Chřestová polévka s kuřecím masem
Sezona chřestu je již pomalu v plném proudu a pokud nevíte, co z této zeleniny připravit, pusťte se do polévky. Talíř horké polévky se zeleným chřestem a kuřecím masem zachutná všem vašim strávníkům.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 3 636 kJ / 869 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 45,79 g |
| Tuky | 55,54 g |
| Vláknina | 21,83 g |
| Cholesterol | 218 mg |
| Sodík | 238 mg |
| Sůl | 0,64 g |
| Sacharidy | 40,57 g |
Postup přípravy
Krok 1: Spodní, dřevnaté části chřestových výhonků očistíme a tužší části slupky oloupeme.
Krok 2: Do vroucí vody přidáme dvě lžičky soli, lžíci cukru a šťávu z citronu. Vložíme chřest a vaříme zhruba 10 minut.
Krok 3: Uvařený chřest vyjmeme a s trochou vývaru ho rozmixujeme dohladka. Pár nejhezčích kousků (ideálně hlaviček) odložíme stranou na ozdobu. Zbylý chřestový vývar ponecháme pro další vaření.
Krok 4: Kuřecí maso nakrájíme na velmi tenké nudličky, osolíme, opepříme a dohněda orestujeme na rozehřátém másle.
Krok 5: Zasypeme moukou, osmahneme ji a zalijeme horkým drůbežím vývarem (podle potřeby uplatníme i vývar z chřestu). Uvedeme k varu, přidáme mléko a na mírné teplotě vaříme 20 minut.
Krok 6: Pět minut před koncem přidáme na kolečka nakrájenou jarní cibulku.
Krok 7: Přidáme rozmixovaný chřest, dosolíme, opepříme a odstavíme. Na závěr vmícháme sladkou smetanu, celé kousky chřestu a polévku můžeme podávat.
Zveřejněno 23. 5. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Chřestová polévka s kuřecím masem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vxvr
Moje poznámka
Chřestová polévka s kuřecím masem
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/vxvr
Nejnovější recepty
Pletené koláče s ovocem
Přidáno před 11 hodinami
Vajíčkový salát s mladým hráškem
Přidáno před 13 hodinami
Rychlý meruňkový koláč
Přidáno před 17 hodinami
Sypaný koláč s tvarohem a jablky
Přidáno před 18 hodinami
Tvarohové knedlíky s jahodami
Přidáno před 18 hodinami
Rychlé tortellini ve smetanovo-pestové omáčce
Přidáno před 18 hodinami
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Banana bread - banánový chlebíček
Luien před 4 hodinami
Zelňáky v troubě
Koubicka před 5 hodinami
Křehký jablkový koláč
ashra před 5 hodinami
Výborné rohlíky
Tonja před 9 hodinami
Frankfurtská polévka s brambory, mlékem a smetanou
Khaled před 9 hodinami
Domácí houstičky
Mart1neek před 11 hodinami
Azu po tatarsku - originál
Strowberry před 11 hodinami
Výborné kynuté těsto
albatevi před 13 hodinami
Rybízová bublanina-jednoduchá
Panova před 13 hodinami
Vepřová panenka se smetanovým přelivem
milnstepek před 13 hodinami
Tématické fráze:
chřestová polívka,
chrestova polevka,
kuřecí maso s chřestem,
recepty s bílým chřestem,
vývar z chřestu,
zeleninova polevka s kurecim masem,
chřestová polévka ze slupek,
kuřecí vývar s chřestem,
polevka s kurecim masem,
drůbeží polévka s chřestem,
chrestova polevka davaji se i slupka a drevnaty kousky,
kuřecí maso s chřestem a smetanou,
chřestová polévka z konzervovaneho chřestu,
zelený chrest s masem,
chrestova polevka se špenátem,
recept s chřestem a kuřecím masem,
chřestová polévka s kuřecího masa,
drůbeží chřestová polévka,
kureci chretova polívka,
chrestova polivka s kuře na zelenině
Suroviny:
chřest zelený,
prsa kuřecí,
vývar drůbeží,
mléko,
smetana ke šlehání,
máslo,
mouka hladká,
cibulka jarní,
cukr krupice,
citron,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (23)
Jinak barva polévky bude trochu asi okolním osvětlením (fotím při umělém světle v kuchyni, jsem líná to nosit k oknu
Andreo, to jsem tam přidala víceméně pro fotku na efekt, aby bylo vidět, že jde opravdu o chřest. Jinak souhlasím, většinu chřestu jsme snědli na jiný způsob. Ale proč neuvařit navíc i polévku...