Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Naposledy navštívené
Mohlo by se vám líbit

Koláče po babičce

Kynuté koláčky patří mezi tradiční sladké pochoutky z české kuchyně, které baví svou rozmanitostí. Každý si vybere náplň, která mu nejvíce chutná, nebo vymyslí skvělou kombinaci hned několika z nich. Zbývá otázka, zda s drobenkou nebo bez.

Hodnocení receptu je 4,9 (89×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Napalsko

Snadný

Doba přípravy 40 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 20 min Bez doby kynutí těsta

40 min (20 min příprava + 20 min tepelná úprava, Bez doby kynutí těsta)

Koláče po babičce
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 69

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie17 325 kJ /
4 141 kcal
Bílkoviny88,34 g
Tuky234,38 g
Vláknina18,36 g
Cholesterol 700 mg
Sodík 238 mg
Sůl0,53 g
Sacharidy410,32 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Z vlažného mléka, cukru, trošky mouky a rozdrobeného droždí, připravíme kvásek, který necháme vzejít. Krok 2: Do mouky přidáme sůl a promícháme. Přidáme kvásek, žloutky a olej. Krok 3: Vymísíme těsto, které necháme kynout. Krok 4: Včas zapneme nahřívat troubu na 180 °C. Plech vyložíme pečicím papírem. Krok 5: Vykynuté těsto rozdělíme na části, ze kterých tvoříme bulky a vyskládáme na plech. Krok 6: Bulky roztlačíme dlaní a hrnkem (nebo sklenicí) uděláme důlky. Naplníme libovolnou náplní dle chuti. Krok 7: Okraje potřeme rozšlehaným vejcem. Koláče můžeme posypat drobenkou. Krok 8: Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme do růžova.

TIP: Čím naplnit koláče

Mám hotovo!

Zveřejněno 9. 2. 2015

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (89 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (649× přidáno)

Označit jako uvařené (19× uvařeno)

Přidat komentář (69 komentářů)

Ohodnotit recept (89 hodnocení)

Přidat fotku (17 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Koláče po babičce

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Wlzv

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

TopRecepty.cz

Koláče po babičce

Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/Wlzv

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (69)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Luci132 18. 3. 2025 00:50
Dobrý den, nevíte prosím někdo, proč mi koláče po upečení ztvrdly? Dodržela jsem postup, těsto krásně nakynulo, ale nevím proč byly tak tvrdé a kde jsem udělala chybu 😒

Zobrazit 2 starší odpovědi
Luci132 26. 3. 2025 13:08
Veronika.Hrozna: Moc děkuji za radu a příště zkusím znovu...nevzdám se 😁

Luci132 26. 3. 2025 13:09
pavlina.simr: Děkuji, mrknu se ☺️

Monulinka59 11. 12. 2024 18:24
Dobrý den, jsem laik v kynutych testech. Prosím jak dlouho mam nechat vzejít kvasek a jak dlouho mam pak nechat testo kynout??? Předem moc děkuji za odpověď. :)

Merylas Merylas moderátorka 11. 12. 2024 21:01
Monulinka59: Více o kvásku se dočtete tady:
a tady o tom, jak má vypadat správně vykynuté těsto:

Frana74 3. 10. 2024 21:45
Dávám 1/2 na 1/2 hl.a pol.mouku, připadá mi lepší těsto, ubiram olej a dám kousek sádla.

janatka janatka 6. 1. 2024 13:28
Krásné pružné těsto s kterým se pracovalo jako s peřinkou. Vláčné, mastnější, plněno mákem, tvarohem, povidly. Moc nám chutnají!!!!:yes::-)<3

Napalsko 6. 8. 2023 19:16
jirih: jsem ráda že chutnají :-)

jirih 9. 4. 2023 06:54
Koláče jsem dělal už podruhé během týdne a nedám na ně dopustit. Těsto vláčné i druhý den. Zbylé koláče dám do mrazáku, večer vytáhnu a ráno jako by čerstvě upečené. Moc chutné. Přidal jsem foto a bodík. :-)

pavelblahnik5@gmail.com 9. 10. 2022 23:05
Koláče jsou úžasné,recept je jednoduchý a rychlý. Doporučuji vyzkoušet, koláče jsou krásně měkké.

