Smetanové rizoto dle mého gusta
Další ze zajímavých receptů na smetanové rizoto. Tato varianta je ozvláštněna nezvyklou kombinací exotického koření a to kari, muškátového oříšku a šafránu. Zcela jistě si tato chuť najde místo i ve vašem jídelníčku.
Postup přípravy
Krok 1: Kuřecí prsa omyjeme a nakrájíme na tenké proužky.
Krok 2: Přidáme sojovou omáčku, kari a papriku a necháme alespoň hodinu marinovat v lednici.
Krok 3: Žampiony očistíme od nečistot, rozkrojíme napůl a nakrájíme na tenké plátky.
Krok 4: Na rozpálenou pánev nalijeme olej a přidáme maso. Necháme cca 8 minut zlehka restovat na nízkém plameni.
Krok 5: Poté přidáme žampiony, promícháme a necháme ještě dalších 5-10 minut restovat.
Krok 6: V osolené vodě uvaříme rýži do úplného změknutí.
Krok 7: Mezitím si v misce nebo hrnečku smícháme smetanu na vaření s nastrouhaným muškátovým oříškem (stačí tolik, aby oříšek pokryl hladinu smetany, tj. 5-6 strouhnutí) a špetkou soli.
Krok 8: Uvařenou rýži přidáme k masu a žampionům a promícháme.
Krok 9: Přidáme šafrán a smetanovou směs. Promícháme a necháme pomalu zredukovat smetanu.
Krok 10: Plotnu vypneme a zamícháme nakrájenou jarní cibulku a dochutíme pepřem.
Zveřejněno 8. 5. 2023
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Smetanové rizoto dle mého gusta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/731rB
Moje poznámka
Smetanové rizoto dle mého gusta
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/731rB
Nejnovější recepty
Galetky s jablky
Přidáno před 8 hodinami
Tradiční gruzínské jídlo odžachuri
Přidáno před 10 hodinami
Pečený jehněčí ořez s listovým špenátem
Přidáno před 15 hodinami
Sicilská sekaná s feferonkami
Přidáno před 15 hodinami
Česneková kynutá „focaccia“ se sýrem a olivami
Přidáno před 16 hodinami
Nepečené roládky
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pikantní buřty na pivu a Moravance
Sahula před 4 hodinami
Kefírové lívance II
Markeeta před 4 hodinami
Babiččiny šunkofleky
Evellinka před 4 hodinami
Rohlíková zapékačka
zvon23 před 4 hodinami
Těstovinový salát s tuňákem I
Sukup před 5 hodinami
Vepřové na paprice se zakysanou smetanou
wimra před 5 hodinami
Pečené rybí filé na rajčatech a oreganu
wimra před 5 hodinami
Koňakové řezy s mascarpone krémem
Jana B. před 6 hodinami
Domácí rizoto
pazderka83 před 8 hodinami
Suroviny:
prsa kuřecí,
omáčka sojová,
koření kari,
paprika sušená sladká,
žampióny,
olej olivový,
smetana na vaření,
rýže,
šafrán,
ořech muškátový,
cibulka jarní,
sůl,
pepř
Komentáře (1)