Hovězí na divoko pro pamětníky

Name: Hovězí na divoko pro pamětníky
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 4 plátky hovězího masa; 2 mrkve; 1 kousek celeru; 1 cibule; 70 g rajčatového protlaku; 1 lžička cukru; 2 lžičky koření Divočina; sůl; olej; 200 ml smetany na vaření; 1 lžíce hladké mouky (podle potřeby)

Plátek hovězího masa nejprve opečeme s cibulí a poté dusíme v omáčce se zeleninou a rajčatovým protlakem. Omáčka chutná a voní skvěle díky směsi koření určené na přípravu zvěřiny. Na závěr ji zjemníme smetanou.

JanaDorazinova

114 názorů

Doba přípravy 75 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 60 min

75 min (15 min příprava + 60 min tepelná úprava)

16. 1. 2010 12:40

Naše kuchařky
právě v prodeji

Do obchodu

Nutriční hodnoty

Energie	1 935 kJ / 462 kcal
Bílkoviny	12,45 g
Tuky	25,37 g
Vláknina	10,13 g
Cholesterol	72 mg
Sodík	190 mg
Sůl	0,40 g
Sacharidy	42,20 g

Zobrazit více hodnot

Hodnoty jsou přibližné Více o hodnotách

Postup přípravy

Na oleji osmažíme oloupanou a nakrájenou cibuli, na ni vložíme osolené plátky masa a opečeme je z obou stran, aby se maso zatáhlo.
Jak nakrájet cibuli
Podlijeme vodou, přidáme rajský protlak, koření Divočina, cukr a na kostičky nakrájenou zeleninu. Dusíme doměkka.
Jakmile je maso měkké, vyndáme jej a omáčku rozmixujeme.
Nakonec omáčku zahustíme smetanou, ve které jsme rozmíchali mouku. Necháme pozvolna provařit.
Jak zahustit omáčku
Podáváme s knedlíkem.
TIP Druhy knedlíků a jejich příprava

Poznámka autorky receptu

Recept je ze Slovácké kuchařky od paní Jarmily. Proč pro pamětníky? Tak na to vám zprostředkovaně odpoví sama autorka:

"Jak sa poví "hovězí na divoko",

tož hned vidím ty řady vyrovnaných konzerv v obchodoch.

Doví, lesti to ide aj doma udělat, říkala sem si kolikrát.

Tož, včilej už vím, že ide."

Uvařeno (16×)

Přidat do oblíbených (741×)

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nahlásit chybu v receptu

Alternativy k tomuto receptu Zobrazit více

Hovězí po myslivecku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 120 min

Hovězí divočina

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Kroupovka 60 min

Hovězí na divoko

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Jenda1 195 min

Načíst další

Přečtěte si

Hodnocení 177×

Jak se dělí hovězí maso? Které části jsou šťavnaté a libové

Hodnocení 25×

Čím zahustit polévky a omáčky? Jíška je klasika, ale co třeba vyzkoušet červenou čočku, pohanku nebo hrašku

Video Hodnocení 480×

Jak nakrájet cibuli. Zvládnete to bez říznutí i potoků slz. Poradíme, jak na to

Komentáře

kustka

7. 7. 2017 14:57

Hovězí na divoko jsem za (komunistů)milovala-bylo to vážně žravý,dnes bych si tu konzervu nekoupila.Určitě vyzkouším a ukládám

JanaDorazinova

22. 4. 2017 13:17

Kacita a Sofinka: To mne moc těší!!! Nám takové omáčky taky moc chutnají a dochutí si to člověk už podle své chuti

Kacita a Sofinka

22. 4. 2017 13:11

Dojedeno a je to opravdu výborné

. Jen jsem trošku dochutila i citronem a maso jsem neměla na plátky, ale na kostky. K tomu jsem dělala bramborové nočky a manžel chválí ještě hodinu po obědě a mám to uvařit i na rodinnou oslavu

. Díky za recept

JanaDorazinova

24. 3. 2017 14:05

jarmla: díky moc

jarmla

24. 3. 2017 13:07

Výborný recept.

Dajda

1. 12. 2016 08:49

Slavo: Současné hovězí není jen drahé, ale velmi často ještě nekvalitní! Může být sice měkké, ale bez chuti a zápachu.

Omáčka bude určitě chutnat skvěle, ale co s tím zbytkem, tedy masem bez chuti?

Slavo

30. 11. 2016 19:55

Mňa napadlo že sa to jedlo volá "pro pametníky"preto že hovädzie je teraz tak drahé,že si na jeho chuť už len pamätáme.

casino

1. 11. 2016 11:22

Jana Remkova:
No, kdybyste tam vrazila "masox" z DM, tak ti stejní alergici by vám pěli chválu

JanaDorazinova

1. 11. 2016 11:06

Hana: Proč ne, mi masox nevadí, jen tady jsou někteří na něj tak alergičtí, jako býk na červenou hadru. Takže ho tam raději nepíšu

Hana

1. 11. 2016 10:18

Něco podobného jsem zkusila jen jsem tam dala masox.

gillan63

8. 10. 2016 13:23

Takže Jani , dnes k obědu s knedlikem a je to moooooc velká dobrota .Ke konci jsem přidal trochu nastrouhané citronové kůry a nemá to chybu. No prostě dobrůtka. Určitě bude repete. Dík za recept a za radu.