Hrachová polévka z uzených žeber

Hodnocení receptu je 4,7 (20×)

k.radulka

Snadný

Doba přípravy 60 min Doba tepelné úpravy: 60 min

60 min (60 min tepelná úprava)

Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 23

Suroviny pro 4

1 sklenka 1 sklenka hrachu namočit přes noc do vody

1 1 cibule

1 stroužek 1 stroužek česneku na plátky

1 kostka 1 kostka zeleninového vývaru

5 kusů 5 kusů uzených žeber

sůl

pepř

5 5 polévkových lžic olivového oleje

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie	190 kJ / 45 kcal
Bílkoviny	1,40 g
Tuky	0,20 g
Vláknina	5,19 g
Cholesterol	0 mg
Sodík	7 mg
Sůl	0,00 g
Sacharidy	8,47 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: V tlakovém hrnci na olivovém oleji osmažíme česnek a cibulku pokrájenou na kostičky. Krok 2: Přidáme žebra, hrách, kostku vývaru a podlijeme 1 litrem vody. Uzavřeme a vaříme 10 minut. Vypneme a necháme dojít. Krok 3: Žebra vyndáme a obereme maso, hrách rozmixujeme a vrátíme zpět na plotnu. Podlijeme vodou podle potřeby, převaříme a dochutíme. Přidáme maso.

V tlakovém hrnci na olivovém oleji osmažíme česnek a cibulku pokrájenou na kostičky.
Přidáme žebra, hrách, kostku vývaru a podlijeme 1 litrem vody. Uzavřeme a vaříme 10 minut. Vypneme a necháme dojít.
Žebra vyndáme a obereme maso, hrách rozmixujeme a vrátíme zpět na plotnu. Podlijeme vodou podle potřeby, převaříme a dochutíme. Přidáme maso.

Mám hotovo!

Zveřejněno 14. 4. 2010

Moje poznámka

Přidat poznámku

Nevyhovuje vám tento recept?
Dole máme další podobné recepty.

Přidat do oblíbených (71× přidáno)

Označit jako uvařené (5× uvařeno)

Přidat komentář (23 komentářů)

Ohodnotit recept (20 hodnocení)

Přidat fotku (5 fotek)

Vytisknout recept

Moje poznámka

Hrachová polévka z uzených žeber

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VvxW

Babiččina hrachovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 70 min

Hrachová polévka Videorecept

Hrachová polévka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

toprecepty.cz 150 min

Hrachová polévka II.

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

toprecepty.cz 125 min

Hrachová polévka se škvarkovými knedlíčky

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

spagetka 50 min

Hrachová polévka trochu jinak

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

Zdenka +++ 60 min

Hrachová polévka z uzených křížových kostí

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

gmptop 60 min

Zobrazit více

Kuře na medu Videorecept

Kuře na medu

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

k.radulka 75 min

Jednoduchá žemlovka

Recept ještě nebyl hodnocen 4,8

k.radulka 45 min

Květák v těstíčku

Recept ještě nebyl hodnocen 4,3

k.radulka 20 min

Pohoštění

Recept ještě nebyl hodnocen 4,9

k.radulka 180 min

Krůtí na paprice

Recept ještě nebyl hodnocen 4,4

k.radulka 45 min

Větrníkový dort

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

k.radulka 90 min

Zobrazit více

Polévky
Luštěninové polévky
Polévky s uzeninou
Hrách

Oběd
Slané chutě
Snadné recepty
Vaření
Restování
Bezlepkové recepty
Běžný den
Podzimní recepty
Zimní recepty
Česká kuchyně

Moje poznámka

Hrachová polévka z uzených žeber

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/VvxW

Náhodný recept

Domácí kaštanové pyré

Recept ještě nebyl hodnocen 4,7

petram

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Vánoční oplatky

Přidáno před 9 hodinami

Medové kuličky

Přidáno před 10 hodinami

Pikantní smažený kapr

Přidáno před 11 hodinami

Nakládaný sýr s pečenými rajčátky a česnekem

Přidáno před 12 hodinami

Červená řepa s burratou a piniovými oříšky

Přidáno před 13 hodinami

Nepečené sacher kuličky Videorecept

Nepečené sacher kuličky

Přidáno před 15 hodinami

Další recepty

Komentáře (23)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

hurcik.pavel přidal novou fotografii! 28. 4. 2025 16:31

petram 12. 7. 2013 17:53

Na polévku jsem použila vývar z uzených kuřecích stehen a maso jsem do ní nepřidávala. Moc jsem si pochutnala, určitě ji budu dělat častěji (jen mít častěji ten uzený vývar, což je u mě jako skoro-vegetariána dost velký oříšek :) ). Přidávám bodík a fotky.

petram přidala nové fotografie! 12. 7. 2013 17:51

Sabina 26. 6. 2011 22:02

ježiš tak snad si neděláte uzenou polévku každý den,né? nebo né tak často....pro jednou se nikomu nic nestane a na rovinu ve všem skoro jsou éčka a rakovinotvorné látky...Tak si dejte něco BIO a no comment...mňamka hned zítra vyzkouším.Miluju uzený

monikaK 26. 8. 2010 11:34

Mňam,tohle je "můj šálek kávy"

Midla 16. 4. 2010 06:09

Žížalko, to je moc dobrá přopomínka, protože to co popisuješ, to je podle mého minimum, které je potřeba udělat, když se vůbec vaří uzené maso. Já pro jistotu vyleju i ten druhý vývar. A to neodvolám

zizala moderátorka 15. 4. 2010 16:32

Dehet vzniká hlavně při domácím uzení, uzení průmyslové je přece jen jiné. Sůl se dá částečně omezit tím, že maso pořádně omyjete kartáčkem. Také lze vodu po přejití varu vylít, dát čistou a dovařit.

k.radulka 15. 4. 2010 15:23

Když ono nadruhou stranu co dnes není rakovinotvorné! Ale určitě na tom něco bude a nejíme to pořád tak snad....

jahoda 15. 4. 2010 13:18

Midlo, mě tedy Tvůj příspěvek zajímá, opravdu jsem toto neslyšela a popátrám o tom něco víc.

Už z toho důvodu, že jsem se naučila kvůli dietě dítěte nakupovat koření, bujony atd. bez Eček.

Midla 15. 4. 2010 13:04

Se omlouvám, sem ukecaná.

Midla 15. 4. 2010 13:03

Nejenom sanytr, ale i přemíra solí, dehet. Například. Říká se, že jsou to karcinomy. Nevím co je prokázané, ale jednou jsem poslouchala v rádiu nějakého odborníka na výživu a ten radil vývar z uzeného zásadně vylít. Ve školních jídelnách se myslím také nemá/nesmí zařazovat do jídelníčku. Malé děti už nemám, ale odvykli jsme si na to a nechybí

Moje sestra ho např. dělala často a její manžel zemřel sotva v důchodu na rakovinu (Abych byla přesná, rodinná dispozice tam asi taky byla). Myslela jsem, že je to obecně dost známý fakt, ale když se to tady tak chválí... Ale nic proti receptu, chtěla jsem jen informovat ty kteří jak se zdá nevědí.