Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Dušená telecí líčka se zeleninovým pyré (v pomalém hrnci)

Tento recept využívá pomalý hrnec, který umožňuje masu dokonale změknout a spojit se s chutěmi koření a zeleniny. Výsledkem je luxusní a lahodné jídlo, které se doslova rozplývá na jazyku.

Hodnocení receptu je 4,8 (15×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

rozmarynaH rozmarynaH

Snadný

Doba přípravy 170 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 150 min

170 min (20 min příprava + 150 min tepelná úprava)

Dušená telecí líčka se zeleninovým pyré (v pomalém hrnci)
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 26

Suroviny pro 4 porce

4porce

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie3 739 kJ /
894 kcal
Bílkoviny11,09 g
Tuky55,20 g
Vláknina22,92 g
Cholesterol 26 mg
Sodík 305 mg
Sůl0,67 g
Sacharidy47,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V pánvi s vysokým dnem rozpálíme olej a osolená + opepřená líčka v ní opečeme z obou stran. Líčka vyndáme a ve výpeku zvolna opečeme kořenovou zeleninu a cibuli. Krok 2: Přidáme cuketu nakrájenu na kostičky a rajský protlak, koření, bobkový list a opět zarestujeme a zalijeme vínem. Krok 3: Necháme víno vyvařit, přidáme gelový bujón a omáčku přivedeme k varu. Do pomalého hrnce přendáme líčka a přelijeme je připravenou omáčkou. Krok 4: Na vyšší stupeň jsem dusila 2,5 hodiny. Za tuto dobu jsem dvakrát líčka převrátila a obsah promíchala. Krok 5: Měkká líčka vyndáme a omáčku jsem propasírovala přes sítko a přidala lžíci másla. Krok 6: Tím vznikne husté a báječně chutnající pyré. Kdo by chtěl řidší omáčku, přidá trochu vývaru a nepřidává máslo. Líčkům většinou sluší bramborová kaše, ale nám kaši nahradilo zeleninové pyré a jako doplněk jsem podávala malá kolečka chlebové nádivky.
Mám hotovo!

Zveřejněno 7. 1. 2014

Poznámka autorky rozmarynaH

Autorem receptu, mnou mírně poupraveno, je pan Roman Paulus

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (22× přidáno)

Označit jako uvařené (1× uvařeno)

Přidat komentář (26 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Dušená telecí líčka se zeleninovým pyré (v pomalém hrnci)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WvoW

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Dušená telecí líčka se zeleninovým pyré (v pomalém hrnci)

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/WvoW

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (26)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

danielle72 danielle72 10. 8. 2014 23:52
:yes::yes::yes::yes:

Dana61 9. 1. 2014 12:01
joj v Alcronu by padli na zadek:yes::-D pozor, aby Tě nechtěli angažovat;-)

casino 9. 1. 2014 11:58
rozmarynaH:
"Autorem receptu je pan Roman Paulus"

Opravdu?
R. Paulus patří k propagátorům (je jich fffčíl jako žížal po dešti) používání pracně připravovaných consommé. Obávám se, že nějaký prefabrikát, natož gelový!!! by nepoužil…
No, ale třeba už ho LIDL přetvořil k obrazu svému…

rozmarynaH rozmarynaH 9. 1. 2014 10:14
jarka skrobakova: Jarmilko, je to náramná dobrůtka. Snad budeš mít štěstí a někde je seženeš. Zkus nějakého menšího soukromého řezníka, menší krámek, třeba budeš mít štěstí. I tobě díky:-K

jarka skrobakova 8. 1. 2014 19:51
Marcelko, to je krásný recept a ty fotky :-K:-!. To je prostě na jedničku s hvězdičkou.:-K U nás také líčka nejsou, ale jak budou tak vyzkouším :yes::yes::yes::yes::yes::-K:-p

rozmarynaH rozmarynaH 8. 1. 2014 19:23
Magdalenko:-K , zizala:-K, senky:-K, Aničko:-K děkuji za milé komentáře. Možná to vypadá jako na Oscarech, ale já jsem byla vychovaná tak, že se má za všechno milé poděkovat. Tak děkuji:-K

rozmarynaH rozmarynaH 8. 1. 2014 19:20
varilamyskakasicku: Ivko, líčka jsem koupila zcela náhodně před vánocemi v Makru. Bylo to poprvé, kdy jsem na ně narazila v obchodě. Musím říct, že nezbylo, ale kdybys chtěla, mám ještě jednu porci zmrazených, pošlu virtuálně.Díky za komentář:-K:-K

