Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Halušky s uzeným masem a kysaným zelím

Ideální jídlo do zimního počasí? Halušky - člověk se po nich cítí příjemně sytý a zalezl by rovnou pod peřinu. Nejpracnější je nastrouhat brambory na těsto. Jinak je ale příprava rychlá a jednoduchá. Verzi s kysaným zelím se říká strapačky.

Hodnocení receptu je 4,9 (84×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

isindy isindy

Středně náročný

Doba přípravy 60 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 40 min

60 min (20 min příprava + 40 min tepelná úprava)

Halušky s uzeným masem a kysaným zelím
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 90

Suroviny pro 5 porcí

5porcí

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Oloupané syrové brambory nastrouháme najemno, smícháme s vejci a moukou a osolíme. Vypracujeme vláčné těsto, mouku přidáváme postupně podle potřeby. Těsto by mělo mít takovou konzistenci, aby šlo protlačit přes haluškovač. Krok 2: Halušky protláčíme do vroucí osolené vody přes haluškovač (nebo nožem z těsta na prkýnku trháme drobné kousky) a vaříme je dokud nevyplavou. Pak je ihned scedíme (nebo sítem vybereme z vody). Krok 3: Cibule oloupeme a nakrájíme na větší kostky či měsíčky. Maso omyjeme a nakrájíme na kostičky asi 2x2 cm. Krok 4: Do pánve nebo hlubšího pekáčku dáme trochu oleje, přidáme uzené maso a cibuli a pozvolna osmažíme dozlatova. Občas promícháme. Krok 5: Na orestovanou cibulku a uzené maso přidáme zelí, můžeme podlít asi 200 ml vody, přidáme cukr podle chuti, sůl, kmín a nepřikryté necháme dusit, dokud se voda neodpaří. Občas promícháme. Krok 6: Halušky promícháme s hotovou směsí, podle chuti dosolíme a dopepříme. Kdo si chce pohrát, může posypat ještě další dozlatova osmaženou cibulkou.

TIP: Halušky - rychlé a levné recepty

Mám hotovo!

Zveřejněno 5. 9. 2010

Poznámka autorky isindy

Vím, že řada kuchařek dává přednost domácí výrobě halušek, je tu řada výborných receptů na jejich přípravu. Za sebe mohu říct, že s klidným svědomím využívám kupované směsi – polotovary (Halušky v prášku) – a ani žádnou značku neupřednostňuji, chutnají nám všechny.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (84 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (419× přidáno)

Označit jako uvařené (16× uvařeno)

Přidat komentář (90 komentářů)

Ohodnotit recept (84 hodnocení)

Přidat fotku (20 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Halušky s uzeným masem a kysaným zelím

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G853

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Halušky s uzeným masem a kysaným zelím

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/G853

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (90)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

tejaja tejaja 21. 9. 2020 18:19
oring: Potvrdzujem a doporučujem. :yes: Ak nemáte čas, čo je často,, Vinické mrazené halušky sú skutočne dobré. Práškové nie. Nedajú sa s tými mrazenými porovnávať. ;-)

oring 21. 9. 2020 17:49
Receptík je jedlý :yes: a brzy přistane na talíři. Jen tu pozoruji cvrkot kolem toho zda halušky z pytlíku nebo z brambor. Už halušky používám a je pro mne jasná volba mražené halušky VINICA. V penny jsou aktuálně (2020) v akcích za 40kč/kg, což mi přijde přijatelná cena.

gabikka 29. 8. 2020 23:19
Halušky jsou moje oblíbené jídlo, ale poprvé jsem je dělala až podle tohoto receptu. Od té doby je to jedno z nejoblíbenějších jídel v naší rodině včetně pětiletého syna. :yes:

