Kuřecí čtvrtky na zelenině

Name: Kuřecí čtvrtky na zelenině
Prep time: 30 min
Cook time: 4 h
Total time: 4 h 30 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 2 kuřecí čtvrtky; 2 rovné lžíce grilovacího koření; 2 tenké plátky másla; 4 větší brambory; 1 velká mrkev; 1 velká cibule; 3 stroužky česneku; 2 lžíce oleje; 2 lžíce smažené cibule; 2 lžíce vody; 100 g gazdovské slaniny (nebo jiné); sůl

Hodnocení receptu je 5,0 (3×)

Anna Kocikova

Středně náročný

Doba přípravy 270 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 240 min

270 min (30 min příprava + 240 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	5 182 kJ / 1 238 kcal
Bílkoviny	10,67 g
Tuky	108,26 g
Vláknina	14,79 g
Cholesterol	75 mg
Sodík	1,66 g
Sůl	4,10 g
Sacharidy	50,82 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Čtvrtky opláchneme, osušíme a do každé vetřeme grilovací koření. Na horní části masa uvolníme kůži a pod ni vsuneme po plátku másla. Krok 2: Zeleninu očistíme a nakrájíme. Brambory na čtvrtky, mrkev na silné půlměsíčky, česnek na plátky a cibuli nadrobno. Krok 3: Slaninu nakrájíme na drobné kostičky a dáme ji do kastrolu na rozehřátý tuk společně s cibulí a česnekem osmažit do nazlátlé barvy. Krok 4: Do keramické nádoby pomalého hrnce dáme nakrájenou zeleninu, osmaženou směs, smaženou cibuli a vodu.
Osolíme, promícháme a nahoru položíme kuřecí čtvrtky. Přiklopíme poklicí, nastavíme program High (č.2) a vaříme 3 hodiny. Krok 5: Poté poklici podložíme vařečkou tak, aby mohla pára z hrnce ven a na High necháme vařit ještě 30 minut. Krok 6: Po uvaření měkké maso odložíme stranou a uchováme v teple. Zbylé suroviny v hrnci rozšťoucháme mačkadlem na brambory a použijeme na přílohu. Krok 7: Pokud suroviny při vaření pustily víc šťávy, tak část před rozšťoucháním odebereme a použijeme na polití hotového jídla na talířích.

Čtvrtky opláchneme, osušíme a do každé vetřeme grilovací koření. Na horní části masa uvolníme kůži a pod ni vsuneme po plátku másla.

Domácí grilovací koření
Zeleninu očistíme a nakrájíme. Brambory na čtvrtky, mrkev na silné půlměsíčky, česnek na plátky a cibuli nadrobno.
Jak jemně nakrájet cibuli
Slaninu nakrájíme na drobné kostičky a dáme ji do kastrolu na rozehřátý tuk společně s cibulí a česnekem osmažit do nazlátlé barvy.
Do keramické nádoby pomalého hrnce dáme nakrájenou zeleninu, osmaženou směs, smaženou cibuli a vodu.
Osolíme, promícháme a nahoru položíme kuřecí čtvrtky. Přiklopíme poklicí, nastavíme program High (č.2) a vaříme 3 hodiny.
Poté poklici podložíme vařečkou tak, aby mohla pára z hrnce ven a na High necháme vařit ještě 30 minut.
Po uvaření měkké maso odložíme stranou a uchováme v teple. Zbylé suroviny v hrnci rozšťoucháme mačkadlem na brambory a použijeme na přílohu.
Pokud suroviny při vaření pustily víc šťávy, tak část před rozšťoucháním odebereme a použijeme na polití hotového jídla na talířích.

TIP: Rady a tipy jak pracovat s pomalým hrncem

Mám hotovo!

Zveřejněno 2. 2. 2023

Poznámka autorky Anna Kocikova

Podložením poklice vařečkou docílíme slabého opečení horní části masa.

Já jsem hrnec po 3 hodinách vypla, čtvrtky přemístila na rošt do horkovzdušné fritézy a 5 minut nechala na 190 stupních.

