Zapečené jáhlové noky s brokolicí, lososem a ricottou

Name: Zapečené jáhlové noky s brokolicí, lososem a ricottou
Prep time: 45 min
Cook time: 40 min
Total time: 45 min
Yield: 4-6
Cuisine: Česká
Ingredients: 1 balení jáhlového těsta Nominal; 1 brokolice; 150 g lososa; 125 g ricotty; 1 vejce; špetka himalájské růžové soli

Hodnocení receptu je 4,1 (3×)

Karol89

Snadný

Doba přípravy 45 min Doba přípravy: 45 min

45 min (45 min příprava)

Zapečené jáhlové noky s brokolicí, lososem a ricottou

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 2

Suroviny

Porce: 4-6

1 balení 1 balení jáhlového těsta Nominal

1 1 brokolice

150 g 150 g lososa

125 g 125 g ricotty

1 1 vejce

špetka špetka himalájské růžové soli

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	2 898 kJ / 693 kcal
Bílkoviny	71,93 g
Tuky	31,59 g
Vláknina	20,50 g
Cholesterol	404 mg
Sodík	315 mg
Sůl	0,61 g
Sacharidy	19,87 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Podle návodu připravíme jáhlové těsto a mezitím, co odpočívá, rozpálíme troubu na 200°C a dáme vařit vodu jak na noky, tak i na brokolici.
Brokolici omyjeme, okrájíme košťály, natrháme na drobné hlavičky a dáme jí do jemně osolené vody vařit na cca 5 minut. Krok 2: Z odpočatého jáhlového těsta si vyválíme hada, kterého nakrájíme na špalíčky a dáme je do druhého hrnce s jemně osolenou vodou vařit přibližně na 5-7 minut.
Teď přijde řada na lososa, kterého si nakrájíme na drobné kousíčky. Ricottu si v menší misce smícháme s vejcem a připravíme si tak zálivku. Krok 3: Jakmile jsou noky uvařené, scedíme je a vrátíme zpátky do hrnce. Jakmile je uvařená brokolice, scedíme jí a přidáme k nokům do hrnce, přidáme tam i nakrájeného lososa. Vše společně pořádně zamícháme, nasypeme do zapékací mísy a dáme péct na 200°C přibližně na 7 minut. Po uplynulých 7 minutách směs zalijeme ricottou s vejcem, ztlumíme troubu na 170°C a dáme dopéct do zlatova ještě 15-20 minut.

Podle návodu připravíme jáhlové těsto a mezitím, co odpočívá, rozpálíme troubu na 200°C a dáme vařit vodu jak na noky, tak i na brokolici.
Brokolici omyjeme, okrájíme košťály, natrháme na drobné hlavičky a dáme jí do jemně osolené vody vařit na cca 5 minut.
Z odpočatého jáhlového těsta si vyválíme hada, kterého nakrájíme na špalíčky a dáme je do druhého hrnce s jemně osolenou vodou vařit přibližně na 5-7 minut.
Teď přijde řada na lososa, kterého si nakrájíme na drobné kousíčky. Ricottu si v menší misce smícháme s vejcem a připravíme si tak zálivku.

Jak zbavit lososa kůže
Jakmile jsou noky uvařené, scedíme je a vrátíme zpátky do hrnce. Jakmile je uvařená brokolice, scedíme jí a přidáme k nokům do hrnce, přidáme tam i nakrájeného lososa. Vše společně pořádně zamícháme, nasypeme do zapékací mísy a dáme péct na 200°C přibližně na 7 minut. Po uplynulých 7 minutách směs zalijeme ricottou s vejcem, ztlumíme troubu na 170°C a dáme dopéct do zlatova ještě 15-20 minut.

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 5. 2016

Poznámka autorky Karol89

Polotovarům neholdujeme, nekupujeme je, ale odebírala jsem nějakou dobu "zdravé" balíčky z webu zajicivkrabici.cz, tak jsem se dostala k jáhlovému těstu od Nominalu a musím říct, že někdy neni na škodu mít takovou věc po ruce i když samozřejmě domácí je domácí .