Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Bulgur i jako příloha

Bulgur není jen základem salátů či zdravých misek – skvěle se hodí i jako chutná a výživná příloha. Díky své jemně oříškové chuti a rychlé přípravě je ideální alternativou k rýži, bramborám, hodí se k masu, zelenině i do omáček.

Hodnocení receptu je 4,8 (26×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

mirca75 mirca75

Snadný

Doba přípravy 25 min Doba přípravy: 10 min Doba tepelné úpravy: 15 min

25 min (10 min příprava + 15 min tepelná úprava)

Bulgur i jako příloha, Přílohový bulgur
Přílohový bulgur
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 30

Suroviny pro 2 porce

2porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie406 kJ /
97 kcal
Bílkoviny3,11 g
Tuky0,52 g
Vláknina9,86 g
Cholesterol 0 mg
Sodík 56 mg
Sůl0,10 g
Sacharidy16,45 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Na pánvi ohřejeme lžíci oleje, přidáme najemno nakrájenou cibuli, necháme zesklovatět. Krok 2: Pak přidáme na plátky nakrájený česnek, necháme rozvonět, přisypeme žampiony na kostičky, orestujeme a vsypeme bulgur. Krok 3: Promícháme, posypeme kurkumou, zamícháme a zalijeme horkým vývarem. Poměr bulguru k tekutinám je 1:2. A dle potřeby ještě v průběhu vaření přidáme. Krok 4: Přiklopíme pokličkou a necháme na malém ohni dusit. Občas zkontrolujeme stav tekutiny. Bulgur nesmí být suchý a přichytávat se. Dle potřeby trošku podlijeme. Krok 5: Po 10 min přidáme nahrubo nastrouhanou mrkev, dle chuti dosolíme, zamícháme, znovu přiklopíme a necháme ještě asi 10 min dusit. Krok 6: Poté přimícháme na kostičky nakrájenou papriku, na plátky nakrájená rajčata, nadrobno pokrájený pórek a zelenou cibulku. Dle potřeby ještě zakápneme vývarem. Krok 7: Zamícháme, vypneme sporák, přiklopíme a necháme zeleninu v horkém bulguru prohřát. Krok 8: Mezitím můžeme dát na talíře maso (plátek, směs, něco se šťávou...), přidáme bulgur a je hotovo. Krok 9: Bulgur nemá být rozvařený, ale sypký, vlhký a na skusu křupavý - ne však tvrdý.

Proč zařadit bulgur do jídelníčku?

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 5. 2009

Poznámka autorky mirca75

Před chvilkou jsme ho dojedli k obědu, k tomu vepř.plátek s paprikou a sýrem, obloženo cherry rajčaty :-q.

Příprava bulguru mi trvala se vším všudy 25 min a mezi tím jsem udělala maso; takže docela rychlovka a je to dobré.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (26 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (166× přidáno)

Označit jako uvařené (7× uvařeno)

Přidat komentář (30 komentářů)

Ohodnotit recept (26 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bulgur i jako příloha

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0goX

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Bulgur i jako příloha

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/0goX

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (30)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Adeliss 6. 2. 2025 17:01
Opravdu výborný a rychlý recept, dělala jsem bez žampionů a bez mrkve a i tak pecka 😋 k tomu omáčku z kuřecího na smetaně s pórkem a kapií 😋

Romana20 1. 7. 2023 10:15
Bulgur byl výborný. Jen jsem nepřidávala pórek a papriku. Měli jsme ho s pečenými kuřecími křídly <3

Romana20 1. 7. 2023 10:15
Bulgur byl výborný. Jen jsem nepřidávala pórek a papriku. Měli jsme ho s pečenými kuřecími křídly <3

Romana20 přidala novou fotografii! 1. 7. 2023 10:15
přidala novou fotografii!

Bulgur i jako příloha, Bulgur byl výborný. Jen jsem nedávala pórek a papriku. Měli jsme ho jako přílohu k pečeným kuřecím křídlům.

Mish_Ellie Mish_Ellie 7. 2. 2018 15:23
Dělala jsem jako přílohu k lososu jen bez žampiónů chlap nerad. Dala jsem jen sůl, pepř a více kari. Byla to ňamka a zbytek jsem dojela samotný. Výborné! <3:yes: rejpalové se najdou vždy :-) stačilo by kdyby používali to co mají na krku :-):-K:-K

Rudischova Rudischova 29. 6. 2017 15:31
<3 moc děkuji,posílám bodíka. bylo to dobré.:-K

Markéta 5. 3. 2012 09:24
http://www.toprecepty.cz/recept/4880-bulgur-i-jako...Martin: Tak to tady tak čtu a divím se. Musím prostě reagovat. Vývar muže být přece i zeleninový. Nevím co se tady diskutuje. Prostě vegetariáni si tam dají zeleninový vývar a je to.

