Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Bezlepkový těstovinový salát se zeleninou

Name: Bezlepkový těstovinový salát se zeleninou
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: Salát:; 500 g těstovin (bezlepkové fusilli); sůl; 4 středně velká rajčata; 1 červená paprika; 1 bílá paprika; 1/2 salátové okurky; 180 g černých oliv bez pecek v nálevu; 8 cherry rajčat; 1 hrnek mražených růžiček brokolice; 1 hrst mraženého hrášku; 60 g nastrouhaného parmazánu; Dresink:; 2 lžičky sušené bazalky; 2 lžičky petrželky; 1 lžička česnekového prášku; 1 lžička dijonské hořčice; 2 lžičky vinného octa; 2 lžíce citronové šťávy; 1 lžička olivového oleje; nálev z oliv; sůl; pepř

Lenka Škulinová

0 názorů

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 10 min

40 min (30 min příprava + 10 min tepelná úprava)

5. 1. 2023 09:31

Bezlepkový těstovinový salát se zeleninou

Přidat fotku

Naše chalupářská
kuchařka

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	12 131 kJ / 2 899 kcal
Bílkoviny	111,17 g
Tuky	65,06 g
Vláknina	58,88 g
Cholesterol	36 mg
Sodík	1,08 g
Sůl	2,16 g
Sacharidy	437,87 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Uvaříme těstoviny v osolené vodě podle návodu a scedíme. Necháme vychladnout.
Růžičky brokolice a hrášek rychle povaříme al dente, scedíme, brokolici nakrájíme na kostky.
Jak správně blanšírovat
Mezitím nakrájíme omytou zeleninu na kostky. Papriky, okurku, rajčátka jen rozkrojíme, olivy též, ale nálev ponecháme na dresink
Na dresink smícháme všechny ingredience ve větší misce, důkladně promícháme.
Poté smícháme vychladlé těstoviny s nakrájenou zeleninou a dresinkem a promícháme. Necháme chvíli v chladu uležet a můžeme podávat.
Oblíbené recepty na těstovinový salát