Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Koláče po babičce

Kynuté koláčky patří mezi tradiční sladké pochoutky z české kuchyně, které baví svou rozmanitostí. Každý si vybere náplň, která mu nejvíce chutná, nebo vymyslí skvělou kombinaci hned několika z nich. Zbývá otázka, zda s drobenkou nebo bez.

Hodnocení receptu je 4,8 (92×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Napalsko

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min Bez doby kynutí těsta

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava, Bez doby kynutí těsta)

Koláče po babičce
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 75

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie17 325 kJ /
4 141 kcal
Bílkoviny88,34 g
Tuky234,38 g
Vláknina18,36 g
Cholesterol 700 mg
Sodík 238 mg
Sůl0,53 g
Sacharidy410,32 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z vlažného mléka, cukru, trošky mouky a rozdrobeného droždí, připravíme kvásek, který necháme vzejít. Krok 2: Do mouky přidáme sůl a promícháme. Přidáme kvásek, žloutky a olej. Krok 3: Vymísíme těsto, které necháme kynout. Krok 4: Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Krok 5: Vykynuté těsto rozdělíme na části, ze kterých tvoříme bulky a vyskládáme na plech. Krok 6: Bulky roztlačíme dlaní a hrnkem (nebo sklenicí) uděláme důlky. Naplníme libovolnou náplní dle chuti. Krok 7: Okraje potřeme rozšlehaným vejcem. Koláče můžeme posypat drobenkou. Krok 8: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme do růžova.

TIP: Čím naplnit koláče

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 2. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (92 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (659× přidáno)

Označit jako uvařené (30× uvařeno)

Přidat komentář (75 komentářů)

Ohodnotit recept (92 hodnocení)

Přidat fotku (17 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Koláče po babičce

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Wlzv

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Koláče po babičce

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Wlzv

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (75)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Luci132 17. 3. 2025 23:50
Dobrý den, nevíte prosím někdo, proč mi koláče po upečení ztvrdly? Dodržela jsem postup, těsto krásně nakynulo, ale nevím proč byly tak tvrdé a kde jsem udělala chybu 😒

Zobrazit 2 starší odpovědi
Luci132 26. 3. 2025 12:08
Veronika.Hrozna: Moc děkuji za radu a příště zkusím znovu...nevzdám se 😁

Luci132 26. 3. 2025 12:09
pavlina.simr: Děkuji, mrknu se ☺️

Monulinka59 11. 12. 2024 17:24
Dobrý den, jsem laik v kynutych testech. Prosím jak dlouho mam nechat vzejít kvasek a jak dlouho mam pak nechat testo kynout??? Předem moc děkuji za odpověď. :)

Merylas Merylas moderátorka 11. 12. 2024 20:01
Monulinka59: Více o kvásku se dočtete tady:
a tady o tom, jak má vypadat správně vykynuté těsto:

Frana74 3. 10. 2024 20:45
Dávám 1/2 na 1/2 hl.a pol.mouku, připadá mi lepší těsto, ubiram olej a dám kousek sádla.

janatka janatka 6. 1. 2024 12:28
Krásné pružné těsto s kterým se pracovalo jako s peřinkou. Vláčné, mastnější, plněno mákem, tvarohem, povidly. Moc nám chutnají!!!!:yes::-)<3

janatka janatka přidala nové fotografie! 6. 1. 2024 11:24

Koláče po babičce

Koláče po babičce

Koláče po babičce

Koláče po babičce Další fotka

Napalsko 6. 8. 2023 18:16
jirih: jsem ráda že chutnají :-)

jirih přidal novou fotografii! 9. 4. 2023 06:14

Koláče po babičce

jirih 9. 4. 2023 05:54
Koláče jsem dělal už podruhé během týdne a nedám na ně dopustit. Těsto vláčné i druhý den. Zbylé koláče dám do mrazáku, večer vytáhnu a ráno jako by čerstvě upečené. Moc chutné. Přidal jsem foto a bodík. :-)

[email protected] 9. 10. 2022 22:05
Koláče jsou úžasné,recept je jednoduchý a rychlý. Doporučuji vyzkoušet, koláče jsou krásně měkké.

Napalsko 15. 9. 2021 12:03
Petulina95: jsem ráda, že vám chutnají:-K

Petulina95 Petulina95 15. 9. 2021 12:02
Naprosto vynikající <3 mockrát děkuji :-Q dovolila jsem si přidat foto :-8

Petulina95 Petulina95 přidala nové fotografie! 15. 9. 2021 11:55

Koláče po babičce

Koláče po babičce

yanull yanull 13. 9. 2021 07:23
jubull: Na toto množství mouky se dává 1 sáček droždí.

jubull jubull 5. 5. 2021 06:01
Dáváte některá místo kvasnic sušené droždí?Nevím kolik dát na 500 g mouky.Děkuji:-O

monikavavrikova 30. 4. 2020 05:49
Napalsko: Dnes peču znovu, a jiné už nikdy péci nebude..:-)

