Pepův výživný chléb
Suroviny 1 porce
- 400 ml vody
- 100 ml mléka
- 100 g tvrdý sýr
- cibule
- žampiony
- červená paprika
- 40 gramů oliv
- 1/2 kostky droždí
- 300 g hladké mouky T 650
- 200 g celozrnné mouky
- 200 g žitné mouky
- 2 kávové lžičky soli
Postup přípravy receptu
Suroviny vložíme do pekárny v uvedeném pořadí a použijeme program č.2, hmotnost 1Kg.
Poznámka od kuchařky
Chléb je pro rychlejší spotřebu, možno zmrazit / po rozmrazení je jako čerstvý/
Sdílejte recept s přáteli
Alternativy k tomuto receptu
Komentáře k receptu Pepův výživný chléb
-
Ivanko na receptu je čas 3:40, tedy mezi a myslím ža na pekárně se dá čas přidat, nebo předčasně vypnout.
Tenhle chlebík za pokus fakt stojí.
-
Pepo, jak dlouho trvá tvůj program č.2? Já mám např. dvě pekárny a jedna má č.2 - Bílý 3:35 a druhá má č.2 - celozrnný 3:50
-
Nehledě na to, Jaruš, že tady těch mouk máme fakt poskrovnu a to jen proto, že jsem se o to zasadila já. Takže bych si asi měla okopírovat to, co mi spagetka nabízí na odkazu, přijít do Alberta a říct manažerce, aby byla tak hodná a objednala tyto mouky. Myslím, že by chudera už šla raději do důchodu ze mne, po zkušenosti se šmakounem a pod. Já neříkám, že kdybych zašla do Kauflandu, nebo Tesca, že by to tam neměli, já jen fakt nechci kopírovat tento recept, který se mi mimochodem moc líbí a chodit s ním po obchodě a zjišťovat, jaké která mouka má číslo
-
Pepo, já bych se přimlouvala za používání názvů, které jsou běžně v obchodní síti. Mouka s číslem má význam pro profesionály, v běžném obchodě na vás budou koukat jako na blázna, až jim řeknete, že chcete mouku T650. A ne každý převod na normální názvy zvládá
U receptáře, který jsem dostala k pekárně, je taky tohle číselné označení, takže je mi na nic
A ještě si myslím, že ne všechny pekárny musí mít stejné číselné označení programů...co když u jiné pekárny program č. 2 je něco jiného
-
Jani R. - T 650 - Pšeničná mouka hladká polosvětlá, pro pečení chleba jsou vhodnější mouky s T650. a jinak mrkni sem - jsou tam číselné typy a vysvětlení, co to je za mouku a k čemu je dobrá http://www.pekarny.unas.cz/typy_mouky1.html
-
pepab jenže já vidím v obchodě například polohrubou, hladkou, hrubou, špaldovou, žitnou jemně mletou, žitnou celozrnnou, pšeničnou jemně mletou, pšeničnou hrubou. Nějak se asi nezaměřuji na to, jestli je polosvětlá, světlá, nebo tmavá.
-
mouka T650 je polosvětlá mouka běžně ke koupi a celozrnná se běžně prodává jemná. Velký výběr je např. v Kauflandu.
-
Prosím, mouka T 650 je která? Asi bych to měla vědět, ale fakt nevím a i ta celozrnná je myslím víc druhů, ne? Můžeš to upřesnit všechno? Jinak bych řekla, že to může být skvělý chleba.