Anna Kocikova Anna Kocikova 8. 1. 2014 17:31
Marcelko,fajnově jsi pomalila a nádherně naaranžovala:-K:-p:yes:

varilamyskakasicku varilamyskakasicku 7. 1. 2014 21:22
Ty máš telecí líčka:-O:-O:-O já bych si je dala, jaké jsou a kde a kam na ně chodíš, přišla bych si dát kouuusínek;-):-)):yes:

senky senky 7. 1. 2014 20:09
Krásný recept:yes::yes: a ta fotka:-*:-* ta je přímo k sež..ní:-):-K

zizala zizala moderátorka 7. 1. 2014 18:28
Pěkný recept, chutnalo by mi :-p

magdalenka magdalenka 7. 1. 2014 18:22
Po všetkých stránkach NÁDHERA!!!

rozmarynaH rozmarynaH 7. 1. 2014 18:02
srettka: díky za komentář:-K:-K. Asi mám japonské předky, ale nevím o tom;-)

rozmarynaH rozmarynaH 7. 1. 2014 17:55
Colombo65: Otíku, děkuji. :-K:-K

rozmarynaH rozmarynaH 7. 1. 2014 17:54
Jana Remkova: Jani, ona ta líčka se asi na moc způsobů dělat nedají s ohledem na texturu svalu, protože je jeden z nejnamáhanějších, tudíž je poměrně tvrdý. Musí se dlouho tepelně zpracovávat a maso mají jako kližka nebo krátká žebírka. Mají hodně kolagenu a krátké vlákno. Na guláš a jeho bratry by to bylo poněkud finančně náročné. Můj bratr například řekl, že je jedl jen jednou a také naposledy. Inu, co člověk, to jiná chuť. A děkuji ti za komentář:-K

rozmarynaH rozmarynaH 7. 1. 2014 17:44
yanull: Tvůj komentář mě opravdu potěšil. Děkuji:-K:-K

Colombo65 Colombo65 7. 1. 2014 17:24
... nádherná kulinářská práce :-O:-O:-O

JanaDorazinova JanaDorazinova 7. 1. 2014 17:13
Marci, máš to nádherné. Já jsem telecí líčka taky měla, ale absolutně jsem nepřišla na to, jak bych je udělala a ta kombinace se zeleninouz a vínem je všude. Každopádně ti patří bod;-):yes:

yanull yanull 7. 1. 2014 15:32
KKP - krásná kuchařská práce, oceňuji ji 4. bodem ;-):-):-K :yes:

srettka 7. 1. 2014 14:41
No kurňa, hotové japonské zátiší:-O parádní kompozice:yes: já bych užila líce plnoletého tura, neb telecí teneegery jaksi nějak nemohu, či snad nedokážu prohnati trávícím traktem svým:-)
ale je to jistě za :yes:

rozmarynaH rozmarynaH 7. 1. 2014 14:12
Bibinka: Jani, sehnala jsem je před vánocemi v Makru a bylo to poprvé, kdy jsem na ně narazila v krámu. Děkuji za bodík:-K

Bibinka Bibinka 7. 1. 2014 13:57
Marcelko, pěkný recept, ale líčka jdou docela těžko sehnat, natož pak telecí:-O kdepak si na ně narazila:-? 2.:yes:

maris maris 7. 1. 2014 13:35
Krásný recept i fotky;-):-):yes:

spagetka spagetka 7. 1. 2014 13:29
Já když se před vánoci zeptala řezníka na telecí líčka, pravil - jo objednat je můžu, ale kdy je dostanu.... Ale je fakt, že už má opravidelnou dodávku hovězích. Takže to zkusím z nich....:yes::yes:

suslajda suslajda 7. 1. 2014 13:24
Krásný recept, jen sehnat líčka je u nás velká makačka:-//je mi ctí dát prvního bodíka:-8:-K

rozmarynaH rozmarynaH přidala nové fotografie! 7. 1. 2014 12:11

Dušená telecí líčka se zeleninovým pyré (v pomalém hrnci)

Dušená telecí líčka se zeleninovým pyré (v pomalém hrnci)

Dušená telecí líčka se zeleninovým pyré (v pomalém hrnci)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
hovězí líčka v pomalém hrnci, hovězí líčka na víně s kořenovou zeleninou, pomalý hrnec lidl, video recepty na pomalý hrnec lidl, hovězí líčka paulus, pomalý hrnec líčka, recept na hovězí líčka se zeleninou, hovězí líčka na víně v pomalem hrnci, teleci licka, hovězí líčka pomalý hrnec, lidl pomaly hrnec, telecí líčka video, jaké víno k telecím líčkům, hovězí líčka na červeném víně, líčka na víně paulus, přiloha k hovězím líčkům, hovězí líčka roman paulus, líčka pomalý hrnec, hovězí líčka recept paulus, hovězí líčka na víně paulus

Suroviny:
líčka telecí, celer, mrkev, petržel, cibule, cuketa, víno červené suché, bujón gelový, protlak rajčatový, bobkový list, koření nové koření mleté, tymián, rozmarýn, olej, máslo, sůl, pepř mletý

Naposledy jste si prohlédli

Přidat fotografie receptu