Napalsko 29. 4. 2020 03:45
monikavavrikova: to mně těší, že chutnalo :-)

monikavavrikova 28. 4. 2020 20:56
Nejlepší těsto na koláče,co jsem kdy dělala,:yes::yes:.. děti se pomalu poprali, s dodatkem, " doufáme že nám něco zůstane na snídani.!:-D:-D:-K

Napalsko 17. 4. 2020 11:34
Dagmar Cervinkova: záleží na velikosti :-). Kolem 20 uděláte v pohodě :-)

Dagmar Cervinkova 17. 4. 2020 09:13
Prosím o info kolik je z této dávky asi koláčků? Děkuji za odpověď

Stanicka90 Stanicka90 24. 3. 2020 09:28
Naprosto dokonalé těsto. Rozhodně jedno z nejlepších, které jsem dělala a koláče byly výtečné i druhý den. Dělala jsem rovnou z dvojité dávky. Pro informaci jsem si dohledala množství oleje i cukru pro ty, co neví (doufám, že autorka jen potvrdí, ale toto mám od své maminky) - kostka cukru je 10g a sklenka od oleje je 150ml.

Arween 14. 2. 2020 20:52
Asi mám v podstatě stejný recept a děláme ho doma na Hané jako Hanácké koláče. ???? Ale je fakt,že muž je miluje, jsou výborné. <3 :yes:

freynka 22. 11. 2019 17:07
Naprosto luxusní koláčky ????
Díky za skvělý recept????

AnnaM 24. 1. 2019 14:29
Já do těsta přidávám sádlo a máslo,oboje dodává dobrou chuť,zvláště sádlo.Dávaly to už naše babičky a věděly proč.Tvaroh do koláčů nejdřív zabalím do utěrky,odsaje to vlhkost.Sladím výhradně KRYSTALOVÝM cukrem.Mletým cukrem tvaroh zřídne.Dělám na Vánoce některé cukroví výhradně ze sádla i perníčky a je to mňamka.

Lumiel Lumiel 7. 9. 2017 17:38
Začatecnik - prosim pekne kolik tam ma byt toho oleje? Dekuju moc za odpoved :-)

casino casino 7. 9. 2017 17:57
Lumiel:
Na podobné těsto dávám osminku másla :-)
No, ale nížejc píšou 2 dl oleje ;-) a asi by bylo fajn množství oleje konečně do receptu doplnit:-(

Marie Medková 3. 8. 2017 19:50
Tyto olejové koláče peču již 28 roků jsou výborné- dělámje větší 3 na plech a je jich celkem 9. Můžete je potírat okraje před pečením žloutkem asypat posýpátkem a nebo prostředek potřít povidly (ředit trochu rumem) a posypat posýpátkem. Po upečení potřít okraje zozpuštěným máslem- smíchaným s trochou rumu- dobrou chuť!

Iva52 2. 6. 2017 07:43
Kynuté těsto neumím, ale tyhle koláčky se mi moc povedly. Děkuji za skvělý recept ! Přidávám dvě fotky :yes:

Napalsko 6. 6. 2017 04:31
Tak to jsem ráda :yes::-):-)

Iva52 přidala nové fotografie! 2. 6. 2017 07:39

Koláče po babičce

Koláče po babičce

Marie 3. 5. 2017 20:31
Koláče vypadají skvěle,hned je vyzkouším

Nadia22 Nadia22 12. 4. 2017 18:23
:-KNadhera.....kolace s olejem jsem jeste nedelala. Musim zkusit. Jeste takova mala otazka. Mala kostka cukru ma 5g a velika 10g. Predpokladam, ze v receptu jsou mineny velke kostky cukru (60g), protoze do kolacovych test se vetsinou dava kolem100g cukru na pul kila mouky. Primlouvam se pro zacateni kuchare, kteri jeste nemaji zkusenosti (taky jsem se ucila)........Bodika pridavam:yes::yes::yes:

klara155 klara155 4. 4. 2017 13:32
Úžasné těsto , koláče jsou výborné.:-)

Napalsko 4. 4. 2017 14:16
klara155: Jsem moc ráda,že vám koláče chutnají :-K

Kvetinka Kvetinka 26. 1. 2017 17:00
těsto na prd ne li na govno, hnětu jak vůl a nic, je to sypké, vyhazuju

Zobrazit 2 starší odpovědi
hosta hosta 26. 1. 2017 17:32
zizala: + 2 dl oleje, takže spíš naopak, na koláč dobré, na balené buchty skoro řídké:-) :D

Napalsko 26. 1. 2017 18:22
Kvetinka: To je mi líto,že se vám těsto nepovedlo. Nevím co se vám s tím stalo,ale já tohle těsto dělám už několik let a vždy se povede.

