Honzova zelňačka
Sytá polévka z kysaného zelí a pikantní klobásky je plná chutí a v chladném počasí příjemně zahřeje. Výraznou chuť jí dodá mletá paprika a majoránka, zatímco zakysaná smetana zdůrazní její příjemnou kyselost.
Suroviny pro 5 porcí
5porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 760 kJ / 1 377 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 86,08 g |
| Tuky | 54,96 g |
| Vláknina | 36,23 g |
| Cholesterol | 380 mg |
| Sodík | 8,09 g |
| Sůl | 19,50 g |
| Sacharidy | 119,10 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Klobásy nakrájíme na menší kousky. Mrkev očistíme a nakrájíme na kolečka. Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Česnek oloupeme a nakrájíme na plátky. Zelí propláchneme a překrájíme na menší kousky.
Krok 2: Do většího hrnce nalijeme trochu oleje, na kterém dozlatova osmažíme cibuli a klobásu.
Krok 3: Poté zalijeme vodou, přidáme překrájené zelí, mrkev, brambory, česnek a veškeré koření kromě majoránky.
Krok 4: Vaříme, dokud nezměknou brambory a mrkev, přičemž občas zamícháme.
Krok 5: Nakonec přidáme na zahuštění zakysanou smetanu. Dobře zamícháme, krátce povaříme a na závěr dochutíme majoránkou.
Zveřejněno 7. 11. 2009
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Honzova zelňačka
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xn1n
Moje poznámka
Honzova zelňačka
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xn1n
Nejnovější recepty
Zeleninová polévka s pohankovou krupicí
Přidáno před 1 hodinou
Kuřecí prsa s blanšírovanou brokolicí a hráškovou rýží
Přidáno před 3 hodinami
Hovězí kostky na zázvoru s petrželovým knedlíkem
Přidáno před 6 hodinami
Moje hrstková polévka
Přidáno před 19 hodinami
Starý chleba v hořčicovém kabátku se slaninou
Přidáno před 20 hodinami
Zapečený šoulet s uzeným masem
Přidáno před 22 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Marinovaná krkovice s brambory na šlehačce
jitkamore před 19 minutami
Vepřové steakové plátky v troubě
Slanky před 32 minutami
Kiwi řezy - jemné a osvěžující
Nikolet03 před 49 minutami
Bramborové šišky 2
brtna před 1 hodinou
Rychlokuře na kari
Klanic před 2 hodinami
Brokolicová polévka
Supak28 před 2 hodinami
Kynuté buchty, plněné marmeládou
Misad před 3 hodinami
Křupavé bramboráky
DMZ65 před 4 hodinami
Kuřecí nudličky na mrkvi s pórkem
tara23 před 4 hodinami
Hermelínová pomazánka na topinky
cookamater před 5 hodinami
Tématické fráze:
zelňačka se zakysanou smetanou,
zelňačka,
zelňačka recept,
zelńačka polévka,
klasická zelňačka,
recept na zelnacku,
zelňačka bez smetany,
zelnacka s zakysanou smetanou,
zelňačka bílé zelí zakysaná smetana,
recept zelňačka,
zelnačka polévka se smetanou,
zelnacka s bramborem,
zelnacka bez brambor,
recepty zelnacka,
jak dlouho se vaří brambory,
zelnacka se smetanou,
zahuštení zelňačky,
jak dlouho vařit brambory,
zelnacka z kyseleho zeli,
recepty na zelnacku
Suroviny:
zelí kysané,
klobása,
brambory,
mrkev,
cibule,
česnek,
smetana zakysaná,
kmín mletý,
majoránka,
pepř mletý,
paprika sušená pálivá,
paprika sušená sladká,
sůl,
olej slunečnicový
Komentáře (28)
Mně se nedovařily brambory, ani když byly napůl vařené, ale záleží určitě i na odrůdě brambor, já prostě raději vařím extra.