Kokosový jablečník

Těsto:

5 5 vajec

200 g 200 g cukru krupice

3 lžíce 3 lžíce horké vody

200 g 200 g polohrubé mouky

1/2 sáčku 1/2 sáčku kypřícího prášku do pečiva

Náplň 1:

1 kg 1 kg jablek

2 lžíce 2 lžíce koření na svařené víno

1 lžička 1 lžička mleté skořice

1 lžíce 1 lžíce rumu

4 lžíce 4 lžíce meruňkové marmelády

1 1 vanilkový pudink

100 ml 100 ml vody

vanilkový cukr (dle chuti)

Náplň 2:

150 ml 150 ml mléka

100 g 100 g kokosu

80 g 80 g moučkového cukru

400 g 400 g zakysané smetany

400 g 400 g smetany ke šlehání 33%

2 sáčky 2 sáčky ztužovače šlehačky