Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Honzova zelňačka

Sytá polévka z kysaného zelí a pikantní klobásky je plná chutí a v chladném počasí příjemně zahřeje. Výraznou chuť jí dodá mletá paprika a majoránka, zatímco zakysaná smetana zdůrazní její příjemnou kyselost.

Hodnocení receptu je 5,0 (35×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Adisek

Snadný

Doba přípravy 65 min Doba přípravy: 35 min Doba tepelné úpravy: 30 min

65 min (35 min příprava + 30 min tepelná úprava)

Honzova zelňačka
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 28

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie5 760 kJ /
1 377 kcal
Bílkoviny86,08 g
Tuky54,96 g
Vláknina36,23 g
Cholesterol 380 mg
Sodík 8,09 g
Sůl19,50 g
Sacharidy119,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Klobásy nakrájíme na menší kousky. Mrkev očistíme a nakrájíme na kolečka. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Zelí propláchneme a překrájíme na menší kousky. Krok 2: Do většího hrnce nalijeme trochu oleje, na kterém dozlatova osmažíme cibuli a klobásu. Krok 3: Poté zalijeme vodou, přidáme překrájené zelí, mrkev, brambory, česnek a veškeré koření kromě majoránky. Krok 4: Vaříme, dokud nezměknou brambory a mrkev, občas zamícháme. Krok 5: Nakonec přidáme na zahuštění zakysanou smetanu. Dobře zamícháme, krátce povaříme a na závěr dochutíme majoránkou.

TIP: Recepty z kysaného zelí

Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 11. 2009

Poznámka autorky Adisek

Tuhle polévku vaří můj přítel podle jejich rodinného receptu. Zakysanou smetanu lze nahradit obyčejnou smetanou (u nás milujeme zelňačku řádně kyselou).

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (35 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (148× přidáno)

Označit jako uvařené (9× uvařeno)

Přidat komentář (28 komentářů)

Ohodnotit recept (35 hodnocení)

Přidat fotku (6 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Honzova zelňačka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xn1n

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Honzova zelňačka

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/xn1n

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (28)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

o.d přidal novou fotografii! 5. 1. 2026 17:13

Honzova zelňačka, Povedla se :-)

o.d 5. 1. 2026 17:09
Skvělá, dělal jsem sice bez mrkve, ale i tak je vynikající.

KrisZaezemi KrisZaezemi moderátorka 3. 12. 2025 11:46
Už vím, co bude dnes na večeři😊.

LukasM LukasM přidal novou fotografii! 7. 12. 2017 11:42

Honzova zelňačka

teny1 teny1 22. 4. 2017 12:40
Moc dobrá, brambory měkké bez problému.

sikulka7 14. 11. 2016 10:45
Ještě přidávám poznámku - lze vařit dohromady brambory i zelí, jenom to zelí se přidává později, když jsou brambory napůl vařené.

spagetka spagetka 14. 11. 2016 10:49
sikulka7: brambory a kyselé zelí nikdy nevařte dohromady, brambory zůstávají tvrdší, jedině zvlášť;-)
Mně se nedovařily brambory, ani když byly napůl vařené, ale záleží určitě i na odrůdě brambor, já prostě raději vařím extra.

sikulka7 14. 11. 2016 10:41
Recept vypadá skvěle a určitě tak i chutná. Jenom mi vadí ten slunečnicový olej. Celý život mě učili, že slunečnicový olej je vhodný do studené kuchyně, protože se brzo přepaluje. Podle nejnovějších testů ČOI už při 80 st.C, stejně jako olivový. Zelňačka v jakékoliv podobě má u nás zelenou.Ale nejradši máme tu "naši" , brambory, zelí, smetana a vejce. Dávám bodík.:yes:

aksvo 11. 3. 2015 08:43
Také přidávám boda :yes: velmi chutnala jen dělám nepálivou kvůli dětem:-8

pazderka83 2. 3. 2014 14:24
Dnes delam podruhe a uz jinak delat nebudu :-p :yes: Jen jsem koreni pridala bobkovy list. V jednoduchosti je krasa,dekuji za recept :-)

lenka 28. 11. 2012 12:37
;-)takovou dělám taky

misza misza přidala novou fotografii! 27. 3. 2011 16:54

Honzova zelňačka

Lidunka Lidunka 16. 9. 2010 11:01
Výýýborná polévka, dnes jsem jí dělala přesně podle receptu a všichni se olizovali až za ušima!!!;-):-D

janka 22. 2. 2010 14:02
Musím pochválit - výborný receptík :yes: !!!

Spuname 26. 1. 2010 20:31
Adélko, Tvoji zelňačku zkusím co nejdříve, ta je u nás tradiční. Jen ji nedělám s mrkví, ale dávám tam bobk.list, tak zkusím tu Tvoji verzi.:-p:-p

Machynka 22. 1. 2010 13:23
Adélko, moc chválím výtečný recept, vařila jsem přesně podle něj a polévka se povedla mňam mňam :-K:yes:

Načíst další komentáře (12)
Načíst další komentáře (97)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
zelňačka se zakysanou smetanou, zelňačka, zelňačka recept, zelńačka polévka, klasická zelňačka, recept na zelnacku, zelňačka bez smetany, zelnacka s zakysanou smetanou, zelňačka bílé zelí zakysaná smetana, recept zelňačka, zelnačka polévka se smetanou, zelnacka s bramborem, zelnacka bez brambor, recepty zelnacka, jak dlouho se vaří brambory, zelnacka se smetanou, zahuštení zelňačky, jak dlouho vařit brambory, zelnacka z kyseleho zeli, recepty na zelnacku

Suroviny:
zelí kysané, klobása, brambory, mrkev, cibule, česnek, smetana zakysaná, olej slunečnicový, kmín mletý, majoránka, pepř mletý, paprika sušená pálivá, paprika sušená sladká, sůl

Přidat fotografie receptu

]