Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Uchování hub

Čerstvě nasbírané houby lze během dovolené nebo pobytu v přírodě uchovat i bez běžného zpracování. Očištěné a nakrájené houby vrstvíme do zavařovacích sklenic, důkladně prosypáváme solí a uložíme v chladu.

Hodnocení receptu je 4,8 (15×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Levik Levik

Snadný

Doba přípravy 20 min Doba přípravy: 20 min doba přípravy podle množství hub

20 min (20 min příprava, doba přípravy podle množství hub)

Uchování hub, Naložené houby
Naložené houby
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 19

Suroviny pro 1 dávka

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Postup přípravy

Krok 1: Připravíme si dostatečné množství soli a čisté zavařovací sklenice. Podle množství nasbíraných hub můžeme potřebovat i 1–2 kg soli. Krok 2: Houby očistíme a nakrájíme. Do sklenic střídavě vrstvíme houby a sůl tak, aby byly jednotlivé vrstvy hub důkladně prosypané. Krok 3: Houby do druhého dne pustí šťávu a ve sklenicích klesnou. Uvolněné místo můžeme následující den doplnit dalšími čerstvě nasbíranými, očištěnými a nakrájenými houbami, které opět prosypeme solí. Krok 4: Sklenice uchováváme v chladu. Před dalším zpracováním houby důkladně propláchneme vodou, abychom odstranili přebytečnou sůl.

TIP: Houby v soli

Mám hotovo!

Zveřejněno 24. 9. 2009

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (38× přidáno)

Označit jako uvařené (15× uvařeno)

Přidat komentář (19 komentářů)

Ohodnotit recept (15 hodnocení)

Přidat fotku (1 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Uchování hub

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oQ3B

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Uchování hub

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/oQ3B

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (19)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Popelka21 9. 10. 2016 15:22
Asi se zeptám jako blbec :-), ale mám tam strašnou spoustu vody, to se odlívá, nebo se tam nechává? :-)

Levik Levik 9. 10. 2016 19:57
Popelka21: Pokud budeš přidávat další houby,tak vodu můžeš odlít,jinak ji nechej.;-)

Popelka21 10. 10. 2016 15:08
Levik: super děkuju, tak nějak jsem si to plánovala, kdyby se nikdo neozval :-)

Eliza Eliza 30. 6. 2010 17:03
Super nápad...:yes:

Anna Kocikova Anna Kocikova 30. 6. 2010 16:54
Dobrý nápad:yes:chystám se na zítra na žampiony:-))+7

Věrka. 15. 4. 2010 12:56
Ano, je to pravda a v zimě jsou jako čerstvé.

Levik Levik 11. 4. 2010 21:46
Tak jak píše spagetka vydrží do dalších hub,ještě mám zbytek v jedné sklenici.:-p

spagetka spagetka 10. 4. 2010 08:59
Akrim - klidně do příští sezony, u nás ale mizí už v lednu a teď se už těším na novou sbírku hub, déle než do příští sezony u nás nikdy nevydržej ani nakladáné nakyselo ani mražené ;-)

Akrim 10. 4. 2010 08:46
Jak dlouho takové houby vydrží, Je to bezva nápad, zvláště když si představím, jak jsem o dovolené navlékala plátky hub na nit, protože nebylo kde sušit...:-))

Paprika Paprika 25. 9. 2009 03:55
Dobrý nápad :yes: ;-)

Jana Pá 24. 9. 2009 11:46
:-):-O:yes::yes:

Levik Levik 24. 9. 2009 11:41
Jsou jako zavařené:-8

Levik Levik 24. 9. 2009 11:38
Přesně tak,nikdy jsem houby už nezavařovala,já je mám většinou jeden rok.Dnes jsem vařila polévku,houby chutnají jak čerstvé a ta chuť:-p:-p

spagetka spagetka 24. 9. 2009 11:11
Angel 666 - odpovídám za evu, ale určitě mě doplní - v soli se konzervuje od pradávna. Můžeš to pak doma i zakonzervovat převařením, i když já to považuju za zbytečné a nikdy se mi nhic nezkazilo,ale jen v soli ti to fakt vydrží hodně dlouho, pozor jen při dávkování, nic nesol dřív než ochutnáš ;-);-)

JanaDorazinova JanaDorazinova 24. 9. 2009 10:44
Evo super!!! Já už jsem si říkala, že snad na houby pojedeme někam do Čech na výlet, nebo co, ale pak jsem si říkala, "no jo, ale co s těma houbama, pokud se hned nevrátíme?" Pár skleniček a sůl se vždycky vleze! Díky za nápad, ikdybychom letos už nic nenašli, určitě ti patří plus za nápad!!

Angel 666 Angel 666 24. 9. 2009 10:05
Evo, to je dobrý nápad:yes:, letos se můžeme v houbách snad i koupat, jen by mě zajímalo, jak dlouho takhle zpracované houby vydrží? A jakou mají konzistenci po vyndání a opláchnutí, jako syrové nebo jako zavařené? Děkuji za odpověď:-)

pipre pipre 24. 9. 2009 09:55
Dobrý nápad!:yes: 3. A Špagetko, s tou vysílačkou také:-D:-D:-D

Načíst další komentáře (2)
Načíst další komentáře (87)

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
jak uchovat houby, uchovaní žampionu, jak dlouho vydrží mražené houby, jak uchovat čerstvé žampiony, zavařené žampiony, jak uchovat čerstvé houby, jak uchovat susene houby, zavařené houby, jak uchovat žampiony, zavaření hub, jak dlouho vydrží žampiony, jak dlouho vydrží sušené houby, jak uchovat houby do druhého dne, uchovávání hub, houby uchování, žampiony uchování, uchování sušených hub, jak dlouho vydrží houby, uchovani cerstvych hub, jak dlouho vydrží zavařené houby

Suroviny:
houby čerstvé, sůl

Přidat fotografie receptu

]