Napalsko 15. 9. 2021 13:03
Petulina95: jsem ráda, že vám chutnají:-K

Petulina95 Petulina95 15. 9. 2021 13:02
Naprosto vynikající <3 mockrát děkuji :-Q dovolila jsem si přidat foto :-8

yanull yanull 13. 9. 2021 08:23
jubull: Na toto množství mouky se dává 1 sáček droždí.

jubull jubull 5. 5. 2021 07:01
Dáváte některá místo kvasnic sušené droždí?Nevím kolik dát na 500 g mouky.Děkuji:-O

monikavavrikova 30. 4. 2020 06:49
Napalsko: Dnes peču znovu, a jiné už nikdy péci nebude..:-)

Napalsko 29. 4. 2020 04:45
monikavavrikova: to mně těší, že chutnalo :-)

monikavavrikova 28. 4. 2020 21:56
Nejlepší těsto na koláče,co jsem kdy dělala,:yes::yes:.. děti se pomalu poprali, s dodatkem, " doufáme že nám něco zůstane na snídani.!:-D:-D:-K

Napalsko 17. 4. 2020 12:34
Dagmar Cervinkova: záleží na velikosti :-). Kolem 20 uděláte v pohodě :-)

Dagmar Cervinkova 17. 4. 2020 10:13
Prosím o info kolik je z této dávky asi koláčků? Děkuji za odpověď

Stanicka90 Stanicka90 24. 3. 2020 10:28
Naprosto dokonalé těsto. Rozhodně jedno z nejlepších, které jsem dělala a koláče byly výtečné i druhý den. Dělala jsem rovnou z dvojité dávky. Pro informaci jsem si dohledala množství oleje i cukru pro ty, co neví (doufám, že autorka jen potvrdí, ale toto mám od své maminky) - kostka cukru je 10g a sklenka od oleje je 150ml.

Arween 14. 2. 2020 21:52
Asi mám v podstatě stejný recept a děláme ho doma na Hané jako Hanácké koláče. ???? Ale je fakt,že muž je miluje, jsou výborné. <3 :yes:

freynka 22. 11. 2019 18:07
Naprosto luxusní koláčky ????
Díky za skvělý recept????

AnnaM 24. 1. 2019 15:29
Já do těsta přidávám sádlo a máslo,oboje dodává dobrou chuť,zvláště sádlo.Dávaly to už naše babičky a věděly proč.Tvaroh do koláčů nejdřív zabalím do utěrky,odsaje to vlhkost.Sladím výhradně KRYSTALOVÝM cukrem.Mletým cukrem tvaroh zřídne.Dělám na Vánoce některé cukroví výhradně ze sádla i perníčky a je to mňamka.

Lumiel Lumiel 7. 9. 2017 18:38
Začatecnik - prosim pekne kolik tam ma byt toho oleje? Dekuju moc za odpoved :-)

casino casino 7. 9. 2017 18:57
Lumiel:
Na podobné těsto dávám osminku másla :-)
No, ale nížejc píšou 2 dl oleje ;-) a asi by bylo fajn množství oleje konečně do receptu doplnit:-(

Marie Medková 3. 8. 2017 20:50
Tyto olejové koláče peču již 28 roků jsou výborné- dělámje větší 3 na plech a je jich celkem 9. Můžete je potírat okraje před pečením žloutkem asypat posýpátkem a nebo prostředek potřít povidly (ředit trochu rumem) a posypat posýpátkem. Po upečení potřít okraje zozpuštěným máslem- smíchaným s trochou rumu- dobrou chuť!

Iva52 2. 6. 2017 08:43
Kynuté těsto neumím, ale tyhle koláčky se mi moc povedly. Děkuji za skvělý recept ! Přidávám dvě fotky :yes:

Napalsko 6. 6. 2017 05:31
Tak to jsem ráda :yes::-):-)

