Bramborová cukeťačka
Tuto krémovou zeleninovou polévku připravíme jednoduše z cukety, brambor a mrkve. Zajímavou chuť jí dodává kurkuma a muškátový oříšek. Polévku podáváme ozdobenou kousky smažené mrkve a cukety
Suroviny pro 4 porce
4porce
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 760 kJ / 421 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 6,77 g |
| Tuky | 21,13 g |
| Vláknina | 11,03 g |
| Cholesterol | 64 mg |
| Sodík | 96 mg |
| Sůl | 0,20 g |
| Sacharidy | 46,20 g |
Postup přípravy
Krok 1: V hrnci na oleji krátce osmahneme očištěnou a na kousky pokrájenou mrkev a cuketu (kousek obojího si necháme stranou). Zalijeme vývarem a vsypeme oloupané a nakrájené brambory. Vaříme asi 20 minut.
Krok 2: Když je zelenina měkká, polévku odstavíme a rozmixujeme. Ochutíme ji kurkumou a necháme přejít varem. Potom vmícháme prolisovaný česnek, dochutíme muškátovým oříškem, solí a pepřem.
Krok 3: Na pánvi rozehřejeme olej a osmahneme na něm nudličky ze zbytku mrkve a cukety. Jimi ozdobíme polévku těsně před podáváním.
Zveřejněno 10. 7. 2024
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bramborová cukeťačka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BB6z2
Moje poznámka
Bramborová cukeťačka
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/BB6z2
Nejnovější recepty
Kakaový krém s tvarohem a chia semínky
Přidáno před 5 hodinami
Rybí salát s rybičkami z listového těsta
Přidáno před 6 hodinami
Kuřecí kousky s goudou v anglické slanině
Přidáno před 7 hodinami
Květákový krém se sýrovými chipsy
Přidáno před 7 hodinami
Sýrovo-rajčatová salsa s nachos
Přidáno před 11 hodinami
Vepřová krkovička po selsku
Přidáno před 11 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Čokoládovo-banánové muffiny
IvcaD před 1 hodinou
Čajové věnečky
Saratice před 3 hodinami
Medailonky z panenky
gabichrz před 3 hodinami
Buchtičky s krémem
[email protected] před 4 hodinami
Jablečný linecký koláč
LuciLucie před 5 hodinami
Domácí langoše
lunav1 před 5 hodinami
Kořeněná černá čočka s mrkví
sarka67 před 5 hodinami
Kuřecí řízky v těstíčku se sezamem
magdalenka před 6 hodinami
Obrácené vepřové řízky z trouby
Sanovada před 6 hodinami
Mrkvový dort
Cermina před 6 hodinami
Suroviny:
máslo,
mrkev,
cuketa,
vývar zeleninový,
brambory,
kurkuma,
česnek,
ořech muškátový,
olej,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (1)