Hovězí se zeleninkou a zázvorem

Name: Hovězí se zeleninkou a zázvorem
Prep time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 4
Cuisine: Česká
Ingredients: 600 g hovězího masa; 2 cibule; 2 rajčata; 2 papriky; 1/2 cukety; pár snítek kopru; zázvor; hovězí vývar; olivový olej; sůl

Hodnocení receptu je 4,2 (4×)

Bibinka

Snadný

Doba přípravy 90 min Doba přípravy: 90 min

90 min (90 min příprava)

Hovězí se zeleninkou a zázvorem, Hovězí se zeleninkou a zázvorem — Hovězí se zeleninkou a zázvorem

Přidat fotku

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 7

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	3 021 kJ / 722 kcal
Bílkoviny	137,24 g
Tuky	8,43 g
Vláknina	11,32 g
Cholesterol	282 mg
Sodík	302 mg
Sůl	0,60 g
Sacharidy	21,30 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Maso si nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, posypeme zázvorem a na horkém oleji opečeme. Krok 2: Pak přidáme na hrubo nakrájenou cibuli, kterou necháme taky opéct, přikryjeme a chvíli dusíme ve vlastní šťávě do doby, než se skoro vydusí a teď teprve zalijeme vývarem, promícháme a dusíme dál. Krok 3: Když maso začíná měknout, přidáme na hrubé kousky pokrájenou zeleninu - papriky, rajčata, cuketu, znovu zalijeme vývarem, osolíme a dusíme společně do změknutí masa. Krok 4: Nakonec zahustíme jíškou (olej+hladká mouka), nebo solamylem rozmíchaným v troše vody a ještě chvíli povaříme.

Maso si nakrájíme na plátky, naklepeme, osolíme, posypeme zázvorem a na horkém oleji opečeme.
Pak přidáme na hrubo nakrájenou cibuli, kterou necháme taky opéct, přikryjeme a chvíli dusíme ve vlastní šťávě do doby, než se skoro vydusí a teď teprve zalijeme vývarem, promícháme a dusíme dál.
Když maso začíná měknout, přidáme na hrubé kousky pokrájenou zeleninu - papriky, rajčata, cuketu, znovu zalijeme vývarem, osolíme a dusíme společně do změknutí masa.
Nakonec zahustíme jíškou (olej+hladká mouka), nebo solamylem rozmíchaným v troše vody a ještě chvíli povaříme.

Mám hotovo!

Zveřejněno 17. 8. 2009

Poznámka autorky Bibinka

Inspirovaly mě zeleninové guláše z Balkánských států s rajčatama a paprikama.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (17× přidáno)

Označit jako uvařené

Přidat komentář (7 komentářů)

Ohodnotit recept (4 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hovězí se zeleninkou a zázvorem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/N9n6

Hovězí obklopené zeleninkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka

Hovězí na zázvoru

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Hella

Přírodní hovězí plátky se zeleninkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 40 min

Špecle se zeleninkou a kuřecím masem

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

k.radulka 25 min

Hovězí na zázvoru a česneku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

mirca75

Steikové, dušené hovězí plátky se zeleninkou

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 70 min

Zobrazit více

Poctivá květáková polévka Videorecept

Poctivá květáková polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Bibinka 60 min

Andělsky nadýchaný perník Videorecept

Andělsky nadýchaný perník

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 60 min

Rajská omáčka Videorecept

Rajská omáčka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 200 min

Vdolky naší holky Videorecept

Vdolky naší holky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Bibinka 58 min

Dýně jako kompot

Recept ještě nebyl hodnocen 4,6

Bibinka 55 min

Škvarkové placky Videorecept

Škvarkové placky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

Bibinka 80 min

Zobrazit více

Hovězí maso
Zeleninová jídla

Exotické ovoce
Kopr
Pikantní chutě
Oběd
Cuketa
Rajčata
Zelenina
Sváteční recepty
Běžný den
Snadné recepty
Dušení
Česká kuchyně
Restování
Vaření

Moje poznámka

Hovězí se zeleninkou a zázvorem

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/N9n6

Náhodný recept

Švédské řezy

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

Michaela.Koc

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vafle bez cukru

Přidáno před 9 hodinami

Kostky zadního hovězího pečené s česnekem v troubě

Přidáno před 15 hodinami

Koláč s cuketou bez mouky

Přidáno před 16 hodinami

Vydatná čočková polévka jako hlavní chod

Přidáno před 16 hodinami

Slaný koláč se žampiony

Přidáno před 16 hodinami

Sýrovo-celerová kapsa

Přidáno před 16 hodinami

Další recepty

Komentáře (7)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

lemarti 14. 8. 2010 07:19

Bibinko to vypadá luxusně

posílám ti bodíčka jako hrom

Marta 17. 8. 2009 11:52

Bibinka 17. 8. 2009 11:18

Ježkovo voči, máš na ní vliv, tak jí k tomu dotlač-její představy nemusí být všech

a může to být fakt dobré, kdo má rád kedlubny

u nás by se to chytilo

JanaDorazinova 17. 8. 2009 10:51

No, to jsi, jak pipre. ne že bych já tady dala něco, co mi nechutná, ale třeba se zas tak moc nepovede a řeknu si, někdo bude šikovnější. Ona má nafocené tak nádherné plněné kedlubny a nedá to tady, protože to prý není úplně podle jejich představ

Bibinka 17. 8. 2009 10:09

Jani, chutnalo to moc

a kdyby to nebylo dobrý, tak bych si to sem vůbec neopovážila dát

vždycky se tady dělím o ten recept, který stojí za to uvařit, právě proto, že je dobrej a mohli by si pochutnat všichni i když je pravda, že máme každý jiné chutě