Marie 3. 5. 2017 21:31
Koláče vypadají skvěle,hned je vyzkouším

Nadia22 Nadia22 12. 4. 2017 19:23
:-KNadhera.....kolace s olejem jsem jeste nedelala. Musim zkusit. Jeste takova mala otazka. Mala kostka cukru ma 5g a velika 10g. Predpokladam, ze v receptu jsou mineny velke kostky cukru (60g), protoze do kolacovych test se vetsinou dava kolem100g cukru na pul kila mouky. Primlouvam se pro zacateni kuchare, kteri jeste nemaji zkusenosti (taky jsem se ucila)........Bodika pridavam:yes::yes::yes:

klara155 klara155 4. 4. 2017 14:32
Úžasné těsto , koláče jsou výborné.:-)

Napalsko 4. 4. 2017 15:16
klara155: Jsem moc ráda,že vám koláče chutnají :-K

Kvetinka Kvetinka 26. 1. 2017 18:00
těsto na prd ne li na govno, hnětu jak vůl a nic, je to sypké, vyhazuju

Zobrazit 2 starší odpovědi
hosta hosta 26. 1. 2017 18:32
zizala: + 2 dl oleje, takže spíš naopak, na koláč dobré, na balené buchty skoro řídké:-) :D

Napalsko 26. 1. 2017 19:22
Kvetinka: To je mi líto,že se vám těsto nepovedlo. Nevím co se vám s tím stalo,ale já tohle těsto dělám už několik let a vždy se povede.

Pekana Pekana 9. 12. 2016 10:33
Když je po babičce, není už tvrdý:-D, ale to jen na okraj - výborný a děkuji:-D

Jirka 6. 11. 2016 07:45
Já dávám smetanu obranou z mléka lepší jak olej...

Napalsko 6. 11. 2016 19:28
Jirka : I to může být ...každý podle své libosti :yes:

Ivana 25. 3. 2016 18:50
Když dám povidla musím to ještě něčím potřít a nebo posypat než dám do trouby? Děkuji :-8https://www.toprecepty.cz/recept/41736-kolace-po-b...

Zobrazit 2 starší odpovědi
honzakolar 2. 12. 2016 23:50
Napalsko: Nejelpší je potřít je než je dáte do trouby rozpuštěným máslem s troškou rumu...neskutečně vláčné....

Naďa 5. 5. 2017 07:47
honzakolar: potírání se to teplé po vytažení z trouby

jana 25. 3. 2016 08:57
pečo je také, jedna stará hořčičná sklenička má 150ml.

majka 22. 3. 2016 15:09
výborné koláčky,ale jsem dala polovinu droždí.

:yes:

Darja31 21. 3. 2016 08:43
Díky !!!!!:yes: Konečně mám super recept na super koláčky. Moje babička je dělávala, ale když jsem se ptala na recept, bylo mi sděleno - všeho přiměřeně :-))

Astheart 27. 4. 2016 17:22
Darja31: Známá odpověď mé maminky, která byla expertem přes kynuté těsto. Všechno měla měkoučké, sladké akorát (podle náplně)... :-D

Napalsko 6. 11. 2016 19:31
Astheart: Když jsem se učila péct a vařit,tak má otázka na mamku byla ....mami kolik tam mám toho dát ? ....a její odpověď zněla .... já to dávám od oka :-) .....tož a byla jsem poklizená odpovědí hned :-D .

Pralinka rumová 13. 3. 2016 22:51
Taky koukám na tu hořčicovou sklenku...vzhledem k tomu, že jsem starší ročník, mám ji před očima, ale kolik měla obsah netuším, tak 200 ml..??. Jinak současných sklenic s hořčicí mám doma několik a každa je jinak velká, já dávám do takového těsta tak 100 ml oleje...?

ivulinka ivulinka 13. 3. 2016 07:49
Iren: pojem hořčicová sklenička je pro nepřesný údaj, já olej do tohoto těsta dávám po lžících a sem jich patří rovných 10.

lilina5 lilina5 12. 3. 2016 22:13
Pekla jsem, jsou opravdu vynikající.dávam bodík:-p:-p:-p

Napalsko 6. 11. 2016 19:27
lilina5: Děkuji :-K .Jsem ráda,že vám chutnalo :-K

Iren 12. 3. 2016 19:52
tak jsem dala skleničku oleje a těsto mi totálně plavalo v oleji :-O, teď peču, tak uvidím, zda to bude poživatelné.