Buchyna Buchyna 5. 5. 2020 15:01
Co se týče halušků v prášku, tak proti nim nic nemám. Je to každého věc. I tento recept si udělá kdo chce, kdo ne, ať si najde jiný. Je to každého volba a není třeba urážet. Já dělám z brambor, ale i z pytlíku. Jenom mne zarazila fotka v úvodu, kde jsou halušky se zelím a k tomu nakrájená syrová rajčata. To mne rozesmálo. Zelí- rajče? No, nevím, nevím. Receptíku dávám za 1!:yes:

midave 6. 4. 2018 14:21
Ja dělám halušky pro dvě osoby,

Půl sáčku halušek v prášku, kolem 25 dkg zředím s vodou aby těsto nebylo tuhé.
Dávám vařit přes haluškár, když těsto vyplave tak ho scedím, nepřeplachují ve vodě, na teplé halušky dám tak 30 dkg syrového kysaného zelí a omastím.
Na omastek použijí 15 až 20 dkg slaniny na drobno nakrájene, ne moc prorostlá.
Vše zamíchám a podávám.
Pokud použijí anglickou slaninu tak na omastek použjí tak 3 až 4 lžice sádla v kterém ohřejí 15 dkg na drobno nakrájené prorostle slaniny.
Musí to být co lžíce to škvarka.
Stejně dělám i bryndzové halušky, jen místo zelí použijí 15 dkg bryndze.
Tady kolorie nepočítám.

Simona Skolakova Simona Skolakova 18. 1. 2018 23:19
Dala bych si hned jednu porcičku,zelí kysané mám naše v zelňáku,uzené by se taky našlo,jen ty halušky jsem nikdy ještě nedělala,asi se též podívám po polotovaru a udělám;-):yes:

franto 3. 12. 2017 13:48
Este dodatok k haluskam ja kyslu kapustu nepodlievam vodou , necham ju praziť do ruzova na bravc.masti slaninke a cibulke na konci trochu cukor a ml.korenie zamiesam halusky

franto 3. 12. 2017 13:14
Ja som kedysi robil halusky len zo zemiakov vela roboty s tym az tak nie je.Teraz kupujem zemiakove halusky v prasku v zelenom baleni -tesco za 55c. su naozaj dobre ,myslim ,ze aj v restike to tak robia.

isindy isindy přidala novou fotografii! 26. 2. 2017 16:19

Halušky s uzeným masem a kysaným zelím

Dana 3. 12. 2016 14:35
Náhodou já jsem ráda, že tady recept na halušky z prášku je. Netušila jsem, že existují a tak jsem podle tohoto receptu, zkusila svou prvovýrobu. Halušky dopadly dobře, tak příště uvidím, zda použiju ještě tyhle z prášku, nebo se pustím přímo do výroby z brambor.

Sara 14. 10. 2016 07:20
Výborné:)) a halušky v prášku mi nevadí jsem ráda že si to mohu zjednodušit nechce se mi patlat s haluškami hodiny a hodiny:))) :-);-):yes:

Michala 29. 6. 2016 14:46
Já je ani nedělám a kupuji ty zmražené jak přikládala zde paní odkaz... dají se sehnat v globusu nebo Kauflandu a věřte že chutnají skvěle :)

tejaja tejaja 18. 11. 2015 19:58
Nela: Ale na halušky nepotrebujete zemiaky variť, strúhajú sa surové.;-) Inak s vami súhlasím, nevidím dôvod, prečo by sa nepoužili aj v prášku...Neviem, či v Čechách dostať v Makre mrazené halučky z Vinice, ak áno, doporučujem, sú vynikajúce. ;-)
Link na Vinické halušky prikladám, aby ste videli balenie : http://potravinydomov.itesco.sk/sk-SK/ProductDetai...
A mám pocit, že som ich videla v Kauflande.

Nela 18. 11. 2015 16:05
Martin:ja vam to napisu jednodusse jelikoz mam od 6 hod jednu praci do 2 odpoledne a ve tri jdu na druhou do 10 vecer tak me by se stihly uvarit jen ty brambory tak jsem rada za polotovar je pravda ze v nedeli kdyz mam volno tak jsem rada za domaci obed ale to taky sotva stiham delam 6 dni v tydnu a tu nedeli si rada odpocinu ;-)

Jarus87 Jarus87 přidala novou fotografii! 17. 11. 2015 16:27

Halušky s uzeným masem a kysaným zelím

Jarus87 Jarus87 23. 10. 2015 14:40
Když jsem viděla cenu 400g pytlíku halušek který stál 19-, přešla mě chuť. Koupila jsem raději brambory 1,5kg za 20-, a raději udělám halušky z opravdových brambor. Přiznávám se, že jsem chtěla taky si ulehčit práci ale za takovou cenu nebudu dotovat chemii.

