Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Pro rezervaci receptu se musíte přihlásit.

Kandovaná cuketa

Cukety, různé druhy dýně či patizon díky své neutrálnosti lehce přijímají jiné chutě, proto je lze jednoduchým způsobem kandovat a uchovat. Velkou výhodou je, že takto upravená zelenina vám vydrží dlouhé měsíce.

Hodnocení receptu je 4,5 (8×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

bundada bundada

Středně náročný

Doba přípravy 30 min Doba přípravy: 20 min Doba tepelné úpravy: 10 min - bez doby louhování (24 hodin) - bez doby sušení (8-12 hodin)

30 min (20 min příprava + 10 min tepelná úprava, - bez doby louhování (24 hodin) - bez doby sušení (8-12 hodin))

Kandovaná cuketa, první kostičky, zbytek je ještě v sušičce
první kostičky, zbytek je ještě v sušičce
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 19

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Cuketu omyjeme, podélně rozkrojíme, odstraníme měkký střed se semeny a oloupeme ji. Dužinu nakrájíme na kostky o velikosti přibližně 1–1,5 cm. Krok 2: Kostky vložíme do hrnce nebo jiné vhodné nádoby a zalijeme ovocnou šťávou nebo sirupem tak, aby byly zcela ponořené. Krok 3: Cuketu necháme ve šťávě louhovat 24 hodin. Krok 4: Poté cuketu scedíme přes cedník. Šťávu můžeme dále využít podle potřeby. Krok 5: Kostky rozložíme v jedné vrstvě na plata sušičky ovoce a sušíme při 55–60 °C přibližně 8–12 hodin, dokud nejsou pružné a nelepí. Krok 6: Usušenou kandovanou cuketu necháme vychladnout a uložíme do čistých, suchých a dobře uzavíratelných sklenic. Vydrží celý rok až do příští sklizně.

TIP: Kandované ovoce nejen ve svátečním pečivu

Mám hotovo!

Zveřejněno 20. 7. 2008

Poznámka autorky bundada

Kandovaná cuketa vydrží celý rok až do příští sklizně. Hodí se do biskupského chlebíčku, marokánek atd.

Dělám vždy ze dvou menších cuket, nebo z jedné velké. Polovinu dám do pomerančové šťávy a polovinu do malinové nebo lesní směs - prostě červené.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (42× přidáno)

Označit jako uvařené (17× uvařeno)

Přidat komentář (19 komentářů)

Ohodnotit recept (8 hodnocení)

Přidat fotku (3 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kandovaná cuketa

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yPPE

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Kandovaná cuketa

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/yPPE

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (19)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

JR 17. 12. 2015 18:15
Neřekl jste na kolik °C a jak dlouho sušit. A taky jak velké mají být ty kousky/kostičky ovoce. Předpokládám že z toho nechcete udělat sušené ovoce?

zlobit 9. 12. 2014 15:58
Ajapaja: Ctrusy dobře odrbat kartáčkem a oloupat jako bramboru. Snažit se co nejtenčí.

zlobit 9. 12. 2014 15:56
Paprika: to se nemusí sušit jenom v sušičce, ale také na 50 stupňů v troubě.

lenka0 5. 8. 2013 05:23
Vypadá to moc dobře,ale nevíte jak dlouho se suší,přibližně.

tomtyna tomtyna 5. 9. 2010 19:01
Dobrý den taky jsem podle vás udělala kandované ovoce z dýně je napeosto perfekní a bez práce a není vůbec pracné :yes::yes::yes::yes:

Paprika Paprika 24. 3. 2010 21:41
Škoda, že nemám sušičku:-( Tohle se mi moc líbí.;-)

Ajapaja 18. 12. 2009 20:54
Haló holky, má některá zkušenost s kandovaným ovocem z citrusů? Myslím jestli tu kůru mám nakrát na kousky i s tou bílou dužinou, nebo jen tu barevnou slupku a prosypat to krystalovým cukrem?:-//

Marta Marta 25. 8. 2009 08:24
tak vyzkoušela jsem:-) a přesvědčila se, že to funguje;-), cuketa je výborná:-p, jen se mi zdá sušení zdlouhavé na to, jak malinké kostičky jsem nakrájela a že mám v sušice jen jedno plato:-O:-)), bodík:yes::yes:

Marta Marta přidala nové fotografie! 25. 8. 2009 08:18

Kandovaná cuketa, první kostičky, zbytek je ještě v sušičce

Kandovaná cuketa, před sušením

Kandovaná cuketa, převařená, naložená v pomerančovém sirupu

Iljusa Iljusa 2. 7. 2009 12:42
bazalko - co to děláš, takto vyhazovat materiál.:-D:-D

bazalka 2. 7. 2009 12:28
celé dvě krabičky jsem včera vyhodila, protože byly prošlé. Proč jsem je jen nenasypala na papír a nevyfotila ? Mohla jsem mít tři body !! :-D

tejaja tejaja 2. 7. 2009 12:24
že sa niekto zníži k takým praktikám...:-//

Iljusa Iljusa 2. 7. 2009 12:23
Moc pěkné foto - takové jak z krabičky ze supermarketu - sám jsi jistě naložil a tvořil na sušárně ;-)

bundada bundada 26. 8. 2008 21:20
promiň , nepodívala jsem se na tento recept, že je zde položená otázka . Je to sirup.

maris maris 19. 8. 2008 11:21
Snad Ti autorka odpoví, ale já si myslím, že je to sirup.

Načíst další komentáře (4)
Načíst další komentáře (89)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
výroba kandovaného ovoce, kandované třešně recept, kandovaná cuketa, kandovaný zázvor recept, kandované třešně, cukroví z kandovaného ovoce, kandování třešní, sušička ovoce recepty, recept na kandované třešně, kandovana dyne, výroba kandovaného zázvoru, recepty z kandovaného ovoce, jak vyrobit kandované třešně, kandovaný zázvor, jak se kanduje ovoce, kandovane visne, kandování zázvoru, sušená dýně v sušičce, recepty na sušení ovoce, výroba kandovaných třešní

Suroviny:
cuketa, sirup

Přidat fotografie receptu

]