JanaDorazinova JanaDorazinova 12. 5. 2011 15:51
Omlouvám se, amozřejmě tady kategorii "přílohy" máme. Nevím, na co jsem myslela.

spagetka spagetka 12. 5. 2011 14:23
Lucie (neregistrovaný/á) - jo máš pravdu v tom, že tu kategorie Přílohy je, to je ale jediné, v čem máš pravdu. Bezmasé jídlo to je taky. Takže bych toto nechala na volbě autorky receptu. O vegetariánské stravě se nikde nezmiňuje, takže obě kategorie jsou správně - ještě - platila by i kategorie Ostatní ;-);-)

mirca75 mirca75 12. 5. 2011 14:18
Lucie(neregistrovaná):-), to že je v poznámce napsáno, že jsme k tomu měli zrovna maso neznamená, že to musí být jen příloha. Jíme ho i jen takto (bez masa) a vyhovuje nám to. Takže souhrnem - toto jídlo může být jako příloha i jako samostatné jídlo. Myslím, že se tomu rozumět dá.
JaniR.:-), kategorii Přílohy tu máme;-). Ale dala jsem to do bezmasých, protože to lze jíst tak i tak.
Tímto jsem to doufám všem dalším "zájemcům" o toto jídlo dostatečně vysvětlila. Přeji všem pěkný den:-).

Lucie 12. 5. 2011 14:15
A já ji vidím na vlastní oči :-D Jsou v ní knedlíky a jiné přílohy. ;-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 12. 5. 2011 14:10
Lucie : nemáme tady kategorii "Přílohy". Mirka to zařadila dobře.

Lucie 12. 5. 2011 14:08
Tak když Bulgur jako příloha, tak kategorie Přílohy, ne ? A vzhledem k poznámce,kategorii Bezmasá jídla také nechápu. :-//;-)

mirca75 mirca75 12. 5. 2011 13:46
Evo(neregistrovaná):-). Mějte mě klidně za podivnou, ale já nikde ! netvrdím, že je toto jídlo vhodné pro vegetariány. A pokud by jste tolik toužila si ho připravit, tak si jistě vývar nahradíte vodou a bude vaše vegetariánství neohroženo:-).
Špagetko, Elizo, Maris - děkuju:-K.

maris maris 12. 5. 2011 13:39
Eliza: chtěla jsem napsat taky v tom smyslu - pravověrný vegetarián si to ohlídá a pro nás - obyčejné všežravce - je to bezmasé jídlo.;-):-)

Eliza Eliza 12. 5. 2011 13:35
Vývar nemusí být jen z masa, pokud vím. Vegetarián si poradí, použije zeleninový...;-)

spagetka spagetka 12. 5. 2011 13:23
eva (neregistrovaný/á) - otevřete si kategorie receptů a navrhněte, kam byste to přeřadila. Místo napadání dejte podnětný návrh. Musíte vycházet z kategorií, které tu jsou a které logicky odpovídají ;-)

eva 12. 5. 2011 13:19
mirca75: Davat toto jidlo do bezmasych je stejne podivne, jako vase uvazovani. Nekteri lide jsou vegetariani. Uz chapete? Vegetariani nejedi MASO a nic z masa (napr. vyvar);-)

mirca75 mirca75 22. 7. 2009 05:57
Milý Martine neregi.:-). Do bezmasých se dávají jídla, ve kterých není maso a dát toto jídlo jen kvůli vývaru do jídel z masa, mi přijde více než jen podivné:-O. A do příloh jsem ho nedávala pro to,že lze toto mít i jako samostatný pokrm (vystačí to, jejikož je dost sytý;-)). Těšilo mě:-)

Martin 21. 7. 2009 15:43
Skvělý, ale asi je to ve špatný kategorii. Když hledám bezmasé, tak vývar je akorát čistá močovina z masa...:no:

mirca75 mirca75 18. 5. 2009 20:12
Petro:-)nasladko zkusím dát co nejdříve i s fotečkama,aby byla i vizuální představa;-).
Elizo:-)"mirčovský":-D:-D.Díky za chválu,ale je to jen narychlo spíchnuté jídlo,které dělám vždy(s malými obměnami),když jsem líná;-)škrabat brambory,nebo jsem přepapaná rýží.Ale vždycky si moc pochutnáme a i moje mláďátka ho mají moc rádi:-p.A když zbyde,klidně ho i posnídám:-p:-p(tedy když mi to nesnědí kluci :-)).

petra 18. 5. 2009 10:01
Mirčo, jak děláte bulgur nasladko? je možné napsat recept?