majablack 20. 5. 2015 07:42
není nad originál. trvá to pár hodin,ale aspoň tam nemám éčka a vím co v tom mám. Nevím jak vám, ale mě chutnají víc, když si je uvařím. Zelíčko z Bystročic a kápnout na masnu s výborným uzeným ocáskem...:-8 supr:yes:

Ružena 17. 2. 2015 13:00
Díky bohu za halušky z pytlíku...nejen pro ženy co chodí z práce do práce. Ať si u plotny krátí dlouhou chvíli jiní:-p

ella1 ella1 přidala novou fotografii! 15. 2. 2015 10:27

Halušky s uzeným masem a kysaným zelím, supr oběd...

ondra 17. 1. 2015 14:26
Přečetl jsem první ingredienci "halušky v prášku" a hned mi přešla chuť. Dál jsem recept už ani nečetl. Tomu někdo říká vaření? Z prášku ? :no:;-(

Kudrna 9. 12. 2014 20:51
Tak právě před chvílí jsem tento receptík vyzkoušel a chci Vás moc pochválit za sqělý postup! Celá rodina byla spokojená a vzhledem k tomu, že to ukonejšilo chutě všech členů rodiny nad očekávání,už abych teď přemýšlel nad zítřejší večeří:-))

hasic 8. 12. 2014 12:43
Samozřejmě, že halušky z prášku, navzdory žvástům některých zdejších rádobykuchařů, že něco takovýho sem nepatří. Nebudu se patlat s haluškama z brambor, když to trvá několikanásobně dýl a výsledek je úplně stejný, na chuti to nepoznáte. Dělám je úplně stejně jak je v tomto receptu popsáno:yes:

Kristy2708 18. 8. 2014 07:09
Tak už vím, co dnes bude k večeři..mňam :) Děkuji za krásně dopodrobna popsaný recept.

Dajda Dajda 18. 3. 2014 06:41
Andy: Musím Vám trochu odporovat. Samozřejmě, kuchař, který vaří řadu let, si udělá halušky sám, ale začínající kuchtík bude rád, že tu má podrobný popis výborného jídla, kde to nejtěžší za něj obstará Vitana.
Uvařit halušky nebo chlupaté knedlíky není snadné. Já dnes dělám chlupaté knedlíky celkem běžně, přinejmenším 2 druhy (normální a chodské) Když jsem s nimi začínala, připravovala jsem je z prášku a přidávala jsem syrové brambory. Tak jsem se je postupně naučila vařit sama. Stejně tak bramborové knedlíky. Takže proč ne? :yes:

Andy 18. 3. 2014 00:41
Vidím že to tu už nejspíš někdo psal, ale přikláním se k tomu názoru, že takovýto recept je zbytečný. Už jsem je dlouho nedělal tak jsem si to chtěl osvěžit na netu, jestli si to pamatuji správně. Přestal jsem číst ve chvíli, kdy jsem narazil na "do mísy nasypeme směs". Připravit cokoliv z pytlíku dokáže každý podle návodu na obalu a další věci (konkrétně uzené a zelí) každý stejně připraví jak je zvyklý. Za mě osobně jsem nenašel to co jsem hledal. PS: k vánocům my nějaký chytrák nadělil kuchařku, ve které se také vaří z polotovarů. S poznámkou že si ze mě asi někdo dělá prdel jsem knížku odložil a jediný důvod proč jsem jí ještě nevyhodil je ten, že je to dárek, tak jí chci zachovat alespoň rok. Jinak je dobrá akorát na podpal.

