Králík-ala zajíc

Suroviny

králičí stehna
Králičí hřbet
2 větší mrkve
1 petržel
kousek celeru nestrouháme na kedlubnovém struhadle
2 cibule
slanina
nové koření
tymián
celý pepř
bobkový list
5 kuliček jalovce
sůl
citrón
hladká mouka
smetana na vaření
brusinky

Postup přípravy receptu

  1. Králičí maso prošpikujeme slaninou.

  2. Na drobno nakrájenou část slaniny dáme do kastrolu a přidáme pokrájenou cibulku-lehce orestujeme, přidáme zeleninu, koření, sůl a do základu vložíme maso.

  3. Pod pokličkou dusíme a obracíme asi po 20 minutách vypneme, zastříkneme šťávou z 1 citronu.

  4. Takto upravené maso necháme v chladnu marinovat do druhého dne-není na škodu alespn jednou maso otočit.

  5. Druhý den maso dodusíme za mírného podlévání vodou.

  6. Poté maso vyjmeme ze základu.hladkou mouku rozšleháme ve vodě a nalijeme k základu.celé provaříme 15 minut.

  7. Potom vyjmeme košíček s kořením a omáčku ponorným šlehačem rozmixujeme-podle chuti ještě dochutíme. Zdá li se vám kyselá-cukrem, lze i vmíchat 2káv.lžičky plnotuč.hořčice a nakonec vmícháme smetanu. Poté vložíme maso zpět.

    Podáváme s housovým knedlíkem lžičkou brusinkového kompotu.Dobrou chuť

Poznámka od kuchařky

Tento recept mám od bratra-který je vyučený kuchař,ale toto krásné,voňavé řemeslo neděla-škoda

Komentáře k receptu Králík-ala zajíc

  • Ivana Ch Ivana Ch

    Tohoto králíka dělám dost často, chutná nám. Syn chová belgické obry. ten v šesti měsících dosahuje až sedmi kg. To je potom něco.

    Odpovědět

  • kolac1 kolac1

    Ahoj, tak teď jsem to dojedl a teda musím přiznat, že skvělý..mám nové nejoblíbenější jídlo..supr..škoda, že brácha nedělá už kuchaře, protože to byl asi mistr..Díky za recept:-!:yes:http://www.toprecepty.cz

    Odpovědět

  • 23zdenda23 23zdenda23

    Gabina+ hafikov, posilam vam obema za radu:-K:-K:-K:yes:

    Odpovědět

  • Gábina Gábina(neregistrovaná)

  • hafikov hafikov(autor receptu)

    Košíček je vlastně původně určený na sypaný čaj-jelikož sypaný čaj nepoužívám, tak má využití všade tam ,kde vařím celé koření,abych následně nemusela lovit,nebo cedit(ale není to můj nápad,jednou jsem podobné využití zahlédla v tv.)Osvědčilo se!!!:-K

    Odpovědět

  • 23zdenda23 23zdenda23

    Ou, omluva pro hafikov. Ten palec je samozrejme nahoru, ma omluva Zdenda.:yes::yes::yes::yes::-8

    Odpovědět

  • 23zdenda23 23zdenda23

    Muze to bejt asi mnamka, mame tam taky od tchyne. Dam navrh na realizaci, davam za to :no::-p a mam dotaz. Uz mam vice roku, slysim poprve ten kosik na koreni. Co to prosim je a kde ho muzeme koupit, Diky za odpoved a radu!;-)

    Odpovědět

  • Simona Skolakova Simona Skolakova

    ó to vypadá sakra dobře,to ukládám :-)):-K

    Odpovědět

  • spagetka spagetka

    jj, taky znám :-p:yes: (skoro jsem přehlédla jalovec, ale je tam :-D)

    Odpovědět

  • hafikov hafikov(autor receptu)

    Budu dělat na neděli tak potom vložím fotku:-)

    Odpovědět

  • JanaDorazinova JanaDorazinova

    Jani znám, moc dobrý králík. Taky můj syn kuchař ho vařil;-):yes::yes:

    Odpovědět

Tématické fráze: dort králík dort zajíc zajíc recepty bezkonkurenční recepty zajic dorty králík králík dort zajic recepty dorty zajíc zajíc zajíc-recept zajíc-recepty králík ala zajíc na smetaně dort pro kralika dort-kralik omacka ze zajice kysela dort králík nalozeny zajic prodej králíků belgicky obr recepty na zajíce nebo králíka králík nebo zajíc