Maková štola
Originální štola s makovou náplní, sušenými meruňkami a pistáciemi vás zaručeně překvapí. Díky makové náplni a zakysané smetaně v těstě je tato štola lahodným a vláčným kouskem moučníku k nejen slavnostním příležitostem.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 31 788 kJ / 7 598 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 141,97 g |
| Tuky | 442,49 g |
| Vláknina | 71,25 g |
| Cholesterol | 1,47 g |
| Sodík | 262 mg |
| Sůl | 0,58 g |
| Sacharidy | 726,21 g |
Postup přípravy
Krok 1: Mouku dáme do mísy, uděláme v ní důlek, do něj rozdrobíme droždí, přidáme lžíci cukru a trošku mléka. Necháme vzejít kvásek.
Krok 2: Pak přidáme zbytek cukru, vanilkový cukr, citronovou kůru, sůl, žloutky, zakysanou smetanu, zbytek mléka a nakonec rozpuštěné vlažné máslo. Vypracujeme vláčné těsto a necháme v teple kynout asi 40 minut.
Krok 3: Na náplň svaříme mléko s máslem, cukrem, medem a mákem do zhoustnutí. Máslo můžeme vynechat a přidat mléko. Pak necháme vychladnout.
Krok 4: Těsto vyválíme na silnější plát. Potřeme ho náplní a posypeme nakrájenými sušenými meruňkami a nasekanými vyloupanými pistáciemi.
Krok 5: Jeden okraj těsta přeložíme přes náplň - asi do jedné třetiny. Z druhé strany těsto svineme do rolády a přehneme přes přeložený okraj.
Krok 6: Štólu dáme na plech s pečícím papírem a trošku potřeme máslem. Necháme před pečením v teple kynout cca 25 minut.
Krok 7: Pečeme v předehřáté troubě při 180 °C cca 15 minut, pak teplotu snížíme a dopékáme ještě zhruba 25 minut. Pečeme dozlatova, vyzkoušíme špejlí.
Krok 8: Po upečení štolu opět potřeme máslem a posypeme bohatou vrstvou moučkového cukru.
Zveřejněno 14. 12. 2017
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Maková štola
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wzr8
Moje poznámka
Maková štola
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wzr8
Nejnovější recepty
Udon nudle s hovězím masem a zeleninou
Přidáno před 3 hodinami
Rychlovka ze zbytků pečeného kuřete
Přidáno před 5 hodinami
Velikonoční zeleninovo-vaječné řezy
Přidáno před 5 hodinami
Vaječná tlačenka se žampiony
Přidáno před 6 hodinami
Velikonoční vejce naslano
Přidáno před 6 hodinami
Kynuté makové hřebeny
Přidáno před 7 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Jidáše, jidášky…
blanka12 před 39 minutami
Frankfurtská jemná polévka
Stokynka před 55 minutami
Růžičková kapusta s tofu
Lucilee před 1 hodinou
Krkovička na houbách sušených a nakládaných
PetrM před 3 hodinami
Hrstková polévka (snadná)
magdalenka před 5 hodinami
Club sušenky
iivetata před 5 hodinami
Rajská omáčka
petr.senel před 7 hodinami
Hovězí guláš od Davida
Jan Nemec před 9 hodinami
Domácí papardelle (nebo tagliatelle)
magdalenka před 10 hodinami
Tématické fráze:
vánoční štola maková,
vánoční štola,
vánoční makova štola,
drážďanská maková štola,
maková tvarohová štola,
vanocni stola s mákem,
štola,
maková drážďanská štola recept,
dráždanská vánoční štola maková,
drážďanská štola maková,
stola s mákem,
recept na makovou štolu,
maková vánoční štola,
štola kynutá, maková-recept,
makové nohy,
maková drážďanská štola,
povidlová štola recept,
vánoční štola recept,
povidlová štola,
tvarohova stola
Suroviny:
máslo,
sůl,
mouka hladká,
mléko,
žloutek,
cukr,
droždí,
smetana zakysaná,
kůra citronová,
cukr krupice,
máslo,
cukr moučkový,
máslo,
mléko,
mák mletý,
med,
meruňky sušené,
ořechy pistáciové nesolené,
cukr krupice
Komentáře (1)