Dort ke křtinám

1. Korpus:

100 g 100 g jemné hořké čokoládové polevy

5 5 vajec

80 g 80 g másla

200 g 200 g mletých mandlí

1 lžička 1 lžička prášku do pečiva

6 lžic 6 lžic vaječného likéru

2. Piškotový korpus:

4 4 vejce

200 g 200 g měkkého másla

100 g 100 g polohrubé mouky

1 g 1 g prášku do pečiva

1. Náplň:

90 g 90 g žloutků

120 g 120 g másla

125 g 125 g moučkového cukru

3 g 3 g vanilkového cukru

2 lžíce 2 lžíce rumu

175 ml 175 ml vaječného likéru

10 plátků 10 plátků želatiny

600 g 600 g šlehačky

2. Náplň:

200 g 200 g tvarohu

150 g 150 g zakysané smetany

100 g 100 g cukru

100 g 100 g mražených malin

80 g 80 g cukru

5 g 5 g skořice

400 g 400 g šlehačky

2 balíčky 2 balíčky ztužovače šlehačky

2 2 vanilkové cukry

Mandlová hmota:

mandle

cukr moučka

bílek

barvivo