Hanácké vdolky - z pořadu Babicovy dobroty

Name: Hanácké vdolky - z pořadu Babicovy dobroty
Prep time: 40 min
Cook time: 15 min
Total time: 55 min
Yield: 20 kusů
Cuisine: Česká
Ingredients: Těsto:; 600 g polohrubé mouky; 250 ml mléka; 3 žloutky; cca 32 g čerstvého droždí (3/4 kostky); 4 lžíce cukru; 200 g másla; 1 lžička soli; Nádivka:; 1 tvaroh; kůra z půlky citronu; 1 vanilkový cukr; 4 lžíce moučkového cukru; 1 vejce; rozinky naložené v rumu; povidla podle potřeby; Drobenka :; 120 g másla; 4 lžíce moučkového cukru; 4 lžíce polohrubé mouky; 1 vanilkový cukr; vejce na potření; rozpuštěné máslo; moučkový cukr na posypání

Jemné, plné tvarohové nádivky a posypané drobenkou, takové jsou hanácké vdolky z tohoto receptu. S kynutým těstem si poradíte i díky našemu návodu, takže se nemusíte obávat. A vykouzlíte takové vdolky, po kterých se doma jen zapráší.

Hodnocení receptu je 5,0 (32×)

mneneznas

Náročný

Doba přípravy 55 min Doba přípravy: 40 min Doba tepelné úpravy: 15 min Bez doby kynutí

55 min (40 min příprava + 15 min tepelná úprava, Bez doby kynutí)

Hanácké vdolky - z pořadu Babicovy dobroty

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 39

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	26 313 kJ / 6 289 kcal
Bílkoviny	99,66 g
Tuky	299,45 g
Vláknina	21,88 g
Cholesterol	1,73 g
Sodík	3,46 g
Sůl	8,56 g
Sacharidy	787,95 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Mouku smícháme se solí, přidáme žloutky. Cukr rozpustíme ve vlažném mléce a přidáme do mísy spolu s rozpuštěným máslem. Krok 2: Nakonec přidáme kvasnice a zaděláme těsto, které po zamíchání v míse ještě prohněteme na vále a dáme zpět do mísy vykynout. Krok 3: Mezitím připravíme nádivku. Všechny suroviny na nádivku smícháme a necháme odležet. Krok 4: Vykynuté těsto rozdělíme na dvacet dílků, naplníme tvarohovou náplní a uzavřeme, dáme na plech a skleničkou utvoříme v koláči důlek, do kterého dáme povidla. Krok 5: Posypeme drobenkou, kterou jsme vytvořili smícháním všech surovin dohromady a potřeme rozšlehaným vejcem. Krok 6: Vyskládáme na plech vyložený pečicím papírem a vložíme do trouby. Pečeme na 200 °C 10 - 15 minut. Krok 7: Po upečení koláče pokapeme rozpuštěným máslem a potřeme i kraje koláčů, pocukrujeme.

Mouku smícháme se solí, přidáme žloutky. Cukr rozpustíme ve vlažném mléce a přidáme do mísy spolu s rozpuštěným máslem.
Nakonec přidáme kvasnice a zaděláme těsto, které po zamíchání v míse ještě prohněteme na vále a dáme zpět do mísy vykynout.
Jak na kynuté těsto, aby bylo perfektní
Mezitím připravíme nádivku. Všechny suroviny na nádivku smícháme a necháme odležet.
Jak připravit tvarohovou náplň
Vykynuté těsto rozdělíme na dvacet dílků, naplníme tvarohovou náplní a uzavřeme, dáme na plech a skleničkou utvoříme v koláči důlek, do kterého dáme povidla.
Posypeme drobenkou, kterou jsme vytvořili smícháním všech surovin dohromady a potřeme rozšlehaným vejcem.

Jak připravit drobenku
Vyskládáme na plech vyložený pečicím papírem a vložíme do trouby. Pečeme na 200 °C 10 - 15 minut.
Po upečení koláče pokapeme rozpuštěným máslem a potřeme i kraje koláčů, pocukrujeme.

TIP: Jaký je rozdíl mezi vdolky a koblihami

Mám hotovo!

