Zeleninové lečo ze zahrádky
Domácí lečo z čerstvé zeleniny je skvělý způsob, jak uchovat bohatou úrodu paprik, rajčat a cibule na později. Zeleninu krátce podusíme, dochutíme solí, cukrem a octem, naplníme do sklenic a sterilujeme. Hotové lečo využijeme jako základ mnoha rychlých jídel.
Suroviny pro 1 dávka
1dávka
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 11 589 kJ / 2 770 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 47,00 g |
| Tuky | 121,40 g |
| Vláknina | 108,00 g |
| Cholesterol | 0 mg |
| Sodík | 12,26 g |
| Sůl | 30,00 g |
| Sacharidy | 335,30 g |
Postup přípravy
Krok 1: Rajčata spaříme vroucí vodou, oloupeme a nakrájíme na kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme nadrobno. Papriky omyjeme, odstraníme jádřince a nakrájíme na kostičky.
Krok 2: Ve velkém hrnci rozehřejeme olej. Přidáme cibuli a za občasného promíchání ji restujeme přibližně 15 minut.
Krok 3: Přidáme papriky, rajčata, vodu, ocet, sůl a cukr. Promícháme a přivedeme k varu. Od okamžiku, kdy se směs začne vařit, ji za občasného promíchání vaříme ještě 15 minut.
Krok 4: Ještě horké lečo naplníme do čistých sklenic. Okraje sklenic pečlivě otřeme, uzavřeme čistými víčky a sterilujeme 15 minut při 85 °C.
Krok 5: Po sterilaci sklenice vyjmeme a necháme je volně vychladnout.
Zveřejněno 23. 8. 2013
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Zeleninové lečo ze zahrádky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wxEm
Moje poznámka
Zeleninové lečo ze zahrádky
Aktuální verzi receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/wxEm
Nejnovější recepty
Řezy à la Kinder Maxi King
Přidáno před 12 hodinami
Kuře na paprice s dýní
Přidáno před 13 hodinami
Rychlé trojhránky z rýžového papíru
Přidáno před 13 hodinami
Kapustové závitky s kuřecím masem
Přidáno před 14 hodinami
Nevšední cordon bleu
Přidáno před 16 hodinami
Kuskusové rizoto s dýní
Přidáno před 17 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Chuďasova chlebová polévka
brtna před 4 hodinami
Polévka s knedlíčky z játrové paštičky
[email protected] před 7 hodinami
Hrnkový koláč se žmolenkou (litý)
Mish_Ellie před 11 hodinami
Maková buchta – rychlá
Alena445 před 12 hodinami
Ovesná kaše nasladko
Jan Nemec před 12 hodinami
Lilkový „tatarák“
Ewulin před 13 hodinami
Míša dort tvarohový s čokoládou
Petaas před 13 hodinami
Nadýchané a měkoučké loupáky
ZaraGrace před 14 hodinami
Tvarohovo-jablková bábovka
luciexmajerova před 14 hodinami
Bramboračka s houbami a zeleninou
TankerCZ před 15 hodinami
Tématické fráze:
recept na zeleninové lečo do sklenic,
základ na lečo,
zeleninové lečo,
zeleninový základ na lečo,
recept na zeleninové lečo,
zeleninové lečo do sklenic,
zeleninové lečo recept,
směs na lečo,
recept na leco,
leco do sklenic,
zeleninová směs na lečo,
kožní dratva opava,
domaci základ na leco,
základ pro lečo,
lečo recept,
základ na zeleninové lečo,
lečo základ,
domácí lečo do sklenic,
zeleninové lečo do sklenice,
základ pod lečo
Suroviny:
paprika čerstvá červená,
rajče,
cibule,
ocet,
olej,
voda,
sůl,
cukr
Komentáře (19)
Já do leča ještě přidávám tak pět stroužků česneku nakrájeného na plátky a vařím společně se zeleninou. Ke konci vaření přidám ještě 70g konzervu rajčatového protlaku. :D