Bílá zelňačka s houbami a fazolemi
Poctivá polévka, která má takovou sílu, že s klidem zastoupí i hlavní jídlo. V jednom hrnci se spojí kysané zelí, brambory, kořenová zelenina, houby, fazole a smetana v sytou polévku, která stojí na poctivých surovinách a snadném postupu.
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 1 341 kJ / 321 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 12,86 g |
| Tuky | 1,61 g |
| Vláknina | 21,21 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 132 mg |
| Sůl | 0,10 g |
| Sacharidy | 54,26 g |
Postup přípravy
Krok 1: Ve větším hrnci rozehřejeme sádlo, přidáme na kostičky nakrájenou cibuli a kořenovou zeleninu a krátce orestujeme (cca 2–3 minuty).
Krok 2: Poté přidáme kysané zelí, koření a sůl, zalijeme vodou a vaříme přibližně 15–20 minut doměkka.
Krok 3: Sušené houby zalijeme vodou a dáme zvlášť vařit. Pokud byly předem namočené, stačí je povařit rovnou — změknou během několika minut.
Krok 4: Když je mrkev téměř měkká, přidáme do polévky uvařené houby i s vývarem a syrové brambory, nastrouhané nahrubo. Vaříme dalších 10 minut, dokud brambory nezměknou. Nakonec přidáme fazole i s nálevem a krátce prohřejeme.
Krok 5: Ve smetaně rozmícháme hladkou mouku a směs postupně vlijeme do polévky za stálého míchání. Necháme krátce provařit, aby se mouka dobře spojila a polévka zhoustla.
Krok 6: Nakonec dochutíme octem a cukrem podle kyselosti zelí a vlastní chuti, případně dosolíme.
Zveřejněno 30. 3. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Bílá zelňačka s houbami a fazolemi
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qpYR
Moje poznámka
Bílá zelňačka s houbami a fazolemi
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/qpYR
Nejnovější recepty
Syrečkové bramboráky
Přidáno před 1 hodinou
Vepřová konzerva ve skle
Přidáno před 2 hodinami
Grónský halibut s restovanou cuketou
Přidáno před 3 hodinami
Vepřový závitek s hořcicovo-slaninovou omáčkou
Přidáno před 3 hodinami
Rychlé šlehačkové řezy
Přidáno před 4 hodinami
Špekové knedlíky se zelím
Přidáno před 5 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Čokoládový dort z čokolády
Vackovaklara312 před 4 minutami
Vepřová plec na houbách a na smetaně
74tomik před 11 minutami
Bramborové placky ze 4 ingrediencí
Merylas před 50 minutami
Východňarské halušky z Porúbky od Michalovců
Merylas před 50 minutami
Třená buchta
Martina Veveruska před 55 minutami
Vykrajované ořechové měsíčky
@Monika před 1 hodinou
Dvojctihodné koláčky podle Josefa Maršálka
Massa před 4 hodinami
Rajská omáčka s masovými kuličkami a knedlíkem
klarence před 6 hodinami
Bramborová kuřecí polévka
chachar před 6 hodinami
Mrkváče
ZdenaUvizlova před 8 hodinami
Tématické fráze:
zelnacka s houbami,
zelnačka s hřibama,
zelňačka s hřiby,
zelňačka s houbama,
polévka z kysaného zelí s fazolemi a houbami recepty,
zelňačka s fazolemi,
bílá zelńačka shoubami a fazolemi,
fazolky s houbami,
když zapomenu namočit fazole,
zelňačka s hřib,
zelnačka polévka s houbami,
polevka zelna s bilou fazolí,
zelńačka s fazolí,
kyselica s fazolemi,
kyselica s houbami a fazolky,
zelnacka s fazoli a smetanou,
babicovy dobroty recepty zelňačka s fazolý,
fazolova s houbama,
recepty-houby-s fazolí,
zelnácka z babicovych dobrot
Suroviny:
zelí kysané,
fazole červené v nálevu,
brambory,
hříbky sušené,
mrkev,
celer,
petržel,
cibule,
smetana ke šlehání,
mouka hladká,
sádlo,
koření nové koření,
bobkový list,
pepř celý,
cukr,
ocet,
sůl,
voda
Komentáře (4)