Přejít k obsahu | Přejít k hlavnímu menu | Přejít k vyhledávání

Mohlo by se vám líbit

Mohlo by se vám líbit

Muffiny z jablečného těsta

Muffiny z jablečného těsta připravíme z nastrouhaných jablek, kakaa, rozinek a skořice, které těstu dodají přirozenou sladkost a vláčnost. Povrch muffinů můžeme před pečením posypat ovocem či ořechy nebo ozdobit Nutellou. Muffiny milují nejen děti, ale také dospělí.

Hodnocení receptu je 4,4 (57×)

Ohodnotit

Ohodnoťte recept

Olina-preclik Olina-preclik

Snadný

Doba přípravy 50 min Doba přípravy: 30 min Doba tepelné úpravy: 20 min

50 min (30 min příprava + 20 min tepelná úprava)

Muffiny z jablečného těsta
Přidat do oblíbených Přečíst komentáře 58

Suroviny pro 1 dávka

Plech na 12 muffinů

1dávka

Nahlásit chybu v receptu

Nutriční hodnoty

Hodnoty jsou přibližné

Energie15 776 kJ /
3 771 kcal
Bílkoviny48,84 g
Tuky197,66 g
Vláknina27,90 g
Cholesterol 518 mg
Sodík 349 mg
Sůl1,38 g
Sacharidy435,10 g

Zobrazit všechny hodnoty

Postup přípravy

Krok 1: Formu na muffiny vyložíme papírovými košíčky. Krok 2: Jablka oloupeme, vykrojíme z nich jádřince a nastrouháme je na hrubším struhadle. Do těsta odebereme 200 g. Krok 3: Troubu předehřejeme na 180 °C. Krok 4: Mouku smícháme s kypřicím práškem do pečiva, kakaem a skořicí. Krok 5: Vejce rozdělíme bílky a žloutky. Z bílků ušleháme pevný sníh. Krok 6: Žloutky ušleháme s cukrem do pěny a na nejnižší otáčky do ní zašleháme olej. Krok 7: Do žloutkové pěny postupně přisypeme moučnou směs, rozinky a nastrouhaná jablka. Nakonec zlehka vmícháme sníh z bílků. Krok 8: Košíčky ve formě naplníme těstem zhruba do 3/4 jejich objemu. Nahoru můžeme nasypat drobné ovoce, nahrubo nasekané ořechy nebo přidat lžičku Nutelly. Každý muffin tak získá originální chuť i vzhled. Krok 9: Pečeme v předehřáté troubě dozlatova zhruba 20 minut. Správné propečení těsta zkontrolujeme špejlí. Zapíchneme ji do těsta a pokud je po vytažení suchá a čistá, je hotovo. Krok 10: Upečené muffiny necháme krátce vychladnout ve formě. Vyjmeme z formy a necháme úplně vychladnout na mřížce. Krok 11: Podáváme samotné nebo se šlehačkou.

TIP: Zdravé muffiny pro děti

Mám hotovo!

Zveřejněno 25. 4. 2008

Poznámka autorky Olina-preclik

Použijeme-li dvojnásobné množství surovin, lze těsto upéct na plechu jako buchtu.

Moje poznámka

Přidat poznámku

Ohodnotit recept (57 hodnocení)

Podělte se o fotky uvařeného receptu!

Přidat fotku

Přidat do oblíbených (324× přidáno)

Označit jako uvařené (65× uvařeno)

Přidat komentář (58 komentářů)

Ohodnotit recept (57 hodnocení)

Přidat fotku (4 fotek)

Vytisknout recept

Vytisknout

Poslat recept

Facebook Sdílet na Facebooku

Messenger Poslat na Messenger

Pinterest Sdílet na Pinterestu

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Muffiny z jablečného těsta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/X48

Další recepty

Zobrazit více

Zobrazit více

Moje poznámka

Toprecepty.cz

Muffiny z jablečného těsta

Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:

https://rcpt.cz/X48

Marie

Náhodný recept

Další náhodné recepty

Nejnovější recepty

Další recepty

Komentáře (58)

Komentáře jsou řazeny od nejnovějších. Odpovědi k nim se zobrazují od nejstarších.

Agulka 24. 9. 2026 16:03
Tohle nikdy více... s těstem se tak špatně pracovalo a stejně letěla půlka do záchodu, a i ten záchod měl problém to pobrat. Použita půlka kuchyně s nadobím, všude bordel. Zlatý muffiny z jedné misky a jednoho hrníčka které mě nikdy nezklamaly. Jen velká škoda surovin, vše je drahé a letělo to z okna.

