Sdílet na Facebooku
Poslat na Messenger
Poslat na Whatsapp
){kind=small}
Sdílet na Pinterestu
Thajské zelené kari (green curry)
Thajsko se pyšní jednou z nejlepších světových kuchyní. Thajská jídla jsou většinou lehká, kořeněná a velmi pikantní. Mnohými chutěmi i ingrediencemi se podobá se kuchyni čínské či indické, ale ta thajská je o poznání ostřejší
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 2 646 kJ / 632 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 85,25 g |
| Tuky | 27,43 g |
| Vláknina | 1,80 g |
| Cholesterol | 208 mg |
| Sodík | 1,24 g |
| Sůl | 2,77 g |
| Sacharidy | 10,50 g |
Postup přípravy
Krok 1: Kuřecí prso nakrájejte na tenké proužky a osolte. Na hodně rozpálené pánvi s olejem ho orestujte a odložte stranou.
Krok 2: To samé proveďte i se zeleninou, kterou nakrájejte na přibližně stejně velké kousky jako maso.
Krok 3: Orestujte nakrájené houby, ke kterým přidejte cuketu a zelenou papriku. Opékejte dle tvrdosti a velikosti – cca 5 minut a dejte stranou.
Krok 4: Ve stejné pánvi, na malém množství oleje opražte kari pastu, přidejte polovinu kokosového mléka a provařte do mírného zhoustnutí.
Krok 5: Do vzniklé omáčky přidejte na plátky nakrájený zázvor, limetkové lístky, citronovou trávu (podélně rozpůlenou a trochu naklepanou tupou stranou nože), rybí omáčku a chilli (zázvor a citronová tráva vám dodává pouze chuť – po dokončení je vyjměte).
Krok 6: Po převaření omáčky přidejte předem připravenou zeleninu a maso, přilijte zbytek kokosového mléka a nechte povařit do libovolné hustoty.
Krok 7: Nakonec přidejte klíčky a dochuťte limetkovou šťávou, rybí omáčkou, čerstvými chilli papričkami.
Krok 8: Po odstavení ze zdroje tepla přisypte posekané lístky bazalky.
Zveřejněno 4. 3. 2018
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Thajské zelené kari (green curry)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xEGz
Moje poznámka
Thajské zelené kari (green curry)
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/xEGz
Nejnovější recepty
Palačinky s dušenými jablky
Přidáno před 55 minutami
Brokolicové karbanátky
Přidáno před 4 hodinami
Bramborová kaše s mrkví
Přidáno před 5 hodinami
Krůtí prsa s kokosovým mlékem a špenátem
Přidáno před 16 hodinami
Plátky z krkovičky s omáčkou ze zeleného pepře
Přidáno před 22 hodinami
Králík na rajčatech a olivách
Přidáno před 22 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Luxusní francouzský toustový chléb
boomgo před 42 minutami
České kynuté buchty
ing.zdenek.trojan@seznam.cz před 2 hodinami
Dýně hokaido v křupavých placičkách
Alamatej před 3 hodinami
Klasický hospodský guláš (vídeňský)
kaminky před 4 hodinami
Zapečené brambory s mletým masem - jednoduché a chutné
Alicek před 4 hodinami
Houbová omáčka dle Jitky
brtna před 4 hodinami
Cookies s čokoládou
SofieA před 5 hodinami
Recept na rychlé muffiny s kousky čokolády
Sabina2006 před 5 hodinami
Zeleninový guláš s červenou čočkou
Danoouch před 7 hodinami
Borůvkový koláč s tvarohem
nelinka62 před 7 hodinami
Tématické fráze:
zelené curry,
thajské kari recept,
zelené curry recept,
thajské kari,
thajske kure na zelenem kari,
zelené kari recept,
kuřecí na zeleném curry,
polévka green curry,
recept na zelené kari,
recept zelene curry,
recepty ze zeleneho curry,
thajské curry recept,
zelený curry,
zelene curry recepty,
thajské recepty,
zelenina na zeleném kari,
kure na green curry,
zelené kari,
recepty greencury,
thajske greencurry
Suroviny:
prsa kuřecí,
pasta kari zelená,
limetka,
zázvor,
tráva citronová,
mléko kokosové,
omáčka rybí,
žampióny,
klíčky,
paprika čerstvá zelená,
cuketa,
chilli paprika čerstvá,
bazalka čerstvá,
šťáva limetková,
olej,
sůl
Komentáře (1)