Iljusa Iljusa 15. 5. 2009 16:26
mňam:yes:

Eliza Eliza 14. 5. 2009 18:55
Bulgur je skvělý, je chutný i samotný... A na "mirčovský" :-)způsob musí být dokonalý :yes:.
Nakonec, Mirečko, nedávno jsem ho podle tebe dělala (ozývala jsem se) a úspěch byl přeobrovský. Nepochybuji o tom, že tohle bude stejně vynikající...:-) Ď za recept.

mirca75 mirca75 14. 5. 2009 16:17
Patricie:-)děkuji taková nádherná;-)pochvala vždy potěší:-*.Papričko:-)slyšet opravdu nestačí;-).A myslím že až ochutnáš tak si ho taky oblíbíš.Je velmi přizpůsobivý a svým způsobem z něj jde udělat mnoho věcí;naslano,nasladko,s masem,se zeleninou,...Fotku nemám ale "copnu" ti sem tenhle http://www.toprecepty.cz/recept/4588-bulgur-s-vepr... ,aby jsi věděla co máš případně hledat;-):-D.Budu ráda když dáš vědět jak chutnalo:-ptedy jestli vyzkoušíš;-):-))

Paprika Paprika 14. 5. 2009 13:36
:-O:-O Tedy Mirčo, ta máš dnes samou zdravou výživu. Bulgur doma nemám, nikdy jsem ho ani nejedla, ale už jsem o něm slyšela. To je asi málo, co ??? :-D:-D Tak já se budu snažit polepšit ;-)

Patricie 14. 5. 2009 13:35
Mirčo, prostě nádherný jídlo, nádherná fotka.:-)):yes:

mirca75 mirca75 14. 5. 2009 13:00
Sodovko:-)to jsem ráda že taky chutná.My si ho s dětma děláme i nasladko a taky je to mňam.S tím vysvětlení,jsi byla malinko rychlejší;-)ale to neva alespoň to nemusím znovu vypisovat;-)a můžu si tady povídat:-D:-D

Sodovka Sodovka 14. 5. 2009 12:42
Recept mám již v oblíbených. Bulgur jsem vyzkoušela asi před měsícem a vřele doporučuji všem. Je výživnější než rýže, stravitelnější než luštěniny a má příjemnou oříškovou chuť. Bulgur je předvařená, nalámaná celozrnná pšenice. Získává se z pšenice tvrdé, kdy se zrno umyje, uvaří, usuší a podrtí na menší kousky. Namáčením vznikají enzymy a dochází k částečné přeměně škrobů na jednoduché cukry, tím je bulgur stravitelnější a zrno biologicky aktivní. Bulgur má vysokou nutriční hodnotu, obsahuje bílkoviny, sacharidy, vlákninu, vitamíny (především vitamín A) a minerály (fosfor, železo, hořčík) a jen zanedbatelné množství tuku. Bulgur můžete použít do nádivek, karbanátků, do masitých nebo zeleninových jídel nebo jako zavářku do polévky. Vzhledem k vysokému podílu živin a nízkému obsahu tuku se bulgur hodí i pro přípravu dietních nebo vegetariánských pokrmů. Pro svou nenadýmavost a lehkou stravitelnost jej můžete podávat i dětem. Posílám bodíka:yes:

mirca75 mirca75 přidala nové fotografie! 14. 5. 2009 11:58
přidala nové fotografie!

Bulgur i jako příloha, Přílohový bulgur

Bulgur i jako příloha

Bulgur i jako příloha

Bulgur i jako příloha

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
bulgur recepty, bulgur, jak uvařit bulgur, jak se vaří bulgur, bulgur recept, recepty bulgur, recept na bulgur, bulgar, jak připravit bulgur, recept bulgur, bulgur příprava, recepty na bulgur, zeleninový bulgur, bulgur nutriční hodnoty, burgur recepty, bulgur cena, recepty z bulguru, jak se dělá bulgur, bezmasé jídla k obědu, bulgar recepty

Suroviny:
bulgur, olej, kurkuma, vývar masový, cibule, česnek, žampióny, paprika čerstvá červená, rajče cherry, pórek, cibulka zelená, mrkev, sůl

Přidat fotografie receptu