Kebab pro vegetariány
Tento známý pokrm můžeme připravit i ve vegetariánské verzi. Základem je namočená a rozmixovaná červená čočka, směs orestované zeleniny a výrazné koření. Vše smícháme a vytvoříme šišky, které osmažíme dozlatova.
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 494 kJ / 1 313 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 60,13 g |
| Tuky | 15,84 g |
| Vláknina | 63,80 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 3,91 g |
| Sůl | 8,92 g |
| Sacharidy | 203,55 g |
Postup přípravy
Krok 1: Čočku propláchneme a namočíme ji na cca 30 minut do vody.
Krok 2: Do mísy vložíme nakrájené zelí. Přidáme jemně nastrouhanou mrkev, bramboru, oloupanou a drobně nakrájenou cibuli, prolisovaný česnek a zázvor. Ochutíme solí a kořením.
Krok 3: V hlubší pánvi rozehřejeme olivový olej a připravenou směs orestujeme, přibližně 5-10 minut. Necháme zchladnout.
Krok 4: Čočku slijeme a vložíme do vyšší nádoby. Přidáme k ní nakrájenou petržel, citronovou šťávu a ponorným mixerem rozmixujeme.
Krok 5: Rozmixovanou čočku promícháme s připravenou zeleninovou směsí. Přidáme strouhanku a prášek do pečiva, důkladně promícháme.
Krok 6: Utvoříme menší šišky - kebaby. V pánvi rozehřejeme olej a osmažíme je dozlatova.
Zveřejněno 27. 1. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Kebab pro vegetariány
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJn93
Moje poznámka
Kebab pro vegetariány
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/gJn93
Nejnovější recepty
Kukuřičná polenta se žampiony
Přidáno před 2 hodinami
Kebabčata podle ČSN
Přidáno před 5 hodinami
Kuřecí kapsa s gremolátou a dýňovým pyré
Přidáno před 17 hodinami
Salát z červené čočky a polníčku
Přidáno před 19 hodinami
Zapékaná pohanka se zeleninou
Přidáno před 23 hodinami
Brokolice s bramborami a jogurtovou omáčkou
Přidáno 18. 2. 2026 08:00:02
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Vepřová plec po Bakoňsku
doval před 17 minutami
Krémová česneková polévka
iveta.kroul před 1 hodinou
Lokše s povidly a mákem
janatka před 2 hodinami
Indická čočka (dalhab)
bobnak před 2 hodinami
Špagety à la carbonara
lunav1 před 2 hodinami
Focaccia s rozmarýnem a černými olivami
magdalenka před 2 hodinami
Červené zelí trochu jinak
magdalenka před 2 hodinami
Naan
magdalenka před 3 hodinami
Jednoduchý fazolkový salát
magdalenka před 3 hodinami
Suroviny:
čočka červená,
zelí bílé,
cibule,
mrkev,
brambory,
česnek,
zázvor čerstvý,
sůl,
koření garam masala,
pepř cayenský,
prášek do pečiva,
strouhanka,
pepř mletý,
petrželka,
citron,
olej olivový,
olej
Komentáře (9)
Nadi, nevařila, byla namočená, rozmixovaná na jemnou kaši a potom se tepelně zpracuje smažením. Inspiroval mě recept, který jsem před časem viděla na youtube, ale asi by nebyl vůbec problém čočku předem uvařit a až potom rozmixovat.