Jídlo také můžeme připravit v troubě, kde pečeme a občas podlijeme při 180°C 40-50 minut, podle velikosti čtvrtek.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (21× přidáno)

Označit jako uvařené (6× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept (3 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Kuřecí čtvrtky na zelenině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J6Z39

Pomalená čtvrtka kuřátka na zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

spagetka

Kuřecí čtvrtky "uzené" v PH

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

mika59 315 min

Kuřecí na letní zelenině a víně v PH

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

magdalenka

Kuřecí čtvrtky v pikantní zelenině

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bahula 70 min

Plněné kuřecí čtvrtky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

savlinka

Kuřecí čtvrtky na dýni

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 50 min

Zobrazit více

Párky v listovém těstě jako jednohubky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 25 min

Zeleninová polévka posté Videorecept

Zeleninová polévka posté

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 45 min

Kuřecí stehna z horkovzdušné fritézy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

Anna Kocikova 40 min

Salámová rychlá pomazánka Videorecept

Salámová rychlá pomazánka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 15 min

Fazolový guláš Videorecept

Fazolový guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 40 min

Vepřové á la falešný “Stroganoff“

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Anna Kocikova 50 min

Zobrazit více

Drůbeží maso
Pomalý hrnec

Oběd
Běžný den
Zelenina
Dušení

Moje poznámka

Kuřecí čtvrtky na zelenině

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/J6Z39

Náhodný recept

Plněné žampiony se sýrem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

dexpre

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Křehké medové kostky

Přidáno před 2 hodinami

Vepřenky s medvědím česnekem

Přidáno před 3 hodinami

Kuřátka a zajíčci z lineckého těsta

Přidáno před 3 hodinami

Hermelín s osmaženou cibulí a houbami

Přidáno před 4 hodinami

Pečená kuřecí kůže s nádivkou a masem z horkovzdušné fritézy

Přidáno před 4 hodinami

Rychlé nudle s kuřecími játry

Přidáno před 5 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

Anna Kocikova 3. 2. 2023 15:36

Marie Svarcova: Ano,pochutnali jsme si

Maso bylo šťavnatější,než pečené v troubě

Děkuji za komentář

Marie Svarcova 3. 2. 2023 07:59

parádní dobrůtka

Anna Kocikova přidala nové fotografie! 2. 2. 2023 15:02

Přečtěte si

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

Jak šetřit - tentokrát s pomalým hrncem Hodnocení 210×

Jak šetřit - tentokrát s pomalým hrncem

Hovězí guláš z kližky s pořádným cibulovým základem. Ověřený podrobný recept nabízí fígle, jak jídlu dodat grády

16 nápadů na jednoduchá a levná jídla pro studenty, která nezatíží jejich rozpočet

Znáte pumprnikl? Zapomenutý moučník z Hradce Králové připomíná klasický perník na plech i perníčky

Nejlepší recepty z kuřecího masa: Je libo kuře pečené, grilované či v omáčce? Hodnocení 48×

Nejlepší recepty z kuřecího masa: Je libo kuře pečené, grilované či v omáčce?

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Minutkové kuřecí nudličky s pórkem: Chutnou rychlovku zvládne úplně každý Hodnocení 88×

Minutkové kuřecí nudličky s pórkem: Chutnou rychlovku zvládne úplně každý

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Babiččin perník Videorecept

Babiččin perník

Vytvarnik před 23 minutami

Dušená krkovice na cibuli, rajčatové pastě a medu

RomanaMonika před 1 hodinou

Tousty se žampionovo-česnekovou směsí

[email protected] před 2 hodinami

Nejrychlejší a nejchutnější velikonoční bochánek Videorecept

Nejrychlejší a nejchutnější velikonoční bochánek

Bousana před 2 hodinami

Špenátové mističky

Receptyodjakuba před 2 hodinami

Kuřecí paličky na hořčici

Receptyodjakuba před 2 hodinami

Marinované přírodní kuřecí řízky z trouby Videorecept

Marinované přírodní kuřecí řízky z trouby

pavelkoutnak před 3 hodinami

Domácí langoše Videorecept

Domácí langoše

Hania.Alex před 4 hodinami

Kotlety s česnekovo-nivovou omáčkou

roteiro před 4 hodinami

Jablkový perník Videorecept

Jablkový perník

knihomolka před 5 hodinami

Suroviny:
kuře čtvrtky, koření grilovací, máslo, brambory, mrkev, cibule, česnek, olej, cibule, voda, slanina, sůl

Kuřecí čtvrtky na zelenině

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky Anna Kocikova

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Kvíz KVÍZ: Rozeznáte na fotografiích bylinky známé z kuchyně? Nepleťte si už koriandr s petrželí a tymián s rozmarýnem

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Kvíz
KVÍZ: Rozeznáte na fotografiích bylinky známé z kuchyně? Nepleťte si už koriandr s petrželí a tymián s rozmarýnem