru. Preložíme podľa vyznačeného stredu (dostaneme polkruh) a okolo kôpok lekváru dobre popritláčame. Radielkom pokrájame na štvorce a vyvaríme vo vriacej vode. Polejeme maslom, posypeme mletým makom a moja stará mama posýpala kryštálovým cukrom a takto to chutilo aj nám, deťom, tak to aj ja posýpam kryštálom.

Pavla 22. 4. 2013 10:18

Do těsta přidávám na 0,5 kg mouky asi 2 lžíce uvařených brambor ve slupce. Je to mňamkové těsto.

any 14. 4. 2011 20:22

moe rodina pochází s Trebišova a moje babička nám je plnila rozšťouchným bramborem s osmaženou cibulkou a paprikou,polila rozpuštěným máslem a to byla pro nás mňamka,mije maminka je ještě dneska dělá....

tejaja 3. 1. 2011 18:50

Andrej S., dovolím si oponovať. Nie je východ ako východ. Na Šariši sa robia pirohy sladké, plnené tvarohom alebo lekvárom, a tam tá strúhanka alebo kakao s cukrom ide. http://www.toprecepty.cz/recept/1690-pirohy/
Severný Šariš a smer k Ukrajine - tam sa robia, rovnako ako na Spiši, pirohy slané, plnené zemiakovou alebo bryndzovou, prípadne aj tvarohovou plnkou, ale slanou. Polievajú sa roztpraženou slaninou, niekde aj s cibuľkou. A viem, o čom hovorím, som z východu

A poctivo sa lepia, u nás sa vraví "Pirohy o 3 rohy".

Tuhajbej 23. 2. 2010 11:55

Také je děláme se strouhankou nabo někdy jenom se skořicí a plníne marmeládou - to jsou na sladko. Jenom se s tím tolik nepárám. Na půlku těsta rozložím do řad náplň, přeložím přes to druhou polovinu a prsty přitlačím těsto mezi kopečky náplně, poté rádýlkem rozkrájím na čtverečky. Nejsou to pravé pirožky, ale chutnají stejně dobře.

Andrej S. 16. 2. 2010 18:53

Toto jedlo ma povod na vychodnom Slovensku. Originalny recept hovori, ze cesto sa miesi z hladkej muky. Tvaroh sa miesa iba so zltkom, nie s celym vajickom. A namiesto stipky soli, ako je uvedene v tomto recepte, sa dava soli viac. Tvaroh musi byt slany, aby pri konzumacii spolu s lekvarom dodal specialnu chut. Samozrejme maslo sa oprazi do zlatohneda. Hotove pirohy sa daju do velkej misy, posolia sa a omaslia. Podla originalneho receptu sa nepridava ziadna struhanka. Dobru originalnu chut.