Lucie_st95 moderátorka 25. 9. 2026 07:06
Agulka: Mrzí nás, že se příprava muffinů nezdařila podle vašich představ. Děkujeme za zpětnou vazbu, i když bohužel nebyla pozitivní. Každému vyhovuje jiný recept a způsob přípravy.😊

Veronika235 12. 2. 2026 19:01

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Výborný a vláčný 😋 jen jsem dala trochu méně oleje

Cinderka Cinderka 27. 10. 2025 21:44

Recept ještě nebyl hodnocen 4,0

Upečeno, doma pochváleno 😃 Děkuju za skvělý recept na nadýchané muffiny. Jablek jsem dala víc

Olina-preclik Olina-preclik 28. 10. 2025 09:06
Cinderka: Děkuji😊

Lukyos 11. 8. 2025 12:25
Vzniklo mi z toho záchodové překvapení💩, velmi jsme si pochutnali. (NE)Děkuji za recept.

veronika_straka veronika_straka moderátorka 11. 8. 2025 13:16
Lukyos: Zdravím Vás, mrzí mě, že recept nedopadl. Prošla jsem jej, upravila a i tak jsem neshledala žádný problém, recept se řadí mezi oblíbené. Dle Vámi přidané fotky bylo těsto před pečením nejspíš v pořádku, ale po upečení nešlo vyndat z formy. Tady bych doporučila opravdu buď použít zmíněné košíčky z pečicího papíru nebo pořádně vymastit a vysypat formu (nevím, zda používáte silikonovou či plech, ale vypadá to spíše na plech a ten mnohdy může dělat potíže)... K tomu mohu doporučit náš "zlepšovák" v článku


A také, třeba se bude hodit i další inspirace oblíbených receptů na muffiny

Olina-preclik Olina-preclik 28. 10. 2025 09:08
Lukyos: 😮🙁To mě mrzí

Lukyos přidal novou fotografii! 11. 8. 2025 12:18

Muffiny z jablečného těsta

Veronika235 12. 2. 2026 19:04
Lukyos: musíte používat papírové košíčky 😁

Pechova.veronika84 Pechova.veronika84 8. 6. 2025 18:03

Recept ještě nebyl hodnocen 5,0

Super rychlé a jednoduché

Eficka82 2. 2. 2023 09:23
Včera mufinky upečeny :-8 dala jsem tedy o 50g méně cukru (i tak byly dost sladké - příště ještě uberu ....), šlehala jsem tedy také celá vejce s cukrem ...:-O a do prostřed každého jsem dala malou žličku borůvkové marmelády;-) myslím, že jsou zatím nejlepší, co jsem pekla :-8

Vikecka 31. 10. 2022 15:23
V receptu chybí uvedeno, ve které fázi přidat olej.

Hedvika04 6. 5. 2022 12:47
Chutné, nadýchané, dětem chutnají ????

danca.s danca.s 22. 12. 2019 11:45
Místo kypřícího prášku jsem dala jedlou sodu a jinak dle receptu a výsledek je moc dobrý, mufiny jsou lehoučké a chutné :yes::-)

YdneV 9. 12. 2017 21:59
Mufiny jsou vynikající. Nepřečetla jsem si dobře recept a umíchala vajíčka celá a vůbec to ničemu nevadilo, jinak jsem recept dodržela. Výborné, vláčné, rychlé a finančně nenáročné. :-*

Jana 22. 7. 2017 15:14
Zkusila jsem dvojitou variantu a nalila na plech,opravdu jsou výborné.Jen ,trošku mě zarazila váha oleje.Opravdu v gramech?Nalila jsem méně.:yes:

Radka 16. 4. 2017 16:13
Dělala jsem poprvé, cukr a žloutky se nejprve utřou jako u bábovkového těsta, lépe postupně do vajíček přidávat cukr, až pak postupně přilévat olej, jinak těsto zhrudkovatí (vyhodila jsem první várku). Na toto množství bohatě postačuje i 1 lžíce kakaa. Škoda také, že u receptů se běžně neuvádí doba pečení, výhodou je, že tady jsou alespoň stupně, v tomto receptu pečeme "do zlatova" je trochu široký pojem vzhledem k tomu, že těsto je tmavé. Druhý plech, pokus - těsto jen v košíčkách, bez formy, mufiny spálené . No nic, jako vždy to chce vychytat, málokterý recept je vydařený. I přesto díky za něj, chuťově dobré.

olina-preclik 16. 4. 2017 16:36
Radka: Mrzí mě, že vám mufiny nevyšly. Já jsem je dělala vždycky tak, jak je psáno a nikdy mi těsto nedělalo žádné hrudky. Možná je opravdu zavádějící pojem upéct dozlatova. Za to se omlouvám, ale dobu pečení nelze napsat. Jednak jsou různé velikosti mufin a každá trouba peče jinak. Údaj 180 stupňů nemusí pro všechny termostaty v troubách znamenat totéž, je to pouze návodný údal. Tohle těsto je jedno z nejsnadnějších a nikdy s ním nebyly žádné zádrhele. Nevím, proč vám to nevychází a neumím vám tudíž poradit, škoda, mrzí mě to.

