Krůtí chilli
Suroviny cca 4
- 400 g mletého krůtího masa
- 1 cibule
- konzerva Heinz fazolí
- 1 velké rajče
- 2-3 lžíce rajského protlaku
- kávová lžička cukru
- mletý pepř
- římský kmín
- mletá paprika
- sůl
- možno kousek bujonové kostky
- cca 3 stroužky česneku
- 3 lžíce oleje
- zakysaná smetana
- strouhaný sýr k podávání
Postup přípravy receptu
Na oleji osmahneme drobně nakrájenou cibuli a česnek, přidáme mleté krůtí maso a opečeme. Stále mícháme, aby nám maso nezhrudkovatělo až do zbělání masa. Poté zasypeme paprikou, kmínem, osolíme a opepříme a krátce orestujeme.
Přidáme rajský protlak, lžičku cukru a cca 2 dcl horké vody s kouskem bujonu. Pod pokličkou dusíme na mírném plameni cca 25 minut.
Ke změklému masu přidáme drobně pokrájené rajče a konzervu fazolí. Krátce společně prohřejeme. Podáváme s rýží, tortillou nebo brambory. Servírujeme s kopečkem zakysané smetany a trochou strouhaného sýru.
Poznámka od kuchařky
Cukr doporučuji třtinový, fazole používám v konzervě proto, že díky nim je toto chilli(i díky použití krůtího masa)téměř minutkovou záležitostí.Čerstvé mleté krůtí maso mají např. v Tescu(500g-cca 55Kč).Fazole z konzervy je nutné přecedit a lehce propláchnout.
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Krůtí chilli
-
gurmán: Vařím s láskou, chemii se snažím omezovat, jak to jde, ale na fazolích z konzervy nevidím nic zase tak špatného. Ušetří čas a energii.
-
to bych v životě neuvařil. takle to kazit konzervou.....a bujonem v kostce? neumite vařit s láskou a bez chemek???
-
Moje prvni chilli v zivote a hned mooooc dobre.
Opravdu jsme di pochutnali. A jak rika Lucka opravdu rychle a jednoduche.
Pridavam bodik 
9 a taky jednu fotku
-
Ježišikriste .... krůtí chilli, zakysanka a sýr, to je mižmaš a ještě s tak rozmazanou fotkou. Snad krůtí s fazolema
-
Eliz naprosto souhlasím, níže jsem upozorňovala, že klasické chilli con carne(tedy doslovně "z krávy"
z hovězího)je tu již od tebe.Tohle je light verze, kterou děláme jako kompromis-manžel nejí hovězí, dcera nechce červené fazole..znáš to
-
Moje úplně první "chilli con carne" (nebo něco na ten způsob, ale s použitím těch správných surovin - kromě masa, samozřejmě) bylo z mletého krůtího (právě se vyskytovalo doma) a jako přílohu jsem dělala rýži. Od té doby dělávám toto jídlo poměrně často a mnohem autentičtěji, ale přiznávám, že tenkrát nám chutnalo bezkonkurenčně nejlíp...
Proto mám pro mleté krůtí určitou slabost . Pěkný recept, Lusi . -
Děkuji, pokud dělám klasické chilli con carne tak dávám hovězí, konzervu loupaných rajčat a kousek hořké čokolády.Recept tu má myslím Eliza.
-
Mńam, mńam!
-
Lusi, posílám první +
, dělám hodně podobně a vím, že je to výborné