Zveřejněno 3. 5. 2010

Poznámka autorky mneneznas

Recept do pořadu Babicovy dobroty dodala paní D. Handerková

http://nase.dobrotynakazdyden.eu/

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (268× přidáno)

Označit jako uvařené (4× uvařeno)

Přidat komentář (39 komentářů)

Ohodnotit recept (32 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hanácké vdolky - z pořadu Babicovy dobroty

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/A6v1

Domácí kynuté vdolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Navrmi 30 min

Kynuté koláče s drobenkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

isindy 120 min

Maruščiny koláčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

JanaDorazinova 90 min

Tvarohové vdolky Videorecept

Tvarohové vdolky

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

ivulinka 40 min

Vdolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Michaela Medkova 40 min

Vdolky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

happy.lenulka 60 min

Zobrazit více

Rychlé tvarohové knedlíky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mneneznas 45 min

Bramborovo-tvarohové knedlíky s broskvemi

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

mneneznas 40 min

Krém na dorty - nesráží se Videorecept

Krém na dorty - nesráží se

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

mneneznas 30 min

Bakoňské kotlety

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mneneznas 60 min

Vepřová plec na zakysané smetaně s mrkví

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

mneneznas

Květákovo-mrkvové karbanátky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mneneznas

Zobrazit více

Sladká jídla
Moučníky
Koláče a buchty
Kynuté moučníky

Sváteční recepty
Kynutí
Pečení
Narozeniny
Večírky a oslavy
Jiří Babica
Babicovy dobroty
Snídaně
Svačina
Recepty pro děti
Náročné recepty
Běžný den
Dětská oslava
Masopust
Svatba
Česká kuchyně

Moje poznámka

Hanácké vdolky - z pořadu Babicovy dobroty

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/A6v1

Náhodný recept

Karbanátky s tvarůžkovou příchutí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Anna Kocikova 60 min

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Zapečený květák s chorizovou krustou

Přidáno před 6 hodinami

Cuketovo-dýňová omáčka s koprem

Přidáno před 6 hodinami

Zapečené plátky patizonu

Přidáno před 6 hodinami

Staročeské čápy s mákem, švestkami a zakysanou smetanou

Přidáno před 7 hodinami

Piškotové řezy s tvarohovým krémem a ostružinovým přelivem

Přidáno před 7 hodinami

Grilované masovo-zeleninové špízy s bouchaným bramborem

Přidáno před 7 hodinami

Další recepty

Komentáře (39)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Pechule 27. 2. 2024 11:18

Naprosto luxusní. 👍Jen fotku jsem bohužel nestihla pořídit. Tak příště, určitě upeču znovu.

HankaR. 14. 7. 2023 15:24

Dnes jsem zkusila ze špaldové mouky a jsou skvělé!

HankaR. 10. 4. 2022 14:50

Vynikající recept

S těstem se krásně pracuje, nelepí. V naší rodině velmi oblíbený recept

zdenka.s 4. 8. 2017 15:41

Jsou luxusní

těsto nadýchané, zabalit tvaroh je hračka ,do důlků jsem dala jahodový a borůvkový džem. Jen drobenka se nechtěla drobit,musela jsem přidat 2PL mouky a přesně tolik mi jí pak zbylo. Tak nevím. Jsou lákavé už na pohled a ještě lépe chutnají. Těsto udělala DP. Nemůžu jinak než :

Olin 3. 8. 2015 15:14

Paráda koláčky, já nacpávám a dávám navrch, žena zabaluje, mnam

eva hubova 11. 5. 2015 13:16

eva hubova přidala novou fotografii! 11. 5. 2015 13:13

scarlet 6. 8. 2014 20:07

Bože, mně se tak sbíhají sliny, ale o víkendu udělám. Jen kdybyste mi ruky ozlatily, tak tak krásné je nestvořím.

Iveta 10. 2. 2014 17:29

super recept, co jsme ho viděly v televizi, děláme je pořád dokola....a všem moc chutnají, hlavně s tím těstem se výborně pracuje....

Marie 31. 12. 2012 19:16

Výborné vdolky, nádherně voní a ještě lépe chutnají

moc je doporučuji a se mnou celá rodina

Sona 22. 9. 2012 13:52

Dobrý den
Těsto super dělá se s ním jedna báseň.Pním je i hustým van.pudinkem. a nahoru povidla..

Jana 16. 2. 2012 12:06

Díky za recept,koláčky jsou vynikající,super

jen se zaprášilo

Jana Kyli 30. 1. 2012 14:49

Mě se teda nezdá množství tuku na drobenku, protože 120g másla a pár lžic mouky a cukru-mám z toho tuhé těsto, ze kterého drobenka udělat nejde. Tak jsem to nastrouhala, dala do ledničky a uvidíme, co z toho bude. Těsto už se válí v pekárně a kyne .-)))