Rajská omáčka
Rajskou omáčku můžete buď milovat nebo nenávidět. Pokud jste jejím milovníkem, uvařte si ji právě takhle, z rajčatové šťávy, cibulové jíšky a vonící kořením. Nejlepší je s domácím houskovým knedlíkem a hovězím masem.
Suroviny pro 6 porcí
6porcí
Nutriční hodnoty
Hodnoty jsou přibližné
| Energie | 5 599 kJ / 1 338 kcal |
|---|---|
| Bílkoviny | 17,65 g |
| Tuky | 87,40 g |
| Vláknina | 7,80 g |
| Cholesterol | 255 mg |
| Sodík | 112 mg |
| Sůl | 0,00 g |
| Sacharidy | 117,53 g |
Postup přípravy
Krok 1: Cibuli oloupeme a nakrájíme najemno.
Krok 2: V hrnci rozpustíme máslo, přidáme cibuli a necháme ji zesklovatět.
Krok 3: Poté přidáme hladkou mouku a vytvoříme světlou cibulovo-máslovou jíšku.
Krok 4: Jíšku zalijeme vývarem a dobře rozmícháme do hladka.
Krok 5: Hned poté přidáme rajskou šťávu, koření a necháme 20 minut probublávat. V průběhu vaření musíme omáčku pravidelně promíchávat, ať se nechytá ke dnu. Pokud je třeba, hustotu omáčky můžeme ještě upravit přidáním vývaru.
Krok 6: Po provaření omáčky vyjmeme koření a pro docílení dokonalé jemnosti omáčku rozmixujeme ponorným mixérem zcela do hladka.
Krok 7: Dochutíme dle potřeby cukrem a solí. Podáváme s vařeným hovězím masem (krk, žebro, loupaná plec) a houskovým knedlíkem.
Zveřejněno 9. 4. 2015
Moje poznámka
Přidat poznámkuMoje poznámka
Rajská omáčka
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R0xY
Moje poznámka
Rajská omáčka
Aktuální verzi receptu včetně video receptu najdete na této adrese nebo načtěte QR kód:
https://rcpt.cz/R0xY
Nejnovější recepty
Nepečené sacher kuličky
Přidáno před 20 minutami
Pšenično - žitné sádlové pečivo
Přidáno před 12 hodinami
Nepečené Lotus kuličky
Přidáno před 18 hodinami
Burizonové kuličky
Přidáno před 19 hodinami
Vepřové nudličky na pórku s česnekem
Přidáno před 19 hodinami
Mrkvovo-sýrové placky (vhodné i pro diabetiky)
Přidáno před 19 hodinami
Články s tímto receptem
Přečtěte si
Nejnovější články
Máte skvělý recept? Podělte se o něj!
Právě bylo uvařeno
Pikantní pečená kuřecí křídla
petrp před 9 hodinami
Kuře na paprice (i pro začátečníky)
Patoja před 9 hodinami
Rakvičkové jednohubky bez amonia
JanaK24 před 11 hodinami
Nejlepší marokánky
veronikatun před 12 hodinami
Máslový krém na vánoční cukroví
Hanka112 před 12 hodinami
Pravý vajíčkový salát podle ČSN
dedektonik před 12 hodinami
Pařížské tyčinky od maminky
KralicekZ před 13 hodinami
Mrkvovo-sýrové placky (vhodné i pro diabetiky)
Wikki před 13 hodinami
Drožďová pomazánka s vločkami
magdalenka před 14 hodinami
Bezlepková vánoční štola
mirka3 před 14 hodinami
Tématické fráze:
rajská,
top recepty rajská omáčka,
rajská omáčka,
rajská omáčka z rajčatové šťávy,
rajská omáčka recept,
rajská omáčka z plecka,
rajská štáva,
recept rajská,
rajská omáčka top recepty,
rajska omacka z pyre,
recept na rajskou omacku,
rajska omacka z plece,
rajská omáčka recepty,
rajska z rajcatove stavy,
recept rajská omáčka,
rajská omáčka nejlepší recept,
rajská omáčka z rajské šťávy,
rajská šťáva recept,
rajská z plecka,
rajská omáčka s houskovým knedlíkem
Suroviny:
šťáva rajčatová,
vývar masový,
cukr,
mouka hladká,
máslo,
cibule,
koření hřebíček,
koření nové koření,
bobkový list,
sůl,
pepř mletý
Komentáře (22)
Recept ještě nebyl hodnocen 5,0
Plněné papriky
Jahly s Pohankou
Salát
Rajská
Rajskou dělám skoro stejně, ( koření dávám do nerezového sítka ,tím nemusím je v hrnci hledat) . Nedávám žádný kečup, ten nám v rodině chuťově tady nesedí. Když byl u nás 9 letý vnuk, tak snědl 3 porce -4 knedlíky a maso- , talíř vyčistil a na závěr prohlásil: dědo, teď si připadám jak v rajčatovém nebi.
DOBRÝ, NE?
Když jsem pracoval ve škole, dělali tam hodně podobnou, přesto některé děti nad tím ohrnovali nos. Že by to byla averze z rodiny?
,,TOŠ TAK,,