Žampiony na slanině a majoránce

Name: Žampiony na slanině a majoránce
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 2 porce
Cuisine: Česká
Ingredients: 300 g čerstvých žampionů; 100 g slaniny; 1 cibule; čerstvá majoránka (nebo sušená majoránka); zelená petrželka; 1 špetka drceného kmínu; kousek másla; 1-2 lžíce hladké mouky; sůl; 100 ml vývaru zeleninového

Ne vždy musí být k obědu nebo večeři maso. Pokud si připravíte tyto dobře okořeněné žampiony, zcela jistě si pochutnáte. Navíc to je superpotravina s nízkou kalorickou hodnotou, hojně využívaná při redukčních dietách.

Hodnocení receptu je 4,9 (25×)

1974andrea

Snadný

Doba přípravy 35 min Doba přípravy: 15 min Doba tepelné úpravy: 20 min

35 min (15 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 18

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	4 020 kJ / 961 kcal
Bílkoviny	14,61 g
Tuky	85,07 g
Vláknina	16,72 g
Cholesterol	70 mg
Sodík	1,63 g
Sůl	4,00 g
Sacharidy	27,02 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Žampiony podle velikosti rozkrájíme na čtvrtky, půlky nebo silnější plátky. Cibuli nakrájíme najemno a slaninu na kostičky. Krok 2: Na trošce másla orestujeme cibuli se slaninou, přidáme žampiony, osolíme, okmínujeme a restujeme. Krok 3: Poté zaprášíme moukou, zarestujeme a podlijeme asi 100 ml vývaru (nebo vody). Necháme provařit 10 minut a ke konci přisypeme posekanou čerstvou nebo rozemnutou sušenou majoránku. Dochutíme a vmícháme posekanou petrželku. Krok 4: Dochutíme a vmícháme posekanou petrželku. Neměla by nám vzniknout řídká omáčka, žampiony by měly být spíše směsí obalené. Krok 5: Podáváme s pečivem nebo s bramborem.

Žampiony podle velikosti rozkrájíme na čtvrtky, půlky nebo silnější plátky. Cibuli nakrájíme najemno a slaninu na kostičky.
Na trošce másla orestujeme cibuli se slaninou, přidáme žampiony, osolíme, okmínujeme a restujeme.
Jak restovat žampiony
Poté zaprášíme moukou, zarestujeme a podlijeme asi 100 ml vývaru (nebo vody). Necháme provařit 10 minut a ke konci přisypeme posekanou čerstvou nebo rozemnutou sušenou majoránku. Dochutíme a vmícháme posekanou petrželku.
Jak dlouho tepelně upravovat žampiony
Dochutíme a vmícháme posekanou petrželku. Neměla by nám vzniknout řídká omáčka, žampiony by měly být spíše směsí obalené.
Podáváme s pečivem nebo s bramborem.

TIP: Jak vařit brambory v mikrovlnné troubě - jednoduchý postup

Mám hotovo!

Zveřejněno 26. 2. 2014

Poznámka autorky 1974andrea

Moje recepty najdete na http://inkitchenopen.blogspot.cz/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (208× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (18 komentářů)

Ohodnotit recept (25 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Žampiony na slanině a majoránce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RnzK

Žampiony na cibuli a slanině v papiňáku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 15 min

Žampiony ve slanině, zapečené s mozzarellou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Ivace64 40 min

Špecle s hnědými žampiony, restovanou cibulkou a slaninou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Ivace64

Vepřová kýta na slanině a majoránce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Colombo65 60 min

Hovězí kousky na žampionech a majoránce

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka

Nudličky na majoránce, žampionech a mrkvi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

ivulinka 60 min

Zobrazit více

Cuketová topinková směs Videorecept

Cuketová topinková směs

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 80 min

Cuketové zelí dušené Videorecept

Cuketové zelí dušené

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

1974andrea 20 min

Kuřecí přírodní plátek Videorecept

Kuřecí přírodní plátek

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

1974andrea 35 min

Nejjednodušší zavařené hrušky Videorecept

Nejjednodušší zavařené hrušky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

1974andrea 60 min

Karamelový větrník na plech Videorecept

Karamelový větrník na plech

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 130 min

Vepřové na způsob golubců Videorecept

Vepřové na způsob golubců

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

1974andrea 70 min

Zobrazit více

Houby

Oběd
Slané chutě
Snadné recepty
Houby
Zelenina
Česká kuchyně
Bylinky
Vaření
Restování
Recepty do 100 korun
Běžný den

Moje poznámka

Žampiony na slanině a majoránce

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/RnzK

Náhodný recept

Španělské tapas

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

radiator

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Uzená kuřecí stehna na víně s česnekem a rozmarýnem

Přidáno před 7 hodinami

Těstoviny s dýňovou omáčkou

Přidáno před 12 hodinami

Tradiční prošívaná deka

Přidáno před 22 hodinami

Vafle z párků a vajíček

Přidáno 17. 9. 2025 18:02:44

Tokáň z kuřecího masa se smetanou

Přidáno 17. 9. 2025 17:54:39

Tartaletky s jablíčky a karamelem

Přidáno 17. 9. 2025 17:46:02

Další recepty

Komentáře (18)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

1974andrea 15. 4. 2021 13:13

Handi: Já díky za milou zprávu

Handi 15. 4. 2021 10:42

Uvařila jsem a pochutnala jsem si ! Děkuji za recept !

Rimortis přidala novou fotografii! 6. 12. 2019 17:39

1974andrea 23. 11. 2019 18:39

cejen01: Díky

cejen01 23. 11. 2019 15:09

Noo naprostá bomba

mnam.

ella1 20. 11. 2016 09:29

je to naprostá bomba

Veronika.Hrozna 11. 4. 2015 20:44

Vypadá to výborně a polovička houby miluje ,já to šoupnu k oblíbeným,a s chlebem to bude mňamka.

Katastrophe 11. 4. 2015 17:54

Mamka přinesla krásné žampiony, sice je nemusím, ale táta je má rád, tak jsem je zkusila připravit takhle. A co jsem ochutnávala tu omáčku, tak myslím, že určitě bude spokojen

Anna Kocikova 28. 2. 2014 12:12

Hezky připraveno,mě by chutnalo

Anamor 28. 2. 2014 11:50

Děkuji za inspiraci, právě jsem dodělala k obědu. Přidala jsem navíc mletý koriandr, zelenou nať ciublky a zahustila kukuřičným škrobem, aby to bylo bezlepkové. Příště zkusím přidat místo majoránky medvědí česnek.