Pekana Pekana 9. 12. 2016 09:33
Když je po babičce, není už tvrdý:-D, ale to jen na okraj - výborný a děkuji:-D

Jirka 6. 11. 2016 06:45
Já dávám smetanu obranou z mléka lepší jak olej...

Napalsko 6. 11. 2016 18:28
Jirka : I to může být ...každý podle své libosti :yes:

Ivana 25. 3. 2016 17:50
Když dám povidla musím to ještě něčím potřít a nebo posypat než dám do trouby? Děkuji :-8https://www.toprecepty.cz/recept/41736-kolace-po-b...

Zobrazit 2 starší odpovědi
honzakolar 2. 12. 2016 22:50
Napalsko: Nejelpší je potřít je než je dáte do trouby rozpuštěným máslem s troškou rumu...neskutečně vláčné....

Naďa 5. 5. 2017 06:47
honzakolar: potírání se to teplé po vytažení z trouby

jana 25. 3. 2016 07:57
pečo je také, jedna stará hořčičná sklenička má 150ml.

majka 22. 3. 2016 14:09
výborné koláčky,ale jsem dala polovinu droždí.

:yes:

Darja31 21. 3. 2016 07:43
Díky !!!!!:yes: Konečně mám super recept na super koláčky. Moje babička je dělávala, ale když jsem se ptala na recept, bylo mi sděleno - všeho přiměřeně :-))

Astheart 27. 4. 2016 16:22
Darja31: Známá odpověď mé maminky, která byla expertem přes kynuté těsto. Všechno měla měkoučké, sladké akorát (podle náplně)... :-D

Napalsko 6. 11. 2016 18:31
Astheart: Když jsem se učila péct a vařit,tak má otázka na mamku byla ....mami kolik tam mám toho dát ? ....a její odpověď zněla .... já to dávám od oka :-) .....tož a byla jsem poklizená odpovědí hned :-D .

Darja31 přidala nové fotografie! 21. 3. 2016 06:44

Koláče po babičce, napoprvé super :)

Koláče po babičce

Pralinka rumová 13. 3. 2016 21:51
Taky koukám na tu hořčicovou sklenku...vzhledem k tomu, že jsem starší ročník, mám ji před očima, ale kolik měla obsah netuším, tak 200 ml..??. Jinak současných sklenic s hořčicí mám doma několik a každa je jinak velká, já dávám do takového těsta tak 100 ml oleje...?

ivulinka ivulinka 13. 3. 2016 06:49
Iren: pojem hořčicová sklenička je pro nepřesný údaj, já olej do tohoto těsta dávám po lžících a sem jich patří rovných 10.

lilina5 lilina5 12. 3. 2016 21:13
Pekla jsem, jsou opravdu vynikající.dávam bodík:-p:-p:-p

Napalsko 6. 11. 2016 18:27
lilina5: Děkuji :-K .Jsem ráda,že vám chutnalo :-K

Iren 12. 3. 2016 18:52
tak jsem dala skleničku oleje a těsto mi totálně plavalo v oleji :-O, teď peču, tak uvidím, zda to bude poživatelné.

Eva Hajkova. 10. 3. 2016 18:36
Moje maminka je dela cely zivot v Dubnanech u Hodonina a dava do testa,kdyz je vykynute jeste nastrouhane maslo,prelozi strany doprostred,necha opet vykynout.
Hraje si s nima a dela je strasne maluske,proste piplacka,ale jsou hned pryc jak jsou dobre.:-))

Napalsko 24. 2. 2015 14:58
Bartolotti:To mně těší ,že vám chutnaly :-). Teplotu neuvádím,protože každá trouba peče jinak ;-). Já je většinou peču na 180 - 190 stupňů a taky záleží jestli klasicky nebo horkovzduchem. Na horkovzduch mi stačí 180 stupňu ;-). A doba pečení ...tu mám od oka...nesleduji minuty ;-).

Bartolotti 24. 2. 2015 11:20
Nejsem zrovna odborník na kynutá těsta. Tyhle se ale povedly. Vydržely dlouho vláčné.Asi by nebylo od věci přidat teplotu a dobu pečení. Já pekla v předehřáté troubě na spodním roštu 10 min. na 200°C + 10 min. 180°C, další plechy již 190+170°C. Po vytažení z trouby jsem potřela okraje rozpuštěným máslem s rumem. Samozřejmě dávám jedničku.

Načíst další komentáře (11)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
recepty od babičky, koláče po babičce, hořčicová sklenka, balené koláče, kolik je horcicova sklenka, koláče s olejem, gratulace babičce, koláče top recepty, posypátko, recepty po babičce, olejove koláče, kolace, kolik je hořčicová sklenice, koláč meruňkami a posýpátkem, olejove kolacky, koláče balené, top kolace, balene kolacky, stara horcicova sklenice, recept po babičce

Suroviny:
mouka hladká, žloutek, mléko, cukr, olej, sůl, droždí čerstvé, vejce

Přidat fotografie receptu