Polévka z bílého mladého zelí

Name: Polévka z bílého mladého zelí
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 3 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 200 g hlávkového zelí (mladé, ale může být i zimní); 200 g brambor; 1 nožka párku; 1 lžíce sádla; 1/2 lžičky drceného kmínu; 1 lžíce koření Kuchárek bez konzervantů; 1/2 lžičky sušeného česneku; chilli paprička (podle chuti); Na zahuštění:; 1 vejce; 3 lžičky hrubé mouky; K dochucení:; libeček, majoránka nebo pažitka; 1-2 lžíce octa (nemusí být); sůl

Hodnocení receptu je 5,0 (2×)

Marie Svarcova

Snadný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 20 min

30 min (10 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 381 kJ / 569 kcal
Bílkoviny	21,99 g
Tuky	31,34 g
Vláknina	11,26 g
Cholesterol	293 mg
Sodík	474 mg
Sůl	1,01 g
Sacharidy	44,44 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Očištěné listy mladého (ale lze použít i zimní) zelí nakrájíme na jemné nudličky, bramboru na kostičky a párek na kolečka. Krok 2: V rozehřátém hrnci na sádle orestujeme kolečka párku, přidáme zelí a chvilku mícháme. Krok 3: Přidáme bramboru, kmín, česnek, chilli a koření. Zalijeme 800 ml horké vody a přivedeme k varu. Snížíme teplotu a vaříme do změknutí brambor cca 10 minut. Krok 4: Zahustíme vejcem rozkvedlaným v hrnečku s moukou. Vlijeme do polévky a ještě převaříme. Krok 5: Dochutíme octem. Pokud někdo nemá rád, nemusí ocet dávat vůbec. A kdo pak chce, přidá si až do talíře. Přidáme ještě nasekaný libeček,majoránku nebo pažitku, případně dosolíme a ihned podáváme.

Očištěné listy mladého (ale lze použít i zimní) zelí nakrájíme na jemné nudličky, bramboru na kostičky a párek na kolečka.

Videonávod: Jak snadno nakrájet zelí
V rozehřátém hrnci na sádle orestujeme kolečka párku, přidáme zelí a chvilku mícháme.
Přidáme bramboru, kmín, česnek, chilli a koření. Zalijeme 800 ml horké vody a přivedeme k varu. Snížíme teplotu a vaříme do změknutí brambor cca 10 minut.
Zahustíme vejcem rozkvedlaným v hrnečku s moukou. Vlijeme do polévky a ještě převaříme.
Dochutíme octem. Pokud někdo nemá rád, nemusí ocet dávat vůbec. A kdo pak chce, přidá si až do talíře. Přidáme ještě nasekaný libeček,majoránku nebo pažitku, případně dosolíme a ihned podáváme.

TIP: Tip na zelňačku z hlávkového zelí

Mám hotovo!

Zveřejněno 16. 3. 2023

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (16× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (2 hodnocení)

Přidat fotku (2 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Polévka z bílého mladého zelí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5y8qY

Polévka z mladého zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

magdalenka 50 min

Polévka z hlávkového zelí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 60 min

Gulášová polévka se zelím

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

recepty73 60 min

Salát ze syrové řepy, mladého zelí a křenu Videorecept

Salát ze syrové řepy, mladého zelí a křenu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

1974andrea

Bramborová kaše s mladým zelím a cibulkou

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Marie Svarcova 30 min

Mladé zelí s klobásou à la bigos

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Handour 60 min

Zobrazit více

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát Videorecept

Makové řezy s podivným názvem Čuč na drát

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 85 min

Obyčejná babiččina květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,2

Marie Svarcova 35 min

Vepřové plátky pečeně v pikantní směsi

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

Marie Svarcova 50 min

Hrníčkový kakaový koláč s tvarohem a rybízem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Marie Svarcova 65 min

Mini croissanty naslano i sladké

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Marie Svarcova 40 min

Jednoduché punčové řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Marie Svarcova 120 min

Zobrazit více

Polévky
Zelné polévky
Zelné polévky

Oběd
Pikantní chutě
Snadné recepty
Rychlé recepty
Recepty do 30 minut
Běžný den
Letní recepty
Podzimní recepty
Česká kuchyně
Zelí
Vaření
Restování

Moje poznámka

Polévka z bílého mladého zelí

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/5y8qY

Náhodný recept

Žáby…žabky…..

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Tarhoňa s restovanou zeleninou

Přidáno před 16 hodinami

Smetanová polévka s květákem a kořenovou zeleninou

Přidáno 18. 7. 2025 08:31:03

Cukeťák

Přidáno 18. 7. 2025 07:00:03

Korejský salát z okurek

Přidáno 17. 7. 2025 14:06:48

Tortilly z přebytkového kvásku

Přidáno 17. 7. 2025 12:21:38

Kuřecí kousky v domácí Sweet chilli omáčce

Přidáno 17. 7. 2025 07:54:17

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Marie Svarcova 9. 5. 2023 16:50

ing.zdenek.trojan@seznam.cz:

moc děkuji za komentář a přeji krásný a pohodový večer

ing.zdenek.trojan@seznam.cz 9. 5. 2023 16:45

Výborná polévka k zasyceni. 😋

Marie Svarcova 16. 3. 2023 19:11

rozmarynaH:

děkuji za komentář, je zajímavé, že nikdy o ní neslyšella. svět je malý a stále je co se učit , já jsem ji prostě zkusila udělat jinak než běžnou červenou,

Přeji krásný večer