Hovězí maso na zázvoru

Name: Hovězí maso na zázvoru
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 silnější plátky z hovězí kýty; 1 velká cibule; 1 lžíce hladké mouky; sůl; pepř; zázvor; sádlo; hovězí vývar

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 70 min

80 min (10 min příprava + 70 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 2 porce

2porce

4 4 silnější plátky z hovězí kýty

1 1 velká cibule

1 lžíce 1 lžíce hladké mouky

sůl

pepř

zázvor

sádlo

hovězí vývar

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	295 kJ / 70 kcal
Bílkoviny	2,13 g
Tuky	0,37 g
Vláknina	4,50 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	13,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a štědře posypeme zázvorem. Krok 2: Cibuli oloupeme, nakrájíme a orestujeme na sádle dozlatova. Přidáme maso a po obou stranách osmahneme. Krok 3: Podlijeme nejlépe domácím vývarem a pod pokličkou dusíme doměkka. Krok 4: Když je maso měkké tak ho vyjmeme, dáme bokem a přikryjeme. Krok 5: Šťávu necháme vydusit, zaprášíme moukou a po opražení zalijeme vývarem. Krok 6: Povaříme, vložíme zpět maso a prohřejeme.

Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a štědře posypeme zázvorem.
Cibuli oloupeme, nakrájíme a orestujeme na sádle dozlatova. Přidáme maso a po obou stranách osmahneme.
Jak rychle oloupat cibuli
Podlijeme nejlépe domácím vývarem a pod pokličkou dusíme doměkka.
Když je maso měkké tak ho vyjmeme, dáme bokem a přikryjeme.
Šťávu necháme vydusit, zaprášíme moukou a po opražení zalijeme vývarem.
Povaříme, vložíme zpět maso a prohřejeme.

TIP: Rozdělení a použití hovězího zadního masa

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 4. 2023

Poznámka autorky RubyRom

Pokud nemáme vývar použijeme na podlití vodu, ale vývar je lepší. Nepoužívám masoxy na dochucení, ale raději si vařím vývary do zásoby a co nespotřebuji hned, tak zamrazuji. Sice to dá práci, ale vyplatí se.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí maso na zázvoru

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6olK

Hovězí na zázvoru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Hella

Hovězí na zázvoru a česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75

Malajské hovězí maso

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz

Krůtí maso se zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 30 min

Plněné hovězí maso

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova

Paprikáš z hovězího masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Corall+Emmy 30.9.2006 150 min

Zobrazit více

Nádivka podle naší babičky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 110 min

Velikonoční nádivka s uzeným masem a kopřivami

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 55 min

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 35 min

Domácí králík na smetaně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,1

RubyRom 180 min

Perníkový beránek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

RubyRom 75 min

Roláda z vepřové pečeně

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 80 min

Zobrazit více

Hovězí maso

Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Dušení
Vaření

Moje poznámka

Hovězí maso na zázvoru

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6olK

Náhodný recept

Selská omeleta v chlebu

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Anna Kocikova 15 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Aspik z vajec se salátem a pažitkovou omáčkou

Přidáno před 20 minutami

Jarní vepřová roláda

Přidáno před 2 hodinami

Frgály

Přidáno před 3 hodinami

Velikonoční čokoládový dortík

Přidáno před 3 hodinami

Uzená polévka s krupicovým svítkem s medvědím česnekem

Přidáno před 3 hodinami

Kvasnicová pomazánka s vejci

Přidáno před 4 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

RubyRom 14. 4. 2023 07:31

Marie Svarcova: Ano je to skvělé, zázvor mám ráda. Dodá pokrmů zajímavou chuť.

Marie Svarcova 14. 4. 2023 07:07

velmi dobré, voňavé jídlo z dob našich babiček, často jsem ho dříve vařívala

RubyRom přidala novou fotografii! 13. 4. 2023 15:51

Přečtěte si

Polévka s kapáním jako od babičky: Poměr vajec a mouky rozhodne o chuti i struktuře

Na rychlé oloupání cibule pomáhají různé vychytávky. Vyberte si tu, která vám nejlépe vyhovuje Hodnocení 3604×

Na rychlé oloupání cibule pomáhají různé vychytávky. Vyberte si tu, která vám nejlépe vyhovuje

Bramboráky od Toužimáků: Česká klasika podle tradičního receptu zabodovala v dalekém Laosu

14 receptů na jídla pečená v sáčku: Vyzkoušejte snadné a čisté pečení plné chuti

15 receptů z ryb: Inspirujte se rybími pokrmy, které se hodí i na vánoční hostinu

Jak vybrat hovězí zadní maso. Co se hodí na tatarský biftek a co na minutky Hodnocení 90×

Jak vybrat hovězí zadní maso. Co se hodí na tatarský biftek a co na minutky

Domácí vaječná tlačenka aneb Dokonalý způsob, jak využít vejce od koledníků: Co do ní přidat, aby chutnala báječně

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Vinná klobása na zelí s bramborem

Keril před 50 minutami

Brownies z hořké čokolády Videorecept

Brownies z hořké čokolády

Efka23 před 1 hodinou

Polévka s drožďovými noky

i.capova před 1 hodinou

Blesková polévka s vaječnou jíškou Videorecept

Blesková polévka s vaječnou jíškou

Danulka52 před 1 hodinou

Babiččina roláda

Harmonie před 1 hodinou

Zapečené noky s vepřovým masem v hořčičné omáčce

hanka1370 před 1 hodinou

Celerovo-mrkvová pomazánka od maminky

nadalebrova-novotna před 1 hodinou

Kynuté knedlíky, které se vždy povedou Videorecept

Hovězí maso na zázvoru

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky RubyRom

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno