Hovězí maso na zázvoru

Name: Hovězí maso na zázvoru
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 10 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 silnější plátky z hovězí kýty; 1 velká cibule; 1 lžíce hladké mouky; sůl; pepř; zázvor; sádlo; hovězí vývar

Recept nikdo nehodnotil, buďte první

RubyRom

Snadný

Doba přípravy 80 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 70 min

80 min (10 min příprava + 70 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 3

Suroviny pro 2 porce

2porce

4 4 silnější plátky z hovězí kýty

1 1 velká cibule

1 lžíce 1 lžíce hladké mouky

sůl

pepř

zázvor

sádlo

hovězí vývar

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	295 kJ / 70 kcal
Bílkoviny	2,13 g
Tuky	0,37 g
Vláknina	4,50 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	6 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	13,60 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a štědře posypeme zázvorem. Krok 2: Cibuli oloupeme, nakrájíme a orestujeme na sádle dozlatova. Přidáme maso a po obou stranách osmahneme. Krok 3: Podlijeme nejlépe domácím vývarem a pod pokličkou dusíme doměkka. Krok 4: Když je maso měkké tak ho vyjmeme, dáme bokem a přikryjeme. Krok 5: Šťávu necháme vydusit, zaprášíme moukou a po opražení zalijeme vývarem. Krok 6: Povaříme, vložíme zpět maso a prohřejeme.

Plátky masa naklepeme, osolíme, opepříme a štědře posypeme zázvorem.
Cibuli oloupeme, nakrájíme a orestujeme na sádle dozlatova. Přidáme maso a po obou stranách osmahneme.
Jak rychle oloupat cibuli
Podlijeme nejlépe domácím vývarem a pod pokličkou dusíme doměkka.
Když je maso měkké tak ho vyjmeme, dáme bokem a přikryjeme.
Šťávu necháme vydusit, zaprášíme moukou a po opražení zalijeme vývarem.
Povaříme, vložíme zpět maso a prohřejeme.

TIP: Rozdělení a použití hovězího zadního masa

Mám hotovo!

Zveřejněno 13. 4. 2023

Poznámka autorky RubyRom

Pokud nemáme vývar použijeme na podlití vodu, ale vývar je lepší. Nepoužívám masoxy na dochucení, ale raději si vařím vývary do zásoby a co nespotřebuji hned, tak zamrazuji. Sice to dá práci, ale vyplatí se.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (10× přidáno)

Označit jako uvařené (2× uvařeno)

Přidat komentář (3 komentáře)

Ohodnotit recept

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí maso na zázvoru

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6olK

Hovězí na zázvoru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Hella

Hovězí na zázvoru a česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75

Plněné hovězí maso

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova

Krůtí maso se zázvorem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

poslirecept 30 min

Malajské hovězí maso

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

toprecepty.cz

Paprikáš z hovězího masa

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

Corall+Emmy 30.9.2006 150 min

Zobrazit více

Babiččiny kynuté borůvkové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

RubyRom 55 min

Šumavský guláš

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 165 min

Vepřové kostky po bratislavsku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 70 min

Špikovaná vepřová pečeně s cibulovou omáčkou a pečeným květákem

Recept ještě nebyl hodnocen 0,0

RubyRom 115 min

Křehký rybízový koláč se sněhem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

RubyRom 100 min

Lasagne s mletým masem a bešamelem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,5

RubyRom 85 min

Zobrazit více

Hovězí maso

Oběd
Večeře
Slané chutě
Snadné recepty
Běžný den
Česká kuchyně
Dušení
Vaření

Moje poznámka

Hovězí maso na zázvoru

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/R6olK

Náhodný recept

Kefírovka v DP

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

cathleen

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Lemon curd Videorecept

Lemon curd

Přidáno před 4 hodinami

Ovocné kynuté knedlíky podle Josefa Maršálka Videorecept

Ovocné kynuté knedlíky podle Josefa Maršálka

Přidáno před 5 hodinami

Vepřové nudličky v hořčičné omáčce

Přidáno před 6 hodinami

Cuketová masová směs

Přidáno před 9 hodinami

Zapečené nudle s tvarohem

Přidáno před 9 hodinami

Zapečené masové koule s rýží

Přidáno před 10 hodinami

Další recepty

Komentáře (3)

RubyRom 14. 4. 2023 07:31

Marie Svarcova: Ano je to skvělé, zázvor mám ráda. Dodá pokrmů zajímavou chuť.

Marie Svarcova 14. 4. 2023 07:07

velmi dobré, voňavé jídlo z dob našich babiček, často jsem ho dříve vařívala

RubyRom přidala novou fotografii! 13. 4. 2023 15:51

Přečtěte si

Deset chyb při přípravě ledové kávy. Kvůli nim bývá vodová, hořká i bez chuti

Na rychlé oloupání cibule pomáhají různé vychytávky. Vyberte si tu, která vám nejlépe vyhovuje Hodnocení 3651×

Na rychlé oloupání cibule pomáhají různé vychytávky. Vyberte si tu, která vám nejlépe vyhovuje

Holka u plotny radí: Jak na domácí termix z tvarohu, smetany a čokolády? Postup je snadný a zvládne to každý

Plněné cukety budou šťavnaté a pevné. Rozhoduje správný výběr i jedna často vyhazovaná část

Jak na hovězí tatarák? Nepodceňte výběr masa ani jeho správné dochucení Hodnocení 3×

Jak na hovězí tatarák? Nepodceňte výběr masa ani jeho správné dochucení

15 pokrmů z vepřového bůčku: Dopřejte si masitou lahůdku v mnoha podobách

Sladké léto: Josef Maršálek prozradil, jak na dokonalé kynuté ovocné knedlíky. Rozhoduje teplota mléka i jeden trik

Fermentovaná mrkvová šťáva: Probiotický nápoj si snadno vyrobíte doma a dá se využít i jako zálivka

Nejnovější články

Video
Sladké léto: Josef Maršálek prozradil, jak na dokonalé kynuté ovocné knedlíky. Rozhoduje teplota mléka i jeden trik

Proč večer saháme po sladkostech? Důvodem bývá spánek, hlad i složení jídelníčku

Plněné cukety budou šťavnaté a pevné. Rozhoduje správný výběr i jedna často vyhazovaná část

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Rychlá bábovka šlehačková

Zsuzsu1 před 1 hodinou

Pšenično-žitný domácí kváskový chléb

Bartzabela před 3 hodinami

Kuřecí stehna na slanině a žampionech

Jan Nemec před 3 hodinami

Kynutá bábovka s rumem a ořechy

Jan Nemec před 3 hodinami

Čočková polévka se zeleninou

Janiina před 8 hodinami

Svíčková na smetaně Videorecept

Svíčková na smetaně

Inga. před 8 hodinami

Mexický kuřecí guláš

Petulice před 9 hodinami

Makronky Videorecept

Hovězí maso na zázvoru

Suroviny pro 2 porce

Nutriční hodnoty

Postup přípravy

Poznámka autorky RubyRom

Moje poznámka

Moje poznámka

Další recepty

Moje poznámka

Náhodný recept

Nejnovější recepty

Komentáře (3)

Přečtěte si

Nejnovější články

Video Sladké léto: Josef Maršálek prozradil, jak na dokonalé kynuté ovocné knedlíky. Rozhoduje teplota mléka i jeden trik

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Právě bylo uvařeno

Video
Sladké léto: Josef Maršálek prozradil, jak na dokonalé kynuté ovocné knedlíky. Rozhoduje teplota mléka i jeden trik