Eva Hajkova. 10. 3. 2016 19:36
Moje maminka je dela cely zivot v Dubnanech u Hodonina a dava do testa,kdyz je vykynute jeste nastrouhane maslo,prelozi strany doprostred,necha opet vykynout.
Hraje si s nima a dela je strasne maluske,proste piplacka,ale jsou hned pryc jak jsou dobre.:-))

Napalsko 24. 2. 2015 15:58
Bartolotti:To mně těší ,že vám chutnaly :-). Teplotu neuvádím,protože každá trouba peče jinak ;-). Já je většinou peču na 180 - 190 stupňů a taky záleží jestli klasicky nebo horkovzduchem. Na horkovzduch mi stačí 180 stupňu ;-). A doba pečení ...tu mám od oka...nesleduji minuty ;-).

Bartolotti 24. 2. 2015 12:20
Nejsem zrovna odborník na kynutá těsta. Tyhle se ale povedly. Vydržely dlouho vláčné.Asi by nebylo od věci přidat teplotu a dobu pečení. Já pekla v předehřáté troubě na spodním roštu 10 min. na 200°C + 10 min. 180°C, další plechy již 190+170°C. Po vytažení z trouby jsem potřela okraje rozpuštěným máslem s rumem. Samozřejmě dávám jedničku.

jarka skrobakova 10. 2. 2015 11:14
Koláčky budou jistě moc dobré, hned bych si kousíček uloupila :yes::yes::-p:-K

marci 10. 2. 2015 05:58
Tyhle koláče nemají chybu, recept mám rovněž od babičky a vítězí u každého, prostě mňamka, dávám 1*

Nadja Nadja 9. 2. 2015 22:49
ivulinko, krásný koláč, jen se zakousnout. :-p:-p:-p Ty si ale manžela i Danielku rozmazluješ. :-D

Napalsko 9. 2. 2015 20:28
ivulinka:Jojo,budu ráda když ji sem dáš :yes:. Děkuji ;-)

ivulinka ivulinka 9. 2. 2015 20:26
Napalsko::-D:yes:, tak to už je lepší:-!
Přidám ti sem fotečku mých koláčů, tohle těsto s olejem opravdu všichni milujeme, protože vydrží dlouho vláčné, pokud se ti fotka nebude líbit, tak ji odstraním anebo až si dodáš fotku svoji;-)...a bod k tomu:-K

Napalsko 9. 2. 2015 20:25
Nadja::-):-):-)i u receptů neboli názvů se člověk může od srdce zasmát :-):-):-).
Už jsem to opravila....se mi ty písmenka pomíchala :-)). To je tak,když si to po soběnepřečtu co píšu :-)

Napalsko 9. 2. 2015 20:21
Jejda holky,ještěže vás tady máme :-).Mně se nějak pomíchali písmenka :-). Už jsem to opravila na 42g kvasnic :-). Omlouvám se za překlep.;-)

Nadja Nadja 9. 2. 2015 18:51
ivulinko, bylas rychlejší!

Nadja Nadja 9. 2. 2015 18:50
:-D:-D:-D Tak mě rozesmál název "Koláče po babičce" - představila jsem si, jak jsi z truhly vytáhla koláče, které kdysi dělala babička. :-D:-D:-D
Ale teď vážně - určitě budou koláčky moc dobré, jen se chci zeptat - opravdu jsou tam 2 kostky droždí? - zdá se mi to moc, není pak droždí v těstě cítit? :-?

ivulinka ivulinka 9. 2. 2015 18:46
Dělám téměř stejné těsto, ale na půl kila hladké mouky mi stačí pouze 1/2 kostičky kvasnic. Není to překlep, použít 2 kostky, pokud to chápu dobře?

K receptu nejsou žádné komentáře.

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
recepty od babičky, koláče po babičce, hořčicová sklenka, balené koláče, kolik je horcicova sklenka, koláče s olejem, gratulace babičce, koláče top recepty, posypátko, recepty po babičce, olejove koláče, kolace, kolik je hořčicová sklenice, koláč meruňkami a posýpátkem, olejove kolacky, koláče balené, top kolace, balene kolacky, stara horcicova sklenice, recept po babičce

Suroviny:
mouka hladká, žloutek, mléko, cukr, olej, sůl, droždí čerstvé, vejce

Přidat fotografie receptu