Markula 27. 11. 2016 22:53
Andy: A nemáme si náhodou i dělat vlastní mouku? Paní připravila zbytek , a že má něco z prášku? Uzené taky sama neudila a zelí taky sama nevypěstovala. Připadá mi to, jako v prostřenu. Ano, i ty talíře jsem pálila :)

isindy isindy 10. 2. 2014 20:13
díky všem za komentáře i fotky :-)

savlinka savlinka 10. 2. 2014 12:00
Dnes jsem je také dělala:yes:

savlinka savlinka přidala nové fotografie! 10. 2. 2014 11:00

Halušky s uzeným masem a kysaným zelím

Halušky s uzeným masem a kysaným zelím

Jirka75 8. 2. 2014 13:00
Postup je skvělý, chuť úžasná, takové halušky jsem nejedl, manželka s dcerou se shodli že zítra je uděláme znova. :-K:-*:-8:-8:-):-)

Hanka 5. 1. 2014 12:33
Samé chytré rady tady zase...kdo má něco proti haluškám z pytlíku tak ta ten recept nečte..já je taky delám z pytlíku nehodlám strávit celý den v kuchyni jelikož mám deti,radši ten čas věnuji jim než abych tvrdla sporáku;-)

Hanka 11. 12. 2013 16:12
Díky za recept :yes: jsem ráda , že je detailní. A kdo halušky z pytlíku odsuzuje, ať si je dělá z brambor. Já v ních nevidím rozdíl a tyto u nás rozhodně bodují ;-):yes:

Majinka 22. 10. 2013 14:15
tak to je drsné dát sem recept na halušky z pytlíku neuvěřitelné:-)):-)):-)):-))

Alexiss Alexiss 24. 9. 2013 04:21
Martin: Ani moje bývalá tchyně, původem ze Slovenska, nepoznala, že jsou z "pytlíku". Je to asi téměř jediné, kde polotovar využívám- ušetří dost práce a ve výsledku žádný velký rozdíl. :-8

Martin 24. 9. 2013 02:04
Pane bože halusky z prášku.To jsou dnes ty moderní ženy.Nezdrzovat se s bramborama hlavně ať je to rychle hotový a hurá na nehty:-D

parisse 17. 4. 2013 05:21
mě naopak vyhovuje,že je to z polotovaru,Že je to podrobné?Pro někoho,kdo se to chystá vařit poprvé super.Jen bych se chtěla zeptat,kolik lidí se z toho nají?Jestli nemám udělat dvojitou dávku

Edit:Halušky jsem právě dovařila,jsou vynikající.A nakonec jsem opravdu dělala dvojitou dávku.Díky přesnému návodu autorky se dílo podařilo:-D:-K

Verča 14. 3. 2013 20:00
Halušky v prášku??? :-O:-D:-D To je teda vaření.....no nic jdu si je najít jinam....

Mirka 11. 12. 2012 13:56
výbornéééé :-D :yes:

Koubkova Koubkova přidala novou fotografii! 23. 8. 2012 09:17

Halušky s uzeným masem a kysaným zelím

Koubkova Koubkova 23. 8. 2012 07:38
Dneska jsem je dělala ,jen se olizuji velká dobrota a přitom rychlá:-p:yes:.

isindy isindy 3. 8. 2012 22:08
díky všem, jsem ráda, že chutnají....:-)

Petra Ku. Petra Ku. 1. 8. 2012 19:38
Halušky jsem dělala včera a dost jsme si pošmákli, neměli jsem je dlouho. Já si k nim barbarsky přidala rajčata, ale dobrý, zatím moje zažívání funguje :-D :-)

Petra Ku. Petra Ku. přidala novou fotografii! 1. 8. 2012 19:37

Halušky s uzeným masem a kysaným zelím

Zuzajda 22. 5. 2012 11:43
Dnes jsem uvařila a je to perfektní, přidávám bodík :yes: Já jsem ještě posypala osmahnutou slaninkou místo cibulky. Jen musím říct, jen by to příště chtělo mnohem větší pánev, vše si mi tam nakonec nechtělo vejít a to má průměr 28, tak příště by to chtělo tu WOK pánev a bude to parádička :-8

Aleš 20. 4. 2012 18:24
Miluji Mílu je moc skvělá a mám ji zato moc a moc rád a halušky taky:-K:-K:-8:yes::-p;-);-)

Petr 20. 4. 2012 18:21
užasné:-D

Natálka Arslanturková 20. 4. 2012 18:19
Moc sem si pochutnala táta je super:yes::yes:

aleš 20. 4. 2012 18:17
skvělé:yes:

