Čínské kuřecí satay

250 g 250 g kuřecích prsou

1 lžička 1 lžička jedlé sody

1/2 lžičky 1/2 lžičky koriandru – nasekáno na jemno nebo sušený

1/2 lžičky 1/2 lžičky kmínu – drcený

1/4 lžičky 1/4 lžičky kurkumy – drcené

1/4 lžičky 1/4 lžičky mletého chilli (viz poznámka 1.)

1 1 1/2 lžičky kari (viz poznámka 2.)

1/2 lžičky 1/2 lžičky soli

1/4 lžičky 1/4 lžičky bílého pepře

2 lžičky 2 lžičky hnědého cukru

1 lžička 1 lžička světlé sójové omáčky (viz poznámka 3.)

2 lžičky 2 lžičky rýžového octa

1/3 šálku 1/3 šálku kokosového mléka

1/4 šálku 1/4 šálku vody

1 lžíce 1 lžíce arašídového oleje (nebo jiný běžný olej)

1 1 cibule na jemno

2 stroužky 2 stroužky česneku

1 1 červená cibulka na ozdobu

jarní cibulka nakrájená na ozdobu