Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech
Dušený lilek s mrkví a rajčaty voní aromatickou bazalkou, koriandrem a česnekem. Zeleninový pokrm, který se skvěle hodí jako bezmasá příloha při grilování nebo s kouskem čerstvého pečiva jako samostatný chod.
Postup přípravy
Krok 1: Lilek očistíme, nakrájíme na silnější kolečka a naskládáme na talíř nebo tác. Důkladně osolíme a necháme vypotit.
Krok 2: Mezitím očistíme mrkev a nakrájíme ji na kolečka. Cibuli oloupeme a nasekáme najemno. Česnek oloupeme, rozmáčkneme nožem a nasekáme najemno. Vše dáme do misky.
Krok 3: Lilek dobře osušíme papírovými utěrkami a kolečka nakrájíme na 2 cm kostičky.
Krok 4: Do hluboké rozehřáté pánve dáme olej a orestujeme cibuli. Přidáme kolečka mrkve, lilek a restujeme do zlatavé barvy.
Krok 5: Přidáme koření a česnek, dle potřeby i sůl. Promícháme, necháme rozvonět a přidáme rajčata i se šťávou. Krátce pár minut povaříme.
Krok 6: Přidáme nasekanou bazalku a koriandr. Promícháme a ihned podáváme.
Zveřejněno 6. 12. 2025
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jR6DY
Moje poznámka
Lilek dušený s mrkví na česneku a rajčatech
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/jR6DY
Nejnovější recepty
Domácí segedínský guláš
Přidáno před 8 hodinami
Dýňové cupcakes
Přidáno před 12 hodinami
Zapečené chleby s mozarrellou a šunkou
Přidáno před 12 hodinami
Pikantní pagáče se škvarky
Přidáno před 15 hodinami
Dýňová polévka s cottage sýrem
Přidáno před 16 hodinami
Dýňové placky se sýrem a celerem
Přidáno před 16 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Hovězí na česneku
[email protected] před 8 hodinami
Rybízový hrnečkový koláč s drobenkou
hanahudeckova63 před 10 hodinami
Perník sypaný kokosem
Stodjenda před 11 hodinami
Rychlé jogurtové lívanečky
saruna před 12 hodinami
Mleté vepřové maso na Kunovjance
Chabal před 12 hodinami
Špagety s kuřecím masem
Elen0766 před 13 hodinami
Dýňová polévka s uzeným
Mirrika před 14 hodinami
Maminčina svíčková – snadná i pro začátečníky
Maestra před 16 hodinami
Kuře v temnotách
Leren před 18 hodinami
Suroviny:
lilek,
olej slunečnicový,
cibule,
mrkev,
česnek,
koření garam masala,
rajče sterilované,
bazalka čerstvá,
koriandr čerstvý,
sůl
Komentáře (1)