Danny668 Danny668 23. 10. 2015 11:55
Jsou moc dobré !!!!! :-p Dělala jsem s Nutelou, s čokoládou, s borůvkami a s brusinkami. Nejvíc nám chutnaly ty s borůvkami :-) ale zmizely všechny ;-):-D

Marietta Marietta 17. 1. 2015 01:30
Výborné :) přidala jsem brusinky, mandle a kousky hořké čokolády a jsou super:yes:

Olina-preclik Olina-preclik 22. 11. 2014 16:19
Lucie: Luci, průměrné mufiny, které se plní nanejvýš do dvou třetin asi na 24 kousků

Lucie 22. 11. 2014 07:39
na kolik mufinů je tento recept? díky Lucka

Lenka 29. 3. 2014 15:15
Moc dobré :-!Dělala jsem je podle receptu,těsto bylo husté,tak jsem přidala mléko.Může se ubrat curku,jsou na mě dost sladké.Trochu těsta mi zbylo,tak jsem skusila zbytek upéci v mikrolvné trobě - na plný výkon 2.30 min.:yes::yes:

lucka732 22. 2. 2014 12:42
Jsou výborné já dělám muffiny hodne casto a pokazdé jiné;-),ale tyhle jsou zatim nejlepsi:-):yes::yes::yes:

Tolinka 15. 1. 2014 17:34
Dneska jsem pekla a jsou fakt výborný :yes::yes::yes::yes:

Lucka 23. 10. 2013 19:04
Milion bodíků :-K jsou výborné :-D:-));-)

jitkacizi jitkacizi 16. 9. 2012 12:24
ach jo, tak jsem asi jediná komu se nepovedly, není cítit jablka, ale prášek do pečiva ;-(

Barča 26. 8. 2012 11:01
Milá Olino-preclíku, dneska jsem dělala muffiny, bezvadný, už to syrové těsto bylo dobrý,bez rozinek, ty nejim, přesně podle receptu, navrch jsem dala na horké kousek čekolády a na to barevnou rýži. Děkuju za recept.:-))

Markéta 15. 4. 2012 17:20
Nejsem žádná pekařka, ale tenhle recept je úžasný. Zachvilku hotovo, levně a hlavně mooooc dobrý!!!! Nahoru jsem dala lentilky a děti jí jednu za druhou.:-)):yes:

Leda 15. 4. 2012 14:15
Jsou skvělé i druhý den, vláčné a voňavé, dala jsem pouze 2/3 cukru a bez nutely..:yes:

Fany 3. 3. 2012 11:07
Opravdu výborné :yes:;-)

Kattyy 14. 1. 2012 12:21
Výborné..přidala jsem višně v rumu místo rozinek..lahoda :-p:yes:

Irrena Irrena 11. 12. 2011 19:06
Dana:máš pravdu, také jsem nedávala tolik cukru;-)

Dana 3. 12. 2011 17:30
Opravdu, jsou moc dobré. Ale stačí polovina cukru.

Irrena Irrena 3. 12. 2011 10:26
Právě jsem je dopekla a jsou moc dobré:yes::yes::yes:Co dobré, jsou vynikající:yes::yes:

Načíst další komentáře (15)

Články s tímto receptem

Přečtěte si

Nejnovější články

Další články

Máte skvělý recept? Podělte se o něj!

Přidat recept

Právě bylo uvařeno

Tématické fráze:
mufiny recepty, mufiny recepty klasický, mufiny, mufiny, mufíny sladké s jablky, mufiny jednoduché na 12 kousků, mufiny recept, mufiny recept, jablečné muffiny se skořicí, těsto na muffiny, muffiny jablečné, jablečné muffiny, recepty na mufiny, recepty na mufiny, recept na mufiny, recept na mufiny, mufiny s jablky, výborné mufiny, recepty mufiny, recepty mufiny

Suroviny:
jablko, mouka polohrubá, cukr moučkový, olej, vejce, kakao, rozinky, skořice mletá, kypřící prášek do pečiva, ovoce, nutella, ořechy

Přidat fotografie receptu

]