Tiramisu roláda s Mascarpone
Tenké piškotové těsto je vyplněné cukrářskými piškoty máčenými v kávě, spojené lahodným šlehačkovým krémem. Tím roláda nabyde na objemu a po proležení všech chutí si pochutnáte na neobyčejně lahodném zákusku.
Suroviny pro 1 kus
1kus
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 19 334 kJ / 4 621 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 84,23 g |
| Tuky | 338,35 g |
| Vláknina | 1,56 g |
| Cholesterol | 2,14 g |
| Sodík | 1,55 g |
| Sůl | 3,32 g |
| Sacharidy | 308,93 g |
Postup přípravy
Krok 1: Plech vyložíme pečicím papírem. Včas zapneme nahřívat troubu na 200 °C.
Krok 2: Nejprve ušleháme se špetičkou soli tuhý sníh z bílků. Pak po částech přidáme cukr a opět zašleháme.
Krok 3: Potom, pokud možno po jednom, přidáváme žloutky. Nakonec velmi lehkou rukou, přidáme prosáté mouky, Solamyl a kypřicí prášek do pečiva.
Krok 4: Těsto nalijeme na plech s pečicím papírem, opatrně uhladíme a dáme do trouby vyhřáté na 200 °C. Upečeme do růžova, přibližně 7 minut. Na mřížce necháme mírně vychladnout, nic nemotáme.
Krok 5: Příprava krému:
Smetanu se ztužovačem vyšleháme dotuha. Přidáme mascarpone, cukr a zlehka spojíme s ušlehanou šlehačkou. Větší polovinu krému rozetřeme na upečený piškotový plát. Krok 6: Mezitím uvaříme silnou kávu. Když vystydne, přidáme do ní panáka mandlového likéru. Postupně do ní máčíme piškoty a ukládáme je jeden za druhým do krému, začínáme z té delší strany. Krok 7: Pak lehounce svineme a zase klademe piškoty a zase svineme. Takto nám vyjdou tři řady piškotů a domotáno jest! Krok 8: Zbytkem krému mázneme roládu a posypeme přes sítko kakaem. Hotovou roládu dozdobíme.
Smetanu se ztužovačem vyšleháme dotuha. Přidáme mascarpone, cukr a zlehka spojíme s ušlehanou šlehačkou. Větší polovinu krému rozetřeme na upečený piškotový plát. Krok 6: Mezitím uvaříme silnou kávu. Když vystydne, přidáme do ní panáka mandlového likéru. Postupně do ní máčíme piškoty a ukládáme je jeden za druhým do krému, začínáme z té delší strany. Krok 7: Pak lehounce svineme a zase klademe piškoty a zase svineme. Takto nám vyjdou tři řady piškotů a domotáno jest! Krok 8: Zbytkem krému mázneme roládu a posypeme přes sítko kakaem. Hotovou roládu dozdobíme.
Zveřejněno 7. 1. 2012
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Tiramisu roláda s Mascarpone
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/A93l
Moje poznámka
Tiramisu roláda s Mascarpone
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/A93l
Nejnovější recepty
Dýňová roláda s mascarpone krémem
Přidáno před 49 minutami
Hermelín s hroznovým vínem z horkovzdušné fritézy
Přidáno před 13 hodinami
Grilované karbanátky ze slepičího masa s cuketou a červenou řepou
Přidáno před 13 hodinami
Masová pomazánka s pečenou paprikou
Přidáno před 14 hodinami
Buřtguláš s drůbežími špekáčky
Přidáno před 14 hodinami
Vepřová panenka s pepřovou omáčkou a křupavými hranolky
Přidáno před 16 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Zapečená vejce
Fitulka před 5 minutami
Srbské rizoto z vepřové plece
Fitulka před 6 minutami
Banánové muffiny
lennyk před 23 minutami
Obrácený jablečný koláč - Tarte Tatin
Evellinka před 41 minutami
Závin listový se švestkami, mákem prosypaný
Carculka před 9 hodinami
Rajská polévka
vanilj před 10 hodinami
Zelňačka s klobásou
Limek před 12 hodinami
Kanellbular - skořicové šneky
Pajenkac před 13 hodinami
Babiččina koprová omáčka
zbyna.hladik před 14 hodinami
Tvarohový krémeš
catta před 15 hodinami
Tématické fráze:
tiramisu mascarpone se šlehačkou,
tiramisu recept mascarpone,
tiramisu z mascarpone,
tiramisu roláda,
mascarpone recepty,
recepty z mascarpone,
mascarpone,
roláda tiramisu,
co udelat z mascarpone,
tiramisu mascarpone,
rolada s maskarpone,
roláda z maskarpone,
krém z mascarpone do rolády,
recept tiramisu z mascarpone,
tiramisu s mascarpone,
tiramisu s maskarpone,
krém na přípravu tiramisu z mascarpone,
recepty s mascarpone,
tiramisu recept,
recept na tiramisu
Suroviny:
vejce,
mouka hladká,
mouka polohrubá,
solamyl,
cukr moučkový,
kypřící prášek do pečiva,
sůl,
mascarpone,
smetana ke šlehání,
ztužovač šlehačky,
cukr moučkový,
piškoty cukrářské,
likér mandlový,
káva,
prášek kakaový
Komentáře (126)
http://www.recepty.cz/recept/tiramisu-rolada-14457...