Pavlína 5. 4. 2012 12:23
Já tedy poděkuju spíš než za recept samotný (protože už halušky dělám), za tu zmínku o postupném vmíchávání halušek do slaniny s cibulkou, to mě nikdy nenapadlo:yes: Já totiž asi pokaždé udělala všechny halušky a pak teprve slaninu, takže to bylo přesně jak píšete: jedna slepená hrouda halušek, která se pak horko těžko s tou slaninou a cibulkou rozmíchala... Jinak ještě jedna věc, už jsem vyzkoušela oba způsoby těsta, proti polotovarům obecně nic nemám a u halušek už vůbec ne, ale přesto mi přijdou z brambor lepší :-) Jo a nikdy jsem nejedla halušky s brynzou, ale jelikož tohle je jedno z mála jídel se zelím, kde mi vyloženě zelí chutná, tak je s tou brynzou asi ani nikdy nevyzkouším :-D Jdu na ně, už se mi sbíhají sliny!!!

Marcel 29. 12. 2011 10:35
super recept, víc takhle podrobnejch receptů pro nás laiky. Jinak já kupuju už hotové halušky v albertu a jsou taky vynikající :-D

BILKOVAI BILKOVAI přidala nové fotografie! 18. 10. 2011 20:14

Halušky s uzeným masem a kysaným zelím

Halušky s uzeným masem a kysaným zelím

BILKOVAI BILKOVAI 18. 10. 2011 20:13
Rychlé a velmi dobré jídlo. Vařím vždy v pracovním týdnu, když mám málo času. Bodík zasloužený:yes: a obrázek přidaný:-))

isindy isindy 28. 9. 2011 22:15
Deihero: já děkuji, to jsem ráda :-K

Deihero 24. 9. 2011 15:01
úžasný, celá rodina si pochlebovala! Děkuji za recept, moje první vaření halušek a velmi úspěšné :-) :yes:

sediva ivana1959@seznam.cz 21. 8. 2011 12:20
dnes jsem prvně vařila halušky ze syrových brambor,takže vznikl kyt,vůbec nešly přes síto na halušky,takže se vrátím k haluškám v prášku,ty dělám na jedničku s uzeným a kysaným zelím,mnamsedivaivana1959@seznam.cz

isindy isindy 10. 8. 2011 08:36
klaris: já děkuji za vyzkoušení, těší mě, že chutnalo i bez haluškovače ;-) ale piplačka to asi byla, to nezávidím :-8:-D

klaris 30. 7. 2011 11:08
nemáme doma haluškovač, takže to byla \"piplačka\" :-S , ale ve výsledku: Výborné :yes::-))děkuji za recept:-)

noblesa 20. 12. 2010 17:51
Super recept,sice nejsem začátenice ve vaření,ale to jak jste rozepsala postup je fajn.Denska jsme si moc pochutnali.Děkuji za prima oběd:-p a bodík letí:yes:

Jana 9. 11. 2010 13:48
Jéé teď jsem dostala chuť :-p !:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 10. 9. 2010 20:18
:-p+:yes::yes:

lemarti 10. 9. 2010 10:29
Ivčo:-Kted jsem si na haluškách pochutnala:-p:-pa dělala jsem taky pytlíkové:-D:-DZelí jsem taky koupila hotové a dokonce se špekem:-D:-DA uzené bylo taky kupované:-D:-Dtakže rychlovka jak má být a ani jsem se nezpotila:-D:-DBodíka posílám a receptík ukládám:-):yes:

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
halušky se zelim, halušky s uzeným, bramborové halušky se zelím a uzeným, slovenské halušky se zelím, bramborové halušky se zelím, domácí halušky se zelím, halušky, domaci halušky, výroba halušek, bramborové halušky s uzeným a se zelím, halušky s kysaným zelím, recept na halusky se zelim, recepty halušky s uzeným, domácí bramborové halušky, bramborové halušky s uzenym, halusky se zelim recept, domácí halušky recept, testo na halusky, halušky v prášku, halušky z prášku

Suroviny:
brambory, mouka polohrubá, vejce, sůl, zelí kysané, maso uzené, cibule, cukr krystal